Κρέμα κέικ σύριγγα διακόσμηση. Μέθοδοι και τεχνικές στο κέικ διακοσμώντας

Σήμερα θα σας πω για το πώς να κάνει κρέμα διακόσμηση κέικ σύριγγα. Συνταγές όπως μεταχειρίζεται μπορεί να περιλαμβάνουν διάφορα συστατικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλά να πάρει το επιθυμητό σχήμα και το κράτησε μετά από μια μικρή ψύξη.

Διακόσμηση της κρέμας: αναλυτικά συνταγές

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμα ανεξάρτητα παρασκευάζονται κέικ. Φτιαγμένο με αγάπη και νόστιμα, μυρίζοντας γλυκά είναι βέβαιο ότι θα γίνει μια διακόσμηση του κάθε γιορτινό τραπέζι. Αλλά για σπιτικά κέικ αποδείχθηκε πολύ όμορφη, θα πρέπει να είναι λίγο πολύ για να δοκιμάσετε. Μετά από όλα, αυτό απαιτεί μια ξεχωριστή μάγειρας την κρέμα, και στη συνέχεια σωστά το εφαρμόσετε στην επιφάνεια που σχηματίζεται από το επιδόρπιο.

Classic Κρέμα Oil

Σίγουρα πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να κάνουν το κλασικό κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ από μια σύριγγα. Τυπικά, περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• μέγιστη φρέσκο βούτυρο - 200 g?
• ζάχαρη άχνη (μπορείτε απλά ζάχαρη άχνη) - 8 μεγάλα κουτάλια.

Η διαδικασία της παρασκευής κρέμας ελαίου

Κρέμα Oil σύριγγα τούρτα διακόσμηση είναι εκπληκτικά γρήγορη και εύκολη. Για να ξεκινήσετε να προχωρήσουν στην αφαίρεση του λίπους (μαγείρεμα) του καταψύκτη και περιμένετε να ολοκληρωθεί αποσκλήρυνσης. Το έλαιο που πρόκειται να τοποθετηθεί στο μπλέντερ και ισχυρή παλμό (στην υψηλότερη ταχύτητα), ή προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη άχνη.

Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να πάρετε μια πλούσια και αέρινη κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ από μια σύριγγα. Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης κατάλληλο ως βάση για τη μαστίχα.

Αν θέλετε να πάρετε μια πολύχρωμη κρέμα, θα πρέπει πρώτα να χωριστεί σε τμήματα, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με χρωστικές τροφίμων. Εν τη απουσία από αυτές είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν επικάλυψη σοκολάτας, καρότο ή παντζάρια χυμό, κλπ

Κάνοντας την κρέμα πρωτεΐνη

Πρωτεΐνη κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ από μια σύριγγα χειρότερα διατηρεί το σχήμα του, αντί του πετρελαίου. Αλλά αν προσπαθήσετε, στη συνέχεια, ότι το βάρος μπορεί να είναι ένα πρωτότυπο τρόπο για να διακοσμήσετε την πλευρά του επιδορπίου και να κάνει ανάγλυφη μπορντούρα.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• ασπράδια αυγών - 4 μεγάλα αυγά?
• ζάχαρη άχνη - ένα γεμάτο ποτήρι (μπορεί να είναι λίγο περισσότερο)?
• Ο χυμός του λεμονιού - λίγες σταγόνες.

προετοιμασία των τροφίμων

κέικ κρέμας πρωτεΐνη γίνεται όσο πιο απλά και εύκολα σαν λάδι. Για να αρχίσει να διαχωρίσει απαλά των πρωτεϊνών από κρόκο αυγού και στη συνέχεια κάποια στιγμή να τοποθετούνται μέσα στο θάλαμο ψύξης. Μετά από ώρα ¼ το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί, βάλτε σε ένα βαθύ κύπελλο προλιπανθεί τουλάχιστον χυμό λεμονιού, και να προχωρήσει σε μαστίγωμα. Για να πραγματοποιήσει αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι με τρεις διαφορετικούς τρόπους:

• χτυπήστε ελαφρά?
• μίξερ?
• μπλέντερ.

Η πρώτη επιλογή είναι η πιο αξιόπιστη. Με ένα εγχειρίδιο σύρμα, μπορείτε να κάνετε μια αρκετά πλούσια και σταθερή μάζα πρωτεΐνης, η οποία θα είναι καλό για να κρατήσει το σχήμα που του αναθέτουν. Ωστόσο, το κύριο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι κατά τη διάρκεια της κτυπώντας πρωτεΐνη απαιτεί μεγάλη σωματική προσπάθεια.

Όσο για το μίξερ και μπλέντερ, τότε, επίσης, μπορεί να πάρει ένα σταθερό αφρό. Παρά το γεγονός ότι για αυτό θα χρειαστεί μια αρκετά ισχυρή συσκευή με μεγάλο αριθμό στροφών ανά λεπτό.

μέθοδος παρασκευής

Μόλις τα ασπράδια των αυγών διατηρημένα με απλή ψύξη, θα πρέπει αμέσως να αρχίσει να χτυπά. Κάν 'το γρήγορα συνιστάται. Σε τακτά χρονικά διαστήματα στο προϊόν θα πρέπει να ρίχνουμε τη ζάχαρη. Και το πιο είναι το πιο αφράτο και σταθερό πάρει την κρέμα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για το παρασκεύασμα του μάζας πρωτεΐνης είναι υποχρεωμένοι να χρησιμοποιούν ζάχαρη, όχι σε σκόνη. Μετά το τελευταίο συστατικό λιώνει γρήγορα και καθιστά κρέμα πιο ρευστή, το οποίο δεν είναι κατάλληλο για τη διακόσμηση κέικ.

Κρέμα σοκολάτας κέικ

Αν αποφασίσετε να κάνετε ένα κέικ σοκολάτας, στη συνέχεια διακοσμήστε καθώς και να χρησιμεύσει ως μια ganache. Για να προετοιμάσει μια τέτοια ασυνήθιστη κρέμα θα πρέπει να λαμβάνονται από:

• λιπαρά κρέμα - 500 ml?
• Πικρή σοκολάτα - 6 πλακίδια (90 g)?
• περίπου 50 γραμμάρια - βούτυρο

ετοιμάζουμε ganache

Για να κάνετε την κρέμα σοκολάτας διακόσμηση του σπιτιού επιδόρπιο, θα πρέπει να ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ, τότε ένα μεγάλο μέρος της θερμότητας τους, αλλά δεν αφήνουμε να πάρει βράση. Δίπλα σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να τεθεί σπάσει σε κομμάτια σοκολάτα και το βούτυρο. Για να θερμάνετε αυτά τα συστατικά συστήνεται μέχρις ότου μέχρις ότου λιώσει εντελώς. Εν κατακλείδι, το προκύπτον μίγμα πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο, δροσερό και τοποθετήστε στο ψυγείο για 4 ώρες (κατά προτίμηση επί μία νύκτα).

Μετά απομακρύνθηκε ο καθορισμένος χρόνος που απαιτείται κρέμα, διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια να προχωρήσει σε ένα σπίτι διακόσμηση επιδόρπιο.

Μέθοδοι και τεχνικές στο κέικ διακοσμώντας

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι και τεχνικές με τις οποίες μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε επιδόρπιο. Η πιο δημοφιλής μαγειρική σύριγγας μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρές. Είναι πολύ εύκολο στη χρήση και το υψηλό κόστος είναι διαφορετική. Για να το εφαρμόσετε για να διακοσμήσετε το σπιτικό κέικ, πρέπει μόνο να συμπληρώσετε τη δυνατότητα των επιλεγμένων κρέμας (λάδι, πρωτεϊνών, σοκολάτα, κλπ), και στη συνέχεια πιέστε το επιφάνεια που σχηματίζεται καλούδια. Αν χρειαστεί να πάρει την αρχική εικόνα (για παράδειγμα, τα λουλούδια, πέταλα, και ούτω καθεξής.), Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά ακροφύσια, τα οποία συνήθως περιλαμβάνονται.

Όπως μπορείτε να δείτε, διακόσμηση κέικ, χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής γίνεται πολύ εύκολα. Αλλά αν πρέπει να καλύψει το επιδόρπιο πιο πολύπλοκες μορφές, τότε δεν συνιστάται η χρήση της κρέμας, και μαστίχα ή πρωτεΐνη καραμέλα. Κάντε τους στο σπίτι εύκολα και βολικά. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει μόνο να συμμορφώνονται αυστηρά με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής και απολαύστε τη δημιουργική φαντασία.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε ποιες κρέμες είναι κατάλληλες για να κανονίσετε όμορφα ένα σπιτικό κέικ ή γλυκά. Αν δεν έχετε διαθέσιμο το σύριγγα, στη συνέχεια, αντί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό χαρτί γραφείου. Όπως προκύπτει από το μικρό μέγεθος για να κάνει μια τσάντα, και στη συνέχεια διακόπτει την άκρη του επιθυμητού πάχους και σχήματος. Με μια τέτοια συσκευή απαιτείται να έχει την ίδια αρχική λαμβάνονται επιδόρπια, όπως χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σύριγγα ζαχαροπλαστικής.