Λαβράκι: η συνταγή της θάλασσας σκυλί

Ψάρια, λαβράκι, επίσης γνωστή ως το λαβράκι ή λαβράκι, είναι διαφορετικό από τα άλλα ψάρια είναι πολύ μαλακό και λεπτή γεύση. Συνταγή για τα ψάρια λαβράκι μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά το αποτέλεσμα αποδεικνύεται πάντα έξω νόστιμα. Δεν μπορείς να πάει στραβά με την επιλογή,
αν αποφασίσετε να υποβάλετε ένα τέτοιο πιάτο ακόμα και το βράδυ gala.

Rolls του λαβρακιού ψάρι

Η συνταγή αυτού του πιάτου απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων: εκατόν πενήντα γραμμάρια φιλέτο ψαριού, εβδομήντα γραμμάρια ζωμό ψαριού, πενήντα γραμμάρια σπανάκι, είκοσι γραμμάρια κρέμα γάλακτος, εκατό γραμμάρια φρέσκα φύλλα σαλάτας, δέκα γραμμάρια χυμό λεμονιού, είκοσι γραμμάρια ελαιόλαδου, της Προβηγκίας βότανα. Ελαφρώς αποκρούσει και μαρινάρετε τα φιλέτα σε χυμό λεμονιού με βότανα. Ο ζωμός ψαριού με κρέμα βράσει προπλυμένες και μετακόμισε το σπανάκι. Περιμένετε μέχρι το σπανάκι ελαφρά παχύρρευστο, τότε κτύπησε σε ένα μπλέντερ. Λιπάνετε τους κομμάτια του λαβρακιού, γυρίστε ρολά, πασπαλίστε τα με ελαιόλαδο και βράζουμε για ένα ζευγάρι των τέταρτο της ώρας. Πριν σερβίρετε τα ψάρια θα πρέπει να κοπεί σε μερίδες και το βάζουμε σε φύλλα μαρουλιού.

ψημένο λαβράκι

Συνταγή για απλό, πάρτε διακόσια γραμμάρια φιλέτο λαβράκι, εκατόν πενήντα γραμμάρια μπρόκολο, μικρά ντοματίνια, βασιλικός, θυμάρι, αντσούγιες, πιπέρι, ελαιόλαδο, αλάτι. Πιπέρι και το αλάτι φιλέτα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο φούρνο και να στείλει τους περιλαμβάνονται 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί. Grind βρασμένο μπρόκολο σε ένα μπλέντερ, προσθέτουν στην προκύπτουσα μάζα ψιλοκομμένο αντσούγιες και πιπέρι. Χρησιμεύσει ως ένα δευτερεύον πιάτο για τα ψάρια, χύνεται λάδι και διακοσμημένα με μαϊντανό. Σερβίρετε ως συμπλήρωμα σε ένα πιάτο με ντομάτες και φρέσκα φύλλα βασιλικού και το θυμάρι.

πικάντικο λαβράκι

Η συνταγή της παρασκευής έχει ως ακολούθως: Πάρτε το σφάγιο του λαβρακιού, δύο λεμόνια, εκατό χιλιοστόλιτρα ξηρό λευκό κρασί, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι, κύμινο, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Αμέσως προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Ξεκοιλιάζω, ξεπλύνετε και στεγνώστε το ψάρι, τρίψτε με ένα μίγμα κύμινο, πιπέρι, αλάτι. Ημικύκλια κομμένα λεμονιού, βάλτε μέσα τα ψάρια, και η κορυφή βούρτσα με μουστάρδα σφάγιο. Τοποθετούμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε το κρασί και το λάδι. Ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά. Αυτή η συνταγή λαβράκι στο φούρνο περιλαμβάνει ένα συνδυασμό των ψαριών με μια απλή σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Το πιάτο είναι νόστιμο ακόμα και κρύο.

«Λεμόνι» λαβράκι

Συνταγή για όχι λιγότερο απλό από ό, τι τις προηγούμενες. Σε δύο ψάρια πάρει τέσσερις λεμονιού, αλάτι, τριάντα γραμμάρια βούτυρο, εκατό γραμμάρια λευκό κρασί. Ξεκοιλιάζω και ξεπλύνετε ψάρια. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους είκοσι βαθμούς. Αναμίξτε τα καρυκεύματα και τρίψτε τους το σφάγιο από όλες τις γωνίες, μέσα σε αυτό, τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, βάλτε σε φέτα της λεμονιού, οι οποίες καθορίζουν το λαβράκι. Πάνω από Lay ένα άλλο στρώμα λεμόνια πιάτο ρίχνουμε το κρασί και κλείστε το επάνω φύλλο. Διπλώστε τις άκρες και να στείλετε το ψάρι μαγειρεύεται σε ένα τέταρτο της ώρας. Ανοίξτε το φύλλο, αλείφουμε με το βούτυρο και το λαβράκι ψήνουμε για άλλα δέκα λεπτά.