Ετοιμάστε ιαπωνικό πιάτο «oyakodon»;

Είναι γνωστό ότι η ιαπωνική κουζίνα φημίζεται για τις συνταγές που έχουν κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα. Παραδοσιακό φαγητό της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου είναι διαφορετικό είδος γεύση και διαφορετικούς συνδυασμούς. Πιάτα όπως σούσι, κάρυ και ρύζι, udon (noodles) και ramen, είναι ευρέως γνωστές. Ωστόσο, η εθνική κουζίνα του νησιού έθνος έχει επίσης αντιμετωπίζει εξίσου νόστιμο, αλλά δεν είναι τόσο δημοφιλής. Για παράδειγμα, η ιαπωνική πιάτο «oyakodon». Γίνεται εύκολα και γρήγορα, και το αποτέλεσμα είναι σε θέση να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Η έννοια του «oyakodon»

Κατά το μαγείρεμα των τροφίμων σε μια άλλη χώρα είναι μερικές φορές ενδιαφέρον να γνωρίζουμε, ποια είναι η έννοια του ονόματός του. Έτσι, η ιαπωνική πιάτο «oyakodon» στα Ιαπωνικά είναι γραμμένο έτσι: 親子 丼. Η ίδια η λέξη σημαίνει «μπολ ρύζι με κοτόπουλο και τα αυγά.» Γιατί οι Ιάπωνες επέλεξαν αυτό το όνομα σε αυτό το θρούμπι κρέας; Πρώτη χαρακτήρα 親 (Oya) έχει την τιμή "γονέα", το δεύτερο 子 (συν) - "παιδί", και το τρίτο 丼 (Ντον) - "κύπελλο" Αν το τελευταίο μέρος της λέξης, τα πάντα είναι σαφές, η χρήση των δύο πρώτων τμημάτων δεν είναι απολύτως σαφής. Οι κάτοικοι το εξηγήσω πολύ απλά: ένας γονέας - είναι μια κότα και το αυγό είναι το παιδί της. Δεδομένου ότι η προετοιμασία των αναψυκτικών χρησιμοποιούν και τα δύο προϊόντα, πιάτο έδωσε μια μάλλον συμβολικό όνομα.

«Oyakodon» Πώς να προετοιμαστεί;

Για να προετοιμάσει ένα ιαπωνικό γεύμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κοτόπουλο φιλέτο ή ένα σκέλος (300 g).
• Rice (μισό φλιτζάνι).
• Αυγά (3 τεμ.).
• Κρεμμύδι (ένας μέσος όρος κεφάλι).
• σάλτσα σόγιας (6 κουταλιές της σούπας).
• κρασί δαμάσκηνο «mirin» ή ζάχαρη (2 κουταλιές) και το μαϊντανό.

Διαδικασία με την οποία να μαγειρέψουν ιαπωνικό φαγητό «oyakodon» παρουσιάζεται παρακάτω.

1. Μαγειρευτεί το ρύζι σε μία ποσότητα νερού, έτσι ώστε να ήταν περίπου δύο φορές ο όγκος των σιτηρών. Αλάτι για γεύση, σε μια σχεδόν έτοιμα μάζα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι.
2. Σε ένα τηγάνι για να θερμάνει τη σάλτσα σόγιας με μια μικρή ποσότητα νερού (2 κουταλιές της σούπας) και ζάχαρη. Σε αυτό το υγρό γόνου ήπια για περίπου 5 λεπτά, κομμένες σε ημιδακτυλίων κρεμμύδι, λίγο αλάτι μπορεί να είναι.
3. Κοτόπουλο κομμένο σε μέτρια κομμάτια και προσθέστε στα κρεμμύδια, ένα καλό γόνου, ανακατεύοντας, στο τέλος, προσθέστε το μαϊντανό.
4. Δεν μειώνεται η φωτιά ρίχνουμε όλο το βάρος του χτυπημένη αυγά με μια πρέζα αλάτι.
5. Βαθιά μπολ γεμάτο με ρύζι, και την κορυφή με την ομελέτα με κοτόπουλο.

άλλες συνταγές

Πρέπει να σημειωθεί ότι η κύρια καλλιέργεια δημητριακών στην παραδοσιακή κουζίνα του νησιού έθνους είναι το ρύζι. Το προϊόν χρησιμοποιείται σε πολλές εθνικές τροφίμων της χώρας, καθώς μπορεί να εφαρμοστεί ξεχωριστά ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Στα ιαπωνικά πιάτο «κάρυ και ρύζι» μπορεί να δοθεί ως παραδείγματα.

Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κομμένα σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Είναι δυνατόν να προστεθούν τα κομμάτια του κρέατος κοτόπουλου, στιφάδο περίπου 10 λεπτά, και πασπαλίζονται με αλατισμένο κάρι (1 κουταλιά της σούπας. L.). Μάζα ρίξτε μια μικρή ποσότητα λευκού οίνου και της κρέμας γάλακτος (κατά βούληση). Σε ένα πιάτο θέσει στην κορυφή της ρύζι και σάλτσα «Curry με κοτόπουλο.»

Ιαπωνικά πιάτα (έχουν μερικές συνταγές έχουν συζητηθεί ανωτέρω) διαφέρουν αξιομνημόνευτες τεχνικές γεύση και το μαγείρεμα. Παρά το γεγονός ότι για την ιδιαίτερη φροντίδα που απαιτείται εξωτικά προϊόντα, μπορούν να αντικατασταθούν από εγχώρια προϊόντα με παρόμοιες ιδιότητες και ακόμα να πάρετε ένα καλό αποτέλεσμα.