Η αρχική συνταγή για καβούρι - το όνειρο του γκουρμέ

<- @ Page {μέγεθος: 21 εκατοστά 29,7 εκατοστά ;! περιθώριο: 2 εκατοστά} P {margin-bottom: 0,21 εκατοστά} -> <- @ Page {μέγεθος: 21 εκατοστά 29,7 εκατοστά ;! περιθώριο: 2 εκατοστά} P {margin-bottom: 0,21 εκατοστά} STRONG {font-weight: bold} ->

Μεγάλη πιάτα καβούρι είναι πολύ δημοφιλής στην αμερικανική και ιαπωνική κουζίνα και λιχουδιές είναι για τη διατροφή και τη γεύση τους ιδιότητες. Στο καβούρι κρέας είναι πολύ λεπτή γεύση που είναι κατάλληλη για τα γλυκά και πικάντικα πιάτα. Καβούρια - το μεγαλύτερο είδος καρκινοειδών. Μερικά από αυτά τα δείγματα μπορεί να φτάσει 2-3 kg.

Στη μαγειρική είναι καβούρια συνιστάται να χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα διάφορα πιάτα. κρέας καβουριών μετά την επεξεργασία γίνεται μια λεπτή γεύση και γίνεται ινώδες. Όπως σεφ λένε, οι πιο μεζέδες εξάγεται από τις αρθρώσεις των ποδιών και του κορμού με σαρκωμένο νύχια. καβουρόψιχα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε καθαρή μορφή ή ως μέρος διαφόρων σνακ, γαρνιτούρες, το πρώτο ή το δεύτερο μαθήματα.

κρέας καβουριών περιέχει βιταμίνες Β12, Ε, και χρήσιμα ανόργανα άλατα. Είναι μια πολύτιμη πηγή ιωδίου και της πρωτεΐνης. Αποτελείται, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει φώσφορο και λεκιθίνη. καβουρόψιχα, παρ 'όλες τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτό, όχι θερμίδες. Εκατό γραμμάρια κρέατος αντιπροσωπεύει μόνο το 96 θερμίδες. Συνιστάται να έχουν την καβουρόψιχα, ο οποίος κάθεται σε μια διατροφή, καθώς και να το χρησιμοποιήσετε για καρδιαγγειακά νοσήματα και αναιμία.

Μαγειρική καβούρια είναι βραχύβια σε βραστό νερό ή τηγάνισμα. Πρόσφατα, στην τηλεόραση δείχνουν πολλή τηλεόραση, που μας λένε πώς να μαγειρεύουν τα καβούρια σωστά, έτσι ώστε να ήταν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, είναι σημαντικό να μην αφομοιώσει.

Στο κρέας καβουριών συχνά κάνουν τη γέμιση για την πλήρωση του φρούτου ή λαχανικού. Όπως βάσεις γέμιση χρησιμοποιείται ρύζι, σκόρδο, κρεμμύδια, σάλτσες. Επίσης, με καβούρι κρέας πηγαίνει καλά με ένα λευκό κρασί. Επί του παρόντος, το κρέας καβουριών μπορεί να βρεθεί σε πολλά σούπερ μάρκετ, αλλά μερικοί προτιμούν να τρώνε φρέσκα παρασκευασμένα γκουρμέ οστρακοειδή, δεδομένου ότι είναι το πιο νόστιμο και υγιεινό συνταγή για καβούρι.

Για την παρασκευή των ζωντανών καβουριών πρέπει να χρησιμοποιούν απλή συνταγή καβούρια 2,5 λίτρα νερού 0,5 kg του καβουριού, 175 g αλάτι, σέλινο, κρεμμύδια, μπαχαρικά. Crab τοποθετείται στο νερό, βρασμένο για 15 λεπτά μετά το βρασμό. Σερβίρετε το κρέας καβουριών ψιλοκομμένο με κέλυφος, καρυκευμένο με βότανα και λευκό κρασί.

Καβούρι μπορεί να μαγειρέψετε νόστιμα και εξαιρετική σαλάτα με μανιτάρια. Για να μαγειρέψετε, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα εξής: φρέσκα μανιτάρια, κρέας καβουριών, ζαμπόν, πατάτες, ελιές, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το χυμό λεμονιού.

Πολύ δημοφιλή γκουρμέ μπάλες καβούρια. Αποτελείται από crabmeat 0,5 kg χοιρινό 100g σκελίδα σκόρδου, αλάτι, δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο, πιπέρι, τα δύο πρωτεϊνών αυγά για ψίχουλα αρτοποιίας, αραβοσιτέλαιο και το κρασί. Καβουριών και χοιρινό ψιλοκομμένο προστιθέμενη πιέζονται σκόρδο, άμυλο, πιπέρι, αλάτι, κρασί, ασπράδι αυγού και αναμιγνύεται. Βάλτε σε μισή ώρα σε δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, η προετοιμασμένοι κιμά κεφτεδάκια και έλασης αρτοποιίας. Τηγανίζουμε σε βαθύ λίπος μέχρι να ροδίσουν. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να δώσουν τις μπάλες για να στραγγίξει.

Συνταγή καβούρια μαρούλι έχει ως εξής: 0,15 kg σε κονσέρβες καβουριών, μαρούλι 30g, 30 ml σάλτσα σόγιας, 5g σησαμέλαιο, ξύδι 0.5 κουτ. Σαλάτα καλό πλύσιμο, καθαρό, κομμένα σε πολλά κομμάτια. καβουρόψιχα αφαιρείται. Σαλάτα εξάπλωση στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, γραμμή στην κορυφή του κρέατος, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, σε συνδυασμό με το σησαμέλαιο και ξύδι. Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.

Και τέλος, σας προσφέρουμε μια συνταγή για καβούρι πλημμυρών, είναι πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο. 50g χρειάζονται καβούρια, καρότο, αγγούρι, μπιζέλι, πατάτα 20 γρ, ζελέ, φρέσκα βότανα. Τα a la carte ζελέ καλούπια για χύνεται λίγο ζελέ. Όταν αρχίζει να παγώσει, να θέσει τις φέτες του κρέατος καβουριών, πατάτες, ψιλοκομμένα λαχανικά, τα μπιζέλια, στη συνέχεια, ρίξτε πάνω από τα υπόλοιπα ακόμα ζεστό από το προηγούμενο ζελέ και να θέσει στο κρύο. Πριν από την υποβολή της φόρμας είναι βουτηγμένο σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και να εξαπλωθεί σε ένα ζελέ πλάκα. Ως γαρνιτούρα, χρησιμοποιώντας τα λαχανικά για τη διακόσμηση - πράσινο.