Μαρμελάδα βερίκοκο: συνταγή υγείας

Τα βερίκοκα είναι θερμότητα που αγαπούν τα φυτά, έτσι το δέντρο μπορεί να βρεθεί στον Καύκασο και την Κεντρική Ασία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία, καθώς και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Οι Βερίκοκα χρησιμοποιούνται σε φρέσκα και ξηρά μορφή, είναι βρασμένο με ζάχαρη και κατεψυγμένα ολόκληρα. Τα βερίκοκα μπορούν να μαγειρευτούν μαρμελάδες, γλυκά, μαρμελάδες, μαρμελάδα, ζελέ. Περιέχουν πολλές πηκτίνη, δεξτρίνη, ινουλίνη, οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, σαλικυλικό, τρυγικό).

Ως εκ τούτου, zagotovlivaya το χειμώνα μαρμελάδα από βερίκοκα, τη συνταγή των οποίων πήρατε από τη γιαγιά μου, που κάνει όχι μόνο τα αποθέματα νόστιμα εδέσματα: πρώτα απ 'όλα, η συγκομιδή βιταμίνες. Μετά από όλα, τα βερίκοκα, συνταγές διατήρηση ή παρασκευάσματα για το χειμώνα που είναι όλα διαφορετικά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα των ιχνοστοιχείων - κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, πυρίτιο? έως 28% σάκχαρα (αποξηραμένα βερίκοκα - έως και 85%), ασκορβικό οξύ, βιταμίνη P, PP, B1, B2, B15, πολλοί προβιταμίνη Α (καροτίνη).

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής οι καρποί δεν είναι μόνο μαγειρεμένα, αποξηραμένα, βρασμένα μαρμελάδα βερίκοκο. Η συνταγή για marshmallow βερίκοκο είναι επίσης πολύ καλό, διότι διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του αυτό το καταπληκτικό φρούτο. Στην Κεντρική Ασία καραμέλα αποξηραμένα βερίκοκα σε επίπεδες ζεστές πέτρες, είναι τέλεια διατηρημένο σε όλη την διάρκεια του χειμώνα, έχουν εγκαταλειφθεί στην μορφή σωλήνων, και είναι πηγή βιταμινών και εξαιρετική θεραπεία για το τσάι. Καθώς η πάστα που παρασκευάζεται με την προσθήκη του αλευριού, στον Κόλπο του βραστό νερό πάνω του, μπορείτε να πάρετε μια γλυκόξινη ζελέ βερίκοκο.

Σε αντίθεση με κήπο βερίκοκο, άγρια συγγενές είδος λιγότερο γλυκό, αλλά περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου άλατα, καροτίνη, και άλλα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Στην Ανατολή του άγριου μαρμελάδα βερίκοκο βράση και μαγειρεύουμε βερίκοκα σε σιρόπι. Συνταγή των εθνικών λιχουδιές του βερίκοκου, βρασμένο με αρνίσιο λίπος, πρωτότυπο και μοναδικό. Ως αποτέλεσμα αυτού του τύπου τα βερίκοκα συγκομιδής λαμβάνεται σκούρο σφαιρίδια, είναι γνωστή ως kaurma. Είναι ένα υψηλής θερμιδικής αξίας και legkousvaivaema.

Χρήσιμες ιδιότητες του βερίκοκου κάνουν ζήλο νοικοκυρές συγκομιδή για το χειμώνα, όχι μόνο κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδα, και μαρμελάδα από βερίκοκα? συνταγή χυμό βερίκοκου είναι απλή, αλλά θρεπτική αξία της δεν μπορεί να αμφισβητηθεί: 150 γραμμάρια αυτού θαυμάσιο ποτό περιέχει μια ημερήσια τιμή της καροτίνης. Ως εκ τούτου, το χυμό βερίκοκου συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες, μικρά παιδιά και όποιος θέλει να βελτιώσει το όραμά τους.

Τα βερίκοκα είναι χρήσιμα για όσους πάσχουν από αναιμία, posoklku μόλις 100 γραμμάρια φρούτων είναι η ίδια ποσότητα σιδήρου ως 250 γραμμάρια ήπατος.

Δεδομένου ότι οι καρποί του βερίκοκου πολλά άλατα του καλίου, είναι ένα εξαιρετικό ρυθμιστής του μεταβολισμού και είναι χρήσιμες για άτομα με προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, όπως αρρυθμία, καρδιακή ανεπάρκεια και άλλα.

Για να διατηρηθεί η δραστική έργο του εγκεφάλου ένα άτομο χρειάζεται να φάει μια μέρα έως 500 γραμμάρια βερίκοκα, επειδή φωσφόρου και μαγνησίου που περιέχονται στο φρούτο, παρέχουν τροφή των εγκεφαλικών κυττάρων και διεγείρουν τη δράση του.

Επίσης, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και τα βερίκοκα δρα ως υποτασικός παράγοντας, και συνιστάται για όσους πάσχουν από υπέρταση: στην εποχή ωρίμανσης είναι απαραίτητη η πρόληψη της αύξησης της πίεσης να χρησιμοποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερο τα βερίκοκα.

Αλλά οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται όχι μόνο μαρμελάδα βερίκοκο. κομπόστες Συνταγή, μαρμελάδες, και ακόμη και αποξηραμένα και φρέσκα βερίκοκα - όχι για αυτούς, επειδή βερίκοκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία είναι πολύ ανεπιθύμητη για τους διαβητικούς.

Εκτός από τα φρούτα, ως στυπτικό και περιβάλλει μέσα, χρησιμοποιώντας κόμμι βερίκοκο. Πυρηνίσκους σπόρους βερίκοκου δράσει ως ηρεμιστικό σε τραχειίτιδα, βήχας, βρογχίτιδα, και λαρυγγίτιδα.