Μήλο Ζάχαρη (φρούτων): χρήσιμες ιδιότητες και θερμιδική

μήλο Ζάχαρη - ένα εγγενές φρούτων σε τροπική Αμερική και τις Δυτικές Ινδίες. Ισπανικά εμπόρους σε ένα χρόνο τον έφερε στην Ασία, όπου ένα παλιό μεξικάνικο όνομα «Annona» μπορεί ακόμα να βρεθεί σε διάφορες Ανατολής γλώσσες προσαρμοσμένη μορφή - Μπενγκάλι «ΑΤΑ» Νεπάλ «aatl» Βιρμανίας «aayya» και των Φιλιππίνων «Άττις». Είναι επίσης γνωστό ως το μήλο κρέμα στις Φιλιππίνες.

Τι είναι το μήλο της ζάχαρης (φωτογραφία παρουσιάζεται παρακάτω)

Οι καρποί αυτού του πολιτισμού κυκλικό κωνικό σχήμα, το μέγεθος 5-10 cm σε διάμετρο και 6-10 cm σε μήκος. Κατά μέσο όρο, ένα μήλο ζάχαρη ζυγίζει 100-240 γραμμάρια. Ο καρπός έχει ένα παχύ δέρμα, αποτελούμενο από οζώδη τμήματα. Το χρώμα ποικίλλει συνήθως από ανοιχτό πράσινο σε μπλε-πράσινο με σκούρο ροζ κηλίδες σε ορισμένες ποικιλίες. Στο εσωτερικό ο καρπός χωρίζεται σε τμήματα, τα οποία εκφράζονται στην περίοδο ωρίμανσης.

Τι φρούτα γεύση;

Ο πολτός Annonas αρωματικά και γλυκά, μπορεί να είναι από κρεμώδες λευκό προς ανοιχτό κίτρινο χρώμα. υφή και τη γεύση του μοιάζει με κρέμα. Σκληρό λαμπερά σπόροι είναι καφέ ή μαύρο. Ο αριθμός τους είναι κατά μέσο όρο 20-30 κομμάτια του εμβρύου. Σήμερα, υπάρχουν ποικιλίες Annonay που δεν έχουν σχεδόν καμία οστά.

Σε περίπτωση που αυξάνεται αυτό το φρούτο

Αυτή η νοοτροπία είναι ένα δέντρο που φυτρώνει σε άγρια κατάσταση στις τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής, αλλά τώρα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές σε όλο τον κόσμο, από την Κίνα στην Αφρική. Χωρίς να χάσει την ποιότητα των οπωροφόρων φυτών μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, σε διαφορετικούς τύπους εδάφους είναι μετρίως ανθεκτικό στην ξηρασία. Αυτή η ευελιξία επιτρέπει να αισθάνονται μεγάλη σε πέντε ηπείρους. Χανούν πιο εντατικά καλλιεργούμενες στην Ινδία, όπου πάνω από μια ντουζίνα κηπουροί που διατίθενται ποικιλίες.

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια

Μεταξύ των πιο διάσημο από την ινδική υπο-είδη μπορούν να διακριθούν κόκκινο Χανούν, η οποία διακρίνεται από ένα σκούρο ροζ δέρμα και πιο ανούσια. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα των φρούτων αυτών το λιγότερο. Κίτρινο μήλο ζάχαρη, από την άλλη πλευρά, έχει μια πλούσια γλυκιά γεύση της σάρκας του είναι λευκό και πολύ μαλακό.

Χωρίς κουκούτσια «της Κούβας» μήλο ζάχαρης πρώτη προέρχεται στη Φλόριντα το 1955, όταν είχε λάβει πολύ κακή συγκομιδή είναι ελαφρώς παραμορφωμένο φρούτα με απλό σπόρους παραμένει ανεκμετάλλευτο. Annonas γεύση ήταν λιγότερο ελκυστικό από το κανονικό φρούτα, αλλά είναι αγενή πολλαπλασιασμό και διαδίδονται ενεργά ως προοδευτική καινοτομία. Ένας άλλος τύπος χωρίς κουκούτσια φρούτων αποσύρθηκε από τη Βραζιλία την ίδια περίπου ώρα. Σήμερα αυτές οι ποικιλίες έχουν κάποια εξέλιξη, και η γεύση τους είναι σοβαρά βελτιωθεί.

Δημιουργούνται τώρα, και νέες ποικιλίες, κυρίως στην Ταϊβάν. Atemoyas (ανανά μήλο) ή ένα υβρίδιο των Cherimoya και ζάχαρη μήλο είναι δημοφιλής σε κάποιες ασιατικές περιοχές, παρά το γεγονός ότι ξεκίνησε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ το 1908. Ο καρπός για τη γλυκύτητα και την υφή που θυμίζει το μήλο ζάχαρη, αλλά έχει μια πολύ διαφορετική γεύση - όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι πολύ παρόμοια με τη γεύση του ανανά. Θέση των σπόρων είναι επίσης διαφορετική - από Atemoyas που απέχουν τμήματα, δηλαδή, η σάρκα δεν τηρεί τους σπόρους.

Τοξικό λειτουργία

μήλο ζάχαρη είναι ένα δημοφιλές γλυκό φρούτο σε πολλές τροπικές περιοχές. Ωστόσο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό φυτοφάρμακο. Κατά τη χρήση του μήλου ζάχαρη είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τους σπόρους, τα οποία είναι συνήθως διαθέσιμα σε αφθονία, επειδή είναι τοξικό αν καταποθεί.

Το έλαιο εκχυλίζεται από τους σπόρους, ήταν εξίσου αποτελεσματικό με τα συμβατικά παρασιτοκτόνα, με την εξάλειψη των διαφόρων παρασίτων των καλλιεργειών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προστασία των φυτών, όπως ντομάτες, πεπόνια, σόγια υπό συνθήκες θερμοκηπίου. Επιπλέον, οι επόμενες δοκιμές έχουν δείξει ότι η τοξική ουσία παραμένει έτσι έως και δύο ημέρες, και εντελώς ανενεργό μετά από οκτώ ημέρες. Αυτό το ίδιο χαρακτηριστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένες χώρες, σπόρους σκόνη ως ένας παράγοντας για την αγωγή των ψειρών.

Με την επέκταση της καλλιέργειας των μήλων ζάχαρη, το φυτό άρχισε να φυτευτούν μαζί με άλλες καλλιέργειες, παρέχοντας φυσικά φυτοφάρμακα και εμπλουτίζοντας την τοπική συγκομιδή μεγάλη ποικιλία. Annona θα μπορούσε πράγματι να αποδειχθεί ότι είναι κάτι περισσότερο από ένα τροπικό σνακ.

Πώς να το φάτε;

Δεδομένου ότι η σάρκα είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό, μήλο ζάχαρη (φρούτα, φωτογραφίες που μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο), μπορείτε να φάτε μόνο και μόνο για φτύσιμο κατά λάθος έγλειψε σπόρους. Στη Μαλαισία, οι καρποί είναι συχνά τρίβονται μέσα από κόσκινο, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το χυμό με πολτό. Επιπλέον, μήλο ζάχαρη πουρέ προστίθεται στο παγωτό ή γάλα, με αποτέλεσμα μια πολύ ελκυστική επιδόρπιο. Οι Annonas πολτό φρούτων ποτέ υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

μήλο Ζάχαρη (φρούτα) - χρήσιμες ιδιότητες

Εκατό γραμμάρια ώριμα φρούτα περιέχουν 88,9 έως 95,7 θερμίδες που πολύ. Λόγω αυτής της τιμής ενέργειας, και την υψηλή περιεκτικότητα των άλλων ορυκτών ύλης (100 γραμμάρια σιδήρου πολτούς - 0,28 - 1,34 mg, 23,6 - 55,3 mg του φωσφόρου, ασβεστίου - 19,4 - 44,7 mg), ο καρπός συνιστάται σε άτομα που έχουν ανάγκη από ενισχυμένη διατροφή. Επιπλέον, από το μήλο τροπικές ζάχαρης πλούσια σε βιταμίνες - καροτίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, και ασκορβικό οξύ (34,7 έως 42,2 mg).

Άλλες χρήσεις

Οι πυρήνες των σπερματοζωαρίων περιέχουν 14-49% έλαιο υπόλευκο ή κιτρινωπό χρώμα, έχει ένα δείκτη σαπωνοποίησης των 186,40. Για το λόγο αυτό έχει προταθεί ως υποκατάστατο της φυστικοβούτυρο για την παρασκευή σαπουνιού. Επιπλέον, μπορεί να καθαριστεί από τις τοξίνες με αλκαλική κατεργασία και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφίμων.

Φύλλα φυτών παρέχουν επίσης εξαιρετική έλαιο πλούσιο σε τερπένια και σεσκιτερπένια (κυρίως Β-kariofillenom), η οποία έχει περιορισμένη χρήση στην αρωματοποιία, δίνοντας μυρωδιές ξυλώδη-πικάντικη προφορά.

Η ίνα εξάγεται από το φλοιό ενός δένδρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή των σχοινιών.

φαρμακευτικές χρήσεις

Στην Ινδία, στη λαϊκή ιατρική θεωρείται αποτελεσματική για την όσφρηση θρυμματισμένα φύλλα Annonas για να ξεπεραστεί η υστερία και λιποθυμία. Όπως εφαρμόζονται σε πληγές και έλκη, και ένα αφέψημα των φύλλων λαμβάνεται σε περιπτώσεις δυσεντερίας.

Καθ 'όλη την τροπική Αμερική αφέψημα των φύλλων του ενός Annonas ή σε συνδυασμό με άλλα φυτά που χρησιμοποιούνται ως εμμηναγωγό και ως αντιπυρετικό, τονωτικό, ψυκτικά μέσα. Χρήσιμα τέτοια ζωμό και το πεπτικό σύστημα, και ως φυσικό διουρητικό φάρμακο.

Προς τα έξω αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται επίσης στα λουτρά για την ανακούφιση των ρευματικών πόνων.

Πράσινο άγουρα μήλα ζάχαρη φρούτα είναι πολύ στυπτικό, και χρησιμοποιείται κατά της διάρροιας στο Ελ Σαλβαδόρ. Στην Ινδία κονιοποιημένο ώριμα φρούτα, αναμιγνύεται με αλάτι, που εφαρμόζεται στον όγκο.

Ο φλοιός και οι ρίζες του φυτού είναι πολύ στυπτικό. Annonas αφέψημα του φλοιού δίνεται ως τονωτικό και ως θεραπεία για τη διάρροια. Η ρίζα, λόγω της ισχυρής καθαρτική δράση της, χορηγείται ως ριζική θεραπεία της δυσεντερίας και άλλων παρόμοιων ασθενειών.