Θα αυξηθούν τα βότανα στον κήπο

Αν υπάρχει τουλάχιστον μια μικρή γωνιά του χώρου, χωρίς δέντρα, λουλούδια και διαβάσεις πεζών, ζήλο ιδιοκτήτες σίγουρα θα θέλετε να φυτέψει ένα μικρό λαχανόκηπο με βότανα. Εδώ είναι ακριβώς προτιμούν, αν η χώρα είναι μικρή, και θα ήταν επιθυμητό να έχουμε στα χέρια διάφορα αρωματικά και πικάντικα βότανα σε ένα περιβόλι;

Εξωτικά ή γνωστό;

Μπορείτε να δοκιμάσετε να αναπτύσσεται κάτι πολύ ενδιαφέρον και ασυνήθιστο. Γιατί όχι; Η αφθονία των βοτάνων είναι μεγάλη, άλλωστε, πολλοί από αυτούς είναι ήδη εξοικειωμένοι με κηπουροί, μάγειρες και καλοφαγάδες μας απλά. Έτσι, θέλοντας να προσγειωθεί στο εργοστάσιο με μια εξαιρετική και ασυνήθιστη γεύση και οσμή, να επικεντρωθεί μόνο σε ένα πράγμα: πώς αυτός ο πολιτισμός να ριζώσει στο νέο περιβάλλον. Και όμως προτεραιότητα στο «περιβόλι» θα πρέπει να είναι για εκείνους τους τα αγαπημένα βότανα που είναι απαραίτητα στη διατροφή μας - το συνηθισμένο μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, κύμινο, χρένο, μέντα, ρίγανη, θυμάρι.

Πώς έχουν τα βότανα στον κήπο;

Φυσικά, η σκέψη για την αξία του καταναλωτή πράσινο, δεν πρέπει να ξεχνάμε την αισθητική πλευρά. Οι κηπουροί, τεχνίτες δημιουργούν πραγματικά αριστουργήματα της αρχιτεκτονικής τοπίου, τοποθετώντας βότανα στον κήπο, λαμβάνοντας υπόψη το χρονοδιάγραμμα της βλάστησης, το ύψος των φυτών, χρωματικούς συνδυασμούς. Επιπλέον, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες της κάθε βότανο: κάποια από αυτά, όπως η υγρασία και μερική σκιά (λάπαθο, μαϊντανό, λεμόνι βάλσαμο, δυόσμο), και άλλοι - ξηρό και φωτεινές περιοχές (θυμάρι, βασιλικό, εστραγκόν, φασκόμηλο, μαντζουράνα, λεβάντα και ούτω καθεξής). Και θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλά βότανα στον κήπο μπορεί τελικά να καταλαμβάνουν πολύ χώρο, και από αυτούς τότε θα είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από - για παράδειγμα, χρένο. Μοναχικές θάμνος φυτό φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, και τα τρόφιμα και λιχουδιές για τη χρήση με ευχαρίστηση. Αλλά αυτό θα πάρει ένα-δύο χρόνια, και θα εξελιχθεί σε μια ολόκληρη φυτεία. Και άλλοι, όπως το αγαπημένο σας αρωματικά βότανα - μέντα, μελισσόχορτο, ρίγανη - μπορούν εύκολα να εξερευνήσουν νέα μέρη, επειδή ήσυχα μεγαλώνουν σε άγρια κατάσταση, έτσι ώστε ο κήπος αισθάνονται σαν στο φυσικό τους περιβάλλον.

Για άλλη μια φορά, η αξία των καλλιεργειών μπαχαρικών

Ίσως το πιο δύσκολο ερώτημα: «Πόσο χρήσιμα βότανα;» Λίστα ιδιότητες τους τόσο μεγάλη ώστε να καλύπτουν τουλάχιστον μέρος των πληροφοριών που είναι σχεδόν αδύνατο. Αλλά προσπαθήστε να θυμηθείτε μερικά, τα πιο γνωστά με το γούστο μας και τον πολιτισμό της ακοής. Για παράδειγμα, τι θα έπρεπε να είναι κάθε οικογένεια είναι πάντα κοντά στο χέρι; Φυσικά, το μαϊντανό και τον άνηθο. Όλοι γνωρίζουν ότι το μαϊντανό είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι υψηλότερη από ό, τι ακόμη και σταφίδες και λεμόνι. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες Β, PP, φυσικά αντιβιοτικά και φλαβονοειδή, ένα μεγάλο σύνολο ιχνοστοιχείων. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στα καλλυντικά. Με την ευκαιρία, δεν υστερεί σε σχέση με το μαϊντανό και τον άνηθο. Η έγχυση αυτού του βοτάνου, για παράδειγμα, μειώνει το πρήξιμο και ερυθρότητα με τα κουρασμένα μάτια και αναζωογονεί τα βλέφαρα. Ανεκτίμητο καροτίνη, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μια ποικιλία βιταμινών - είναι όλα περιέχονται στην άνηθο. Σαλάτα φύλλα μαϊντανό, άνηθο και σχοινόπρασο φτερά σε θέση να αντισταθμίσει την έλλειψη των βιταμινών καλύτερα από μια σειρά φαρμακευτικών προϊόντων. Μια σέλινο; Αυτό κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, C, είναι η προστασία από μολύνσεις και την πρόληψη του καρκίνου, αντι-διαβήτη και κάψιμο περίσσεια λίπους. Κορίανδρος, κόλιαντρο αυτός ίδιες, χρήσιμο σε παθήσεις του διαβήτη και το ήπαρ, φασκόμηλο - ένα μοναδικό εργαλείο για τη θεραπεία της στηθάγχης, πνευμονικών νόσων. Μέντα, λεμόνι βάλσαμο, δεντρολίβανο - που δεν ξέρει ότι αυτά τα αρωματικά βότανα να θεραπεύσει και να καταπραΰνει το νευρικό σύστημα; Ναι, ακριβώς δεξιά για να γράψει ένα βιβλίο «Τα βότανα στον κήπο και στον κήπο», γιατί το καθένα από αυτά αξίζει μια ξεχωριστή άρθρο!