Διαιτητικά πίτα χωρίς ζάχαρη

Με την έναρξη του φθινοπώρου, πολλές νοικοκυρές να θυμάστε μια υπέροχη συνταγή για μήλο Charlotte, που για πολλά χρόνια δεν θα χάσει τη δημοτικότητά του.

Ιστορική συνταγή γέννηση

Η κλασική συνταγή για το μήλο Charlotte είχε δανειστεί από τη βρετανική βιβλία μαγειρικής. Σύγχρονη συνταγή για μηλόπιτα είναι λίγο διαφορετική από την αρχική πηγή. Αρχικά γλυκά έμοιαζε με μια πουτίγκα μήλου αέρα ραντισμένο πάνω από μια ποικιλία από γλυκά σάλτσες. Για παράδειγμα, στη Γερμανία, μηλόπιτα ψήνονται σε ένα συμβατικό ψωμί με την προσθήκη μάζας με φρούτα και κρέμα γάλακτος βούτυρο. Αυτή η συνταγή είναι ακόμα εκεί και απολαμβάνουν ένα ορισμένο δημοτικότητα. Την πάροδο του χρόνου, μηλόπιτες για ζύμη μπισκότων κλήθηκαν Charlotte.

Σήμερα σεφ απλοποιήσει τη συνταγή. Έχει γίνει πιο διαθέσιμες, αλλά λόγω του θερμιδικού περιεχομένου της, ορισμένοι νοικοκυρές αναγκάζονται να απέχουν από τέτοιες ψήσιμο. Στη συνέχεια, πολυμήχανος ζαχαροπλάστες που προσφέρει πολλές επιλογές για τα διαιτητικά μαγείρεμα Charlotte, αντικαθιστώντας κάποια συστατικά.

Πίτα χωρίς ζάχαρη: μείωση των θερμίδων

Εάν χρησιμοποιείτε μια αριθμομηχανή υπολογισμό των θερμίδων, είναι εύκολο να καταλάβουμε τι stogrammovy φέτα γλυκό περιέχει 200 θερμίδες. Προκειμένου να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο όλων των προϊόντων αλεύρου, είναι αναγκαίο να αντικατασταθούν τα γρήγορα υδατάνθρακες (ζάχαρη, αλεύρι) σε μια πιο «ήσυχο». Για παράδειγμα, καλό αναλόγων είναι η ζάχαρη και το μέλι stevia. Αυτά τα συστατικά έχουν ακόμη τη δυνατότητα να τους διαβητικούς. Επίσης επιπλέον γλυκύτητα μπορεί να δώσει αποξηραμένα φρούτα. Πίτα χωρίς ζάχαρη με τα μήλα, τα αχλάδια και τα αποξηραμένα φρούτα, θα δούμε όχι λιγότερο ελκυστική.

Μειώστε τον αριθμό των κρόκους αυγών

Επόμενο θεωρούν συστατικό όπως αυγό. Σύμφωνα με τη συνταγή για ένα κέικ που θα πρέπει να είναι 5-7 κομμάτια, από την άποψη της διατροφής είναι μια αρκετά μεγάλη αποτυχία. Αλλά η λύση βρέθηκε. Μπορείτε να προσθέσετε μόνο συνταγή πρωτεΐνες, και στη συνέχεια το περιεχόμενο θερμίδων μειώνεται σημαντικά, και η τούρτα είναι ακόμα καλή άνοδο.

Μειώστε τον αριθμό των αυγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα, χυμό λεμονιού επιστραφεί. Αυτά τα συστατικά παρέχουν ένα καλό ύψος μπισκότο.

Γρήγορη υδατάνθρακες για να αντικαταστήσει το λίπος

Πίτα χωρίς ζάχαρη και τους κρόκους αυγών - είναι ένα πολύ πραγματικό πράγμα. Αλλά τι γίνεται με το αλεύρι; Είναι ουσιαστικά το κύριο συστατικό των πιάτων. Η εμπειρία δείχνει ότι μπορεί να αντικατασταθεί. Για παράδειγμα, για να μηλόπιτα με μέλι και μήλα χωρίς ζάχαρη έχει χάσει τη γεύση του, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι σίτου ρύζι ή φαγόπυρο. Θα υπάρξουν, επίσης, να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης. Προαιρετικά αποκλείσει το αλεύρι σίτου εντελώς, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό είναι συχνά χρήσιμο, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες προϊόντων.

Μερικές αντικαταστάσεις και οι εξαιρέσεις

Βούτυρο της συνταγής μπορεί να παραληφθεί εντελώς. Η απουσία ενός τέτοιου προϊόντος κανείς δεν θα παρατηρήσετε. Μπορείτε να προσθέσετε ένα επιδόρπιο γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι. Για λίπανσης μορφή είναι προτιμητέο να χρησιμοποιούμε ένα φυτικό έλαιο και άφθονα επιφάνεια σκόνη σιμιγδάλι. Κατά την εργασία στην κουζίνα είναι πολύ βολικό φαντασία και την κοινή λογική. Με αυτές τις ιδιότητες σε κανέναν, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα θα charlotte με μήλα χωρίς ζάχαρη, μια συνταγή που θα αποσπάσει τις ευγνώμονες στους επισκέπτες.

Μυστικά πλούσια διατροφικές μπισκότο

Ο κύριος δείκτης της ποιότητας Good Charlotte χτυπημένη υψηλή μπισκότο. Προκειμένου να επιτευχθεί το τέλειο αποτέλεσμα, τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν σε μία ορισμένη ακολουθία. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι ορισμένα προϊόντα αντικαθίστανται με λίγες θερμίδες, η τεχνολογία μαγειρέματος θα είναι η επόμενη. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να διαχωρίσει τους κρόκους από τα ασπράδια. Ο καθένας το κάνει όσο καλύτερα μπορεί. Συνιστάται να πάρει τα αυγά από το ψυγείο, όπως η διατηρημένα με απλή ψύξη χτυπημένη πρωτεΐνη καλύτερα. Η συνταγή μας ονομάζεται «πίτα ζάχαρη», αλλά η γλυκύτητα εξακολουθεί να είναι στην έρημο, έτσι αισθάνεται ελεύθερη να συνδυάζουν πρωτεΐνη με μέλι και αρχίζουν να χτυπήσει ελαφρά με μέγιστη ταχύτητα για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, μπορούμε να προσθέσουμε μόνο ένα υποκατάστατο αλεύρι σίτου. Αυτό γίνεται με προσοχή, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες δεν χάνουν την πλούσια εμφάνισή τους. Ζυμώνουμε το αλεύρι με την απαραίτητη βοήθεια ενός κουταλιού, μπλέντερ λειτουργεί πλέον δεν είναι χρήσιμη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ, σαν ένα πηχτό χυλό τηγανίτα.

δόσεις:

• ασπράδια αυγών - 5-6 κομμάτια?
• αλεύρι ολικής αλέσεως (βρώμης, το φαγόπυρο, ρύζι) - ένα ποτήρι?
• μέλι ή άλλη φυσική γλυκαντική ουσία - 1 φλιτζάνι.

Παρασκευή των διατροφικών toppings φρούτων

Όπως γνωρίζετε, τα φρούτα έχουν και διαφορετικές θερμιδικής αξίας. Πίτα χωρίς ζάχαρη θα είναι πιο χρήσιμη όταν χρησιμοποιείται ως γέμιση μήλα ξινή ποικιλίες. Ιδανικό για αυτό το είδος της Antonovka. Αυτά τα φρούτα έχουν μια αρκετά πυκνή δομή και αισθητικά ευχάριστο εμφάνιση στο τελείωσε κέικ.

Αχλάδια μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην έρημο, αλλά πρέπει πρώτα στη συνέχεια σε ένα τηγάνι. Αυτό ισχύει σταθερά με πράσινο χρώμα ποικιλίες.

Για να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση ξηραίνεται, θα πρέπει επίσης να προ-προετοιμαστούν. Καλά πλυμένη φρούτα ρίξτε βραστό νερό και αφήστε μέχρι να κρυώσει το νερό. Στη συνέχεια, η εξάπλωση φρούτα σε μια πετσέτα και να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε το κάτω μέρος του κέικ θα είναι πολύ υγρό και όχι propechotsya σωστά.

Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα φρούτο πλήρωσης με σπόρους και τρυφερή σάρκα. Πρέπει επίσης να υπενθυμιστεί ότι κατά την προετοιμασία των μήλων και αχλαδιών φλούδα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε. Για παρασκευασμένα φρούτα είναι σκοτεινό, περιμένοντας για το γέμισμα, μπορούν να βουτηγμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και πετσέτα στεγνή πριν την τοποθετήσετε επάνω.

Παρασκευάζεται κουρκούτι χύνεται σε μήλα και ξηραίνεται και ψήνεται στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά σε ένα στοιβάζονται μορφή.

Πίτα με μέλι, χωρίς ζάχαρη

Είναι γνωστό ότι το μέλι είναι η πιο ασφαλή απορροφάται από τον οργανισμό και επιτρέπεται σε ορισμένες αναλογίες στη διατροφή. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας το προϊόν αλλάζει τις ιδιότητές του, και εν μέρει χάνει την εύνοια. Ως εκ τούτου, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη στο μέλι να απαλά. Μπορείτε να προσθέσετε ένα Stevia συνταγή ή φρουκτόζη.

Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη γιαούρτι

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται πίτα κεφίρ χωρίς ζάχαρη. Τα ζυμωμένα τρόφιμα προστέθηκε σε αραιό ένα κομμάτι της χονδροαλεσμένη με φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης. Αυτό πρέπει να γίνει όσο το χέρι ανάμειξη το αλεύρι. Με κλασική συνταγή επιδορπίων απαιτούνται 100 ml γιαούρτι. Αυτό το συστατικό προσθέτει κέικ ελαφρώς αισθητή κρεμώδες και μερικώς εκπληρώνει τη λειτουργία του ελαίου.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη διατροφή μήλο πίτα με τυρί κρέμα. Αυτό το προϊόν θα αντικαταστήσει εν μέρει το αλεύρι. Φυσικά, το τυρί cottage πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό συστατικό προστίθεται στη ζύμη κατά τη διάρκεια χεριού αναμειγνύοντας το αλεύρι. Η δοσολογία του κάθε ερωμένη καθορίζει τη γεύση του.

Τώρα που ξέρετε πώς να προετοιμάσει μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη. Η συνταγή της αυτό το επιδόρπιο είναι στο άρθρο.