Δημοφιλή αμερικανικά πιάτα: συνταγές με φωτογραφίες

Κατά την άποψη της πλειοψηφίας των ανθρώπων που ζουν εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών, αμερικανική κουζίνα - είναι fast food, η οποία είναι ευρέως εκπροσωπούνται στο «McDonald 's». Φυσικά, γρήγορο φαγητό ήρθε στην παγκόσμια αγορά από τη Βόρεια Αμερική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι πολίτες των ΗΠΑ φάτε χάμπουργκερ ή τηγανητές πατάτες.

Για να διαλύσει αυτή την παρανόηση, τους αναγνώστες μας παρέχουν πληροφορίες που είναι μια αληθινή αμερικανική κουζίνα, εθνικά πιάτα που έχουν μακρά παράδοση και μοναδική γεύση.

Βόρεια Αμερική ανακαλύφθηκε από τον Κολόμβο σε όλες τις 6 αιώνες πριν, και οι πρώτοι Ευρωπαίοι άποικοι έφτασαν εδώ μόνο για το 1620. Από εκείνη τη στιγμή, και η αντίστροφη μέτρηση έχει την ιστορία της αμερικανικής κουζίνας.

American Ειδικότητες

Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής - πολυεθνικής χώρας, οι περισσότεροι από τους κατοίκους της είναι απόγονοι μεταναστών από την Αγγλία, τη Γερμανία, την Ιρλανδία, την Ισπανία, την Ιταλία και τη Γαλλία. Κατά συνέπεια, είναι οι άνθρωποι από αυτές τις χώρες ανήλθε σε την προέλευση της εθνικής κουζίνας των ΗΠΑ.

Αμερικανικά πιάτα, συνταγές με φωτογραφίες που δίνονται παρακάτω, απορροφάται ό, τι καλύτερο από την ευρωπαϊκή κουζίνα. Ωστόσο, με την πάροδο των αιώνων έχουν υποστεί αλλαγές που έχουν επηρεάσει τη γεύση τους.

Τα πιο γνωστά και δημοφιλή αμερικανικά πιάτα ψημένα στην Τουρκία πλευρά φούρνο μπάρμπεκιου, τσίλι con carne - πικάντικο κύριο πιάτο το κρέας και τα λαχανικά και άφθονο μπαχαρικά, jambalaya - ένα πιάτο κρέας, το ρύζι και τα λαχανικά, μπιφτέκια - σάντουιτς με μπιφτέκι και λαχανικά, φτερά Buffalo - τηγανητό φτερούγες κοτόπουλου, μηλόπιτα, cheesecake - επιδόρπια που περιέχουν τηγανίτα τυρί - τηγανίτες αμερικανικού τύπου, μπράουνις - brownies, muffins - κέικ με γέμιση.

Που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο είναι μερικά δημοφιλή αμερικανικά πιάτα, η συνταγή για την παρασκευή τους, για να είμαστε ακριβείς, θα εκτιμήσουν τα νόστιμα λάτρεις των τροφίμων, ειδικά εκείνων που είναι λάτρης της μαγειρικής.

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

Ψητή γαλοπούλα είναι ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό γνώρισμα της Ημέρας των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων πίνακα. 85% των Αμερικανών το 2016 πέρασε σχεδόν 1 δις $ για την αγορά περίπου 45 εκατομμύρια γαλοπούλες για να μαγειρέψουν ένα παραδοσιακό εορταστικό πιάτο για την ημέρα των ευχαριστιών. Το μέσο βάρος των 7,5 kg της γαλοπούλας, και η αξία του ήταν ίση με 22,47 δολάριο.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν παραδοσιακά αμερικανικά πιάτα για τα Χριστούγεννα, και όλη η οικογένεια και οι επισκέπτες θα είναι ευγνώμων για το χρόνο που δαπανάται για την ανάπτυξη αυτής της συνταγής.

Βασικά συστατικά:

• Τουρκία - 4 kg, 1 τεμάχιο.
• Σέλινο - 1 στέλεχος.
• Καρότα - 1 της ρίζας.
• Κρεμμύδια - 2 ρίζας.
• Πόσιμο νερό - 550 ml.
• Βούτυρο - 40 g

Υλικά για τη μαρινάδα:

• Χυμός μήλου -700 ml.
• Πόσιμο νερό - 7,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 500 g
• Ξεφλουδίστε 3 μεγάλα πορτοκάλια.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Rosemary φύλλα - '55
• Μαύρο πιπέρι - 40 g
• Αλάτι - 350 g
• Φύλλο δάφνης - 4 κομμάτια.

Προετοιμασία του μαρινάδα: βάλτε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό φούρνο, βράστε τη μαρινάδα, και στη συνέχεια, απενεργοποιήστε. Μαρινάδα να κρυώσει.

Μαγειρεύοντας μια Τουρκία:

Ολόκληρο γαλοπούλας τοποθετήθηκαν σε ψυχθέν μαρινάδα και αφαιρέστε την ημέρα στο ψυγείο. Μετά από μία ημέρα, η Τουρκία πρέπει να αποχωρήσει από τη μαρινάδα, και αφήστε το για 15 λεπτά σε κρύο νερό. Στεγνό γαλοπούλα με χαρτί κουζίνας.

Κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε το θερμοστάτη στους 200 βαθμούς. Γεμίστε με λαχανικά γαλοπούλα, και το άλλο μισό εξάπλωση στο ταψί. τα πόδια και τα φτερά της Τουρκίας δένουν με ένα ισχυρό νήμα. Lattice λίπος με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το στην κορυφή της φριτέζας. Η Τουρκία παλτό με λιωμένο βούτυρο και πλάι μέρος του στήθους πάνω σε μια σχάρα. Σε ψήσιμο ρίχνουμε 250 ml νερού, και να τεθεί σε θερμό φούρνο για 50 λεπτά.

Σε τακτά χρονικά διαστήματα ποτίσματος χυμό γαλοπούλα που έχει συσσωρευτεί στο τηγάνι, προσθέστε 1 ακόμα φλιτζάνι νερό. Συνεχίστε να ψήνουν το πουλί πίσω σε 1 ώρα και 45 λεπτά, ραντίσματος κάθε μισή σχηματίζεται χυμό και ένα κομμάτι της στροφής τη γαλοπούλα έτσι ώστε να ροδίσει ομοιόμορφα. Προσθέστε ένα άλλο 1 φλιτζάνι νερό. Καθορίστε πλήρως προετοιμασμένοι θερμόμετρο κρέατος γαλοπούλας θα βοηθήσει εάν η θερμοκρασία στο εσωτερικό του μηρού της γαλοπούλας είναι 76 βαθμοί, είναι δυνατόν να βγούμε από το φούρνο. Πριν ξεκινήσετε να χαράξει το πουλί, που χρειάζεται για να επιβιώσει στο πιάτο για 20 λεπτά.

Η συνταγή για γέμιση γαλοπούλας για τους Αμερικανούς

Κλασικό αμερικανικό πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν ψητά της Τουρκίας, που εξυπηρετούν διαφορετικά ενδιαφέροντα και ασυνήθιστο πιάτο. Για ψητά Τουρκία είναι συχνά σερβίρεται με σάλτσα cranberry και γέμιση ψωμί καλαμποκιού με πεκάν. , Πρέπει αυτά τα συστατικά για την παρασκευή του:

• Ψωμί καλαμπόκι - 1 kg.
• Πεκάν - 200 g
• Bacon - 6 πλάκες.
• Κρεμμύδια - 3 τεμάχια.
• Ασκαλώνια - 3 τεμάχια.
• Σέλινο - 2 κοτσάνια.
• ζωμό κοτόπουλου - 2 φλιτζάνια.
• Αυγά - 3 τεμάχια.
• Βούτυρο - 80 g
• Θυμάρι (αποξηραμένα) - '15
• Sage (αποξηραμένα) - 20 g
• Τριμμένο μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

καλαμπόκι ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε πάνω στο τραπέζι το βράδυ, δεν καλύπτει σε στερέψει.

Ένα σκεύος πάνω στη θερμαινόμενη Λιώστε το βούτυρο και τηγανίστε λωρίδες μπέικον για 10 λεπτά. Φρυγανισμένο μετατόπιση μπέικον σε ένα μπολ, και ρίχνουμε στο ταψί της προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια ασκαλώνια, τα κρεμμύδια, το σέλινο, πασπαλίζουμε με φασκόμηλο και θυμάρι. Σιγοβράστε τα λαχανικά περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ξηροί καρποί και τηγανίζουμε το shift μαζί με το ψωμί στο τηγάνι με τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και το κοτόπουλο ζωμό. Το προκύπτον αναπληρώσει γέμιση πιπέρι και αλάτι. Η πυρίμαχη σχήμα του γράσου, για να περάσει σε αυτό το προετοιμασμένο γέμιση, κλείνοντας την κορυφή φύλλου και να στείλει ένα μισή ώρα σε θερμό φούρνο (180 βαθμούς θερμοκρασία). Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, προσθέστε 100 ml ζωμού και πάλι τοποθετήθηκε σε σχήμα φούρνο. 10 λεπτά αργότερα ρίχνουμε ζωμό και να στείλει το υπόλειμμα σε φούρνο για 20 λεπτά.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε;

Εκτός από την περίφημη ψητή γαλοπούλα, αμερικανική κουζίνα είναι πλούσια και τα άλλα υπέροχα πιάτα, τα οποία παρουσιάζονται σε αυτή την αναθεώρηση. Ανάμεσά τους - τις βασικές συνταγές και τα πιάτα, σνακ και γλυκά. Πολλά από αυτά είναι εύκολο να προετοιμαστούν, επειδή ο τύπος αποτελείται από τα διαθέσιμα προϊόντα και μπαχαρικά. Αμερικανική κουζίνα, συνταγές με φωτογραφίες που θα δείτε παρακάτω, που παρασκευάζεται από ένα σύνολο προϊόντων που μπορούν να αγοραστούν στην αμερικανική, ευρωπαϊκή, ρωσική ή του Ουζμπεκιστάν στην αγορά. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται τόσο διαφορετικά μεταξύ τους νόστιμα πιάτα.

Αμερικανικά πιάτα, οι συνταγές ελέγχονται για πολλές δεκαετίες, θα καταλάβει μια αξιόλογη θέση στην καθημερινότητα και το εορταστικό μενού.

πλευρών μπάρμπεκιου

Αμερικανοί - σκληρά εργαζόμενους ανθρώπους που μπορούν όχι μόνο εργασίας, αλλά και να χαλαρώσετε. Συνήθως τους αρέσει να περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους, στον καθαρό αέρα, μακριά από τη φασαρία της πόλης. Και φυσικά, μια καλή ανάπαυση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το νόστιμο φαγητό.

BBQ Ribs - αμερικανικά πιάτα, οι συνταγές των οποίων είναι κυρίως συσταθεί στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, παραδοσιακά παρασκευάζεται κατά υπαίθρια αναψυχή. Για τους περισσότερους Αμερικανούς, το μπάρμπεκιου έχει την ίδια σημασία με εκείνη του μπάρμπεκιου Μαΐου για τους κατοίκους της πρώην ΕΣΣΔ. Στην ιδανική ψησταριά ψητό σε ένα ανοικτό φωτιά χρησιμοποιώντας τη σχάρα, αλλά αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο.

συστατικά:

• Νευρώσεις κρέας - 2 kg.
• Φυσικό υγρό μέλι - 100 ml.
• σάλτσα Worcestershire - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα Tabasco - 1 κουτ.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Lemon - 2 τεμάχια.
• Χλωριούχο νάτριο - 2 κουταλιές επιδόρπιο.

Γι 'αυτό το πιάτο, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό πλευρά - θα πρέπει να έχουν σωματικό λίπος τουλάχιστον 2 cm και όχι περισσότερο από 6 cm.

προετοιμασία:

1. Το πρώτο πράγμα που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν σάλτσα μπάρμπεκιου. Γι 'αυτό το μικτό Worcestershire, σάλτσα σόγιας και ταμπάσκο, προσθέτουμε το μέλι, το χυμό 2 λεμονιών, πουρέ με αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο. Το παρασκευασμένο τουρσί θερμαίνεται σε υδατόλουτρο στους 45 βαθμούς.
2. Κόψτε τα παϊδάκια σε 3-4 κομμάτια και εντελώς βυθισμένο στο μαρινάδα για 12 ώρες, διατηρώντας τις προϋποθέσεις θερμοκρασίας 5-10 μοίρες.
3. Μετά τουρσί πλευρά, θα πρέπει να αναθέρμανσης φούρνο στους 220 βαθμούς. Αφαιρέστε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι-σχάρα, ρίξτε τα απομεινάρια της μαρινάδας και να στείλετε στο φούρνο για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, να μειώσει τον ελεγκτή θερμοκρασίας στους 180 βαθμούς και συνεχίζουν να ψήνουν για 20 ακόμη λεπτά.

Το τελικό πιάτο είναι μια σκούρα κρούστα καραμέλας, και το οστό συνήθως γίνονται σχεδόν μαύρο. Στο εσωτερικό είναι πολύ ζουμερό και τραγανό εξωτερικό.

πλευρών μπάρμπεκιου σερβίρεται σε ένα τραπέζι με σάλτσα ταμπάσκο, ή οποιαδήποτε άλλη καυτή σάλτσα. Ως γαρνιτούρα τηγανιτές ροδέλες κρεμμυδιού κακοποιημένη. Σε συνδυασμό με την καλή μπάρμπεκιου ψητά λαχανικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες. Πλένονται με αμερικανική κουζίνα μαγειρεμένα σε ένα ανοικτό φωτιά, μπύρα ή κρασί.

φτερά Buffalo

Οι περισσότεροι κάτοικοι των ΗΠΑ αγαπημένο αμερικανική κουζίνα (φωτογραφία κάτω) περιλαμβάνει κατάλογο των φτερούγες κοτόπουλου Buffalo. Η γενέτειρα αυτής της συνταγής είναι η πόλη του Μπάφαλο.

Για να μαγειρέψουν πικάντικο φτερούγες κοτόπουλου, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φτερούγες κοτόπουλου - 10 τεμάχια.
• Κάθε σάλτσα (πικάντικο) - '65
• Βούτυρο - 50 g
• Αλεσμένη μπαχαρικά (πιπέρι, πιπέρι καγιέν, σκόρδο, μαύρο πιπέρι) - 5 γραμμάρια το καθένα.
• σιτάλευρο - 150 g
• Ιωδιούχο αλάτι - '15
• Το ηλιέλαιο - 250 ml.

προετοιμασία:

1. φτερούγες κοτόπουλου πλένονται, κόβονται σε κομμάτια στις αρθρώσεις.
2. Σε ένα βαθύ πιάτο για την παρασκευή ενός μίγματος από αλεύρι, πιπέρι καγιέν, πάπρικα και αλάτι. Roll φτερά σε αυτό το μίγμα, και να τα στείλει στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Σε ένα τηγάνι βράζουμε πετρελαίου και ψητό φτερούγες κοτόπουλου 10 λεπτά για να φως-καφέ. Κάθε παρτίδα φτερά για να αφαιρέσετε σε χαρτοπετσέτες για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο παρασκευή ενός μίγματος καυτή σάλτσα, το βούτυρο, το σκόρδο και μαύρο πιπέρι. Αυτή η μάζα αναμειγνύεται επιμελώς και θερμάνθηκε σε μια ήπια θερμική.
5. Περιχύνουμε με ένα αιχμηρό φτερά σάλτσα, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο με αυτό. Σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι ζεστό.

Προετοιμασμένοι για αυτή τη συνταγή φτερά Buffalo - μεγάλη σνακ που πηγαίνει καλά με μπύρα.

Chili con carne

Αυτή η οξεία αμερικανικό πιάτο είναι το τσίλι καταγωγής Μεξικού. Είναι ιδιαίτερα αγαπητό από τους κατοίκους της Πολιτείας του Τέξας. Το όνομά πιάτο που μεταφράζεται από τα ισπανικά σημαίνει «τσίλι με κρέας». Το κύριο συστατικό της οξείας δεύτερο πιάτο είναι τσίλι. Για την προετοιμασία του τσίλι με κρέας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κιμάς από βοδινό κρέας -600 g
• Κρεμμύδι βολβός -1 κομμάτι.
• Βόειο Ζωμός - 450 ml.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 2 τεμάχια.
• Τσίλι πιπέρι - 1 κομμάτι.
• Κονσέρβες φασόλια (κόκκινο) - 2 δοχεία των 200 g
• Κονσέρβα, ντομάτες - 350 g
• μπαχαρικά έδαφος (τσίλι, μαύρο πιπέρι μπαχάρι, κύμινο, πάπρικα) - καθένα από 5 g
• Μαντζουράνα - 3 ετών
• ζάχαρη Sand -10 g
• Πίνακας άλας - 20 g
• ηλιέλαιο - 0,1 λίτρα.
• Τοματοπολτός - 20 g

προετοιμασία:

1. Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί σε κύβους και το σκόρδο για να περάσω chesnokodavku.
2. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα πιπεριές, σκόρδο, τσίλι σε σκόνη και την πάπρικα και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε όχι και τόσο υψηλή θερμότητα.
4. Δυναμώστε τη φωτιά στο μάτι της κουζίνας σε υψηλές, βάλτε σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τον κιμά μέχρι να γίνει, ανακατεύοντας συνεχώς με μάζα παραμένει ομοιογενές, χωρίς σβώλους.
5. Ρίχνουμε το ζωμό κρέατος, βάλτε ψιλοκομμένο ντομάτες, προσθέστε την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα και το αλάτι.
6. Κονσέρβες φασόλια πλυθεί με νερό βρύσης για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι και προσθέστε τα στο τηγάνι με τα λαχανικά στο κρέας, στη συνέχεια, άλλα 10 λεπτά σε μια ήπια πυρκαγιά που συνέβη στη Χιλή.

Πιάτων, αμερικανική συνταγή του οποίου δίνεται παραπάνω, είναι έτοιμο. Top για να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά και το τριμμένο τυρί. Προσθέστε ξινή κρέμα σε γεύση. Είναι καλύτερο συνδυασμό με τσίλι καρυκευμένο βρασμένο ρύζι. Αμερικανοί αγαπούν να τρώνε τσίλι με τα τσιπ τορτίγια ή nachos.

Αντί να γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύβους κρέατος, σε ορισμένες περιοχές των ΗΠΑ με τις βασικές μπαχαρικά προσθέτουν ρίγανη, κόλιανδρο.

Burger

Κατά την άποψη πολλών ξένων αμερικανικό εθνικό πιάτα αποτελούν ένα γρήγορο φαγητό, όπως χάμπουργκερ και τσίζμπεργκερ.

Πράγματι, μπιφτέκια είναι δημοφιλής όχι μόνο στην Αμερική αλλά και σε όλο τον κόσμο. Πάρα πολλοί άνθρωποι, τουλάχιστον μια φορά στη ζωή έφαγε το σάντουιτς, το οποίο περιλαμβάνει μπριζόλα, τα λαχανικά και το τυρί. Για να δοκιμάσετε αυτά τα αμερικανικά πιάτα, όπως ένα burger, όχι απαραίτητα για να πάει στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα από κανέναν.

Αυτό που χρειάζεται για ένα burger;

• Βοδινό φιλέτο - 1 kg.
• βόειο λίπος -250 g
• Χλωριούχο νάτριο - 2 κουταλιές επιδόρπιο.
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο ρίζα.
• Μαύρο πιπέρι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• Το ηλιέλαιο - 0,1 λίτρα.
• Βούτυρο - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• Ψωμάκια για χάμπουργκερ - 6 τεμάχια.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμάχια.
• Ντομάτες - 1 μεγάλο φρούτο.
• Μαρούλι - 6 τεμάχια.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 ρίζα.
• Μουστάρδα φαγητό, κέτσαπ ή μαγιονέζα - να δοκιμάσετε.

προετοιμασία του αλγορίθμου:

1. Αποφλοιωμένες και πλύθηκε κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μέσα σε 5 λεπτά και στη συνέχεια το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Κρέας με λίπος συστροφή με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το ψύχθηκε κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας αλάτι και πιπέρι. Το προκύπτον μείγμα κιμά καλά.
3. Από κιμά βρεγμένα χέρια να κόψει μπριζόλες 6 κυκλικό σχήμα, πάχους 2,5 εκ. Αφαιρέστε τις μπριζόλες σε μισή ώρα στο ψυγείο.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κομμένο σε φέτες κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, λεπτές φέτες ντομάτας και αγγουριού. Κάθε κουλούρι χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη και τρίψτε το εσωτερικό του βουτύρου.
5. Η σχάρα ανάψει κάρβουνα, σχάρα βούρτσα με λάδι και να οργανώσει την παϊδάκια, ψητό, μετατρέποντας κάθε 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Μέσα σε 10 δευτερόλεπτα, τηγανίζουμε το εσωτερικό των κυλίνδρων, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.
6. Συλλέξτε μπιφτέκι παρασκευάζεται από συστατικά: το κάτω μισό ψωμάκια μαρούλι κρεβάτι, τότε - κοτολέτα, δαχτυλίδια κρεμμύδι, ντομάτα κύκλο, φέτες αγγουριού και καλύπτει το άνω ήμισυ των κυλίνδρων λιπαίνονται με μαγιονέζα, κέτσαπ ή μουστάρδα.

Πολλά ονόματα των αμερικανικών πιάτα, τα οποία είναι ένα είδος χάμπουργκερ, άγνωστο εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών. Η κύρια διαφορά - στην γέμιση:

• Cheeseburger - συνεπάγεται κατ 'ανάγκη το τυρί.
• Veggie Burger - χορτοφάγος, δεν περιέχει κρέας.
• Tofuburger - τόφου αντικαθιστά τη γέμιση του κρέατος.
• Eggburger - αντί για αυγά κρέας που χρησιμοποιείται.

Μηλόπιτα είναι αμερικανική συνταγή

Αμερικανική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς μια μεγάλη ψησίματος και επιδόρπια. Πιο αγαπημένα γλυκά πιάτα είναι η διάσημη μηλόπιτα, New York cheesecake, brownie σοκολάτας, μπανάνα σπλιτ - επιδόρπιο, το οποίο βασίζεται σε παγωτά, μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.

συνταγή κέικ με γέμιση μήλο είναι διαθέσιμα σε πολλές κουζίνες, αλλά μόνο στις ΗΠΑ, αυτό το επιδόρπιο έχει γίνει τόσο δημοφιλής όσο τα άλλα παραδοσιακά αμερικανικά πιάτα. Μηλόπιτα είναι ένα από τα σύμβολα της αμερικανικής κουζίνας.

Έτσι, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά για την προετοιμασία αυτής της Apple μετοχή:

• Μήλα - 1 kg.
• Η καφετιά ζάχαρη - 230 g
• Top αλεύρι σίτου ποιότητας - 400 g
• Βούτυρο - 225 g
• Κανέλα - '15
• αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια.

προετοιμασία:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να αναμειγνύεται το ήμισυ του υπάρχοντος ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο, στη συνέχεια χτύπησαν με ένα φωτοστέφανο ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Η μάζα που λαμβάνεται σφυρί 1 κρόκο αυγού και άλλα βάρος χτυπητήρι αυγών του 1 λεπτού. Προσθέστε 350 g αλεύρου και ζύμη και, στη συνέχεια, τυλίξτε το σε μια πλαστική σακούλα και απομακρύνθηκε για να ψυχθεί σε ψυγείο για 40 λεπτά.
3. Ετοιμάστε τη γέμιση: πλύθηκε μήλα ελεύθερο από το δέρμα, κόψτε τον πυρήνα και αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ψεκάστε μήλα από ένα μίγμα αλευριού (50 g), κρυσταλλική ζάχαρη (150 g), και κανέλα.
4. Ο φούρνος και η θερμοκρασία ρυθμιστεί σε 180 μοίρες. Ενώ ζέσταμα, θα πρέπει να αναπτύξουν 1/3 της ζύμης και το βάζουμε σε ένα λαδωμένο μορφή, χωρίς να ξεχνάμε τους προφυλακτήρες. Στις η έλασης ζύμη παρασκευάζεται για να θέσει τη γέμιση, να καλύπτει με την παραμονή κτύπημα στην κορυφή και τσιμπήστε τις άκρες. Τσιμπήστε κέικ με ένα πιρούνι ή μαχαίρι, να βγούμε έξω ατμού και φουσκώνει τη ζύμη. Αν υπήρχε μια δοκιμή καλλιεργειών, μπορείτε να κοσμούν την τούρτα.
5. Το άνω μέρος μιας πίτας μήλων Παπανικολάου το υπόλοιπο πρωτεΐνης, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αποστολή στο φούρνο για να ψήνουν για 40 λεπτά μέχρι κρούστα νόστιμο. Ispokshiysya κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Κόψτε την πίτα μήλων σε μερίδες και σερβίρετε με το τσάι.

American τηγανίτες - Τηγανίτες

Δημοφιλή αμερικανική κουζίνα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς Τηγανίτες λεγόμενη γύρο πλούσια τηγανίτες. Πολλοί Αμερικανοί να τους συμπεριλάβει στο πρωινό σας και συνήθως τρώνε σε ποσότητα όχι μικρότερη από 6 κομμάτια, ψεκασμό σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο.

Τηγανίτα, τηγανίτες αντίθεση με τα συμβατικά, έχουν μια πορώδη δομή λόγω της παρατεταμένης κτυπώντας πρωτεΐνες. Κατά την προετοιμασία για τηγανίτες ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ φρούτων, όπως μια μπανάνα. Αν η ζύμη προσθέτετε το κακάο, σοκολάτα τηγανίτα λαμβάνονται.

Σύνθεση για την παρασκευή των προϊόντων Pancake:

• σιτάλευρο - 255 g
• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 235 ml.
• Ιωδιούχο αλάτι - 4 ετών
• Ζάχαρη - '30
• Κανέλα - 5 g
• Σβησμένος σόδα - 6 g

Μαγειρική βήματα:

1. Κρόκοι διαχωρίζονται από πρωτεΐνες που, ενώ η ανάγκη να μπει στο ψυγείο. Σε ένα βαθύ μπολ, τρίψτε το κρόκους, τη ζάχαρη και την κανέλα μέχρι να μαλακώσει.
2. Το μπολ με τους κρόκους ρίχνουμε φλιτζάνι γάλα και στη συνέχεια ελαφρώς ανακατεύουμε προκύπτον μίγμα.
3. Χύστε σε μπολ με ρευστό αυγό-γάλα κοσκινισμένο αλεύρι, συνεχίζοντας χτυπητήρι κτυπώντας προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε εδώ το σβησμένο σόδα και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ.
4. Φέρτε το προκύπτον χτυπητήρι ζύμη μέχρι να μαλακώσει, αποφεύγοντας το σχηματισμό σβώλων. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι παχύ.
5. Από το ψυγείο ψύχονται πρωτεΐνες, προσθέτουμε το αλάτι και χτυπημένη σε ένα στερεό αφρό με ένα μίξερ για 1 λεπτό.
6. τοποθετήστε προσεκτικά το κτυπημένη μάζα πρωτεΐνης στη ζύμη, ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα.
7. Προθερμάνετε ένα τηγάνι αντικολλητικό και λιώσει ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
8. Μοιραστείτε μια μικρή κουτάλα τηγανίτα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση και ψήνουμε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τηγανίτες έτοιμοι να στραφούν προς την πλάκα και συνεχίστε να ψήνετε για το επόμενο τμήμα. Με την ευκαιρία, η λεκάνη δεν είναι απαραίτητο να το πετρέλαιο όσο περισσότερο από το Τηγανίτες δεν θα πρέπει να είναι λίπος, και στη συνέχεια ψήνονται σε ένα στεγνό τηγάνι.

Τηγανίτα έτοιμη να χύσει το σιρόπι γεύση, μαρμελάδα ή γράσο με βούτυρο.

Αμερικανικά πιάτα, φωτογραφίες των οποίων δεν μπορεί να μεταδώσει εξαιρετική τους γεύση, να είναι σίγουρος για να ευχαριστήσουν όλους όσους την προετοιμασία τους.