Γιατί είναι τόσο απαραίτητο συνταγές σαλάτα λάχανο

Λάχανο, αυξάνεται στους κήπους μας, όπως και άλλοι αρχαίοι πολιτισμοί, προήλθε από άγρια συνονόματό του. Άγρια λάχανο εξακολουθεί να έχει βρεθεί στις ακτές της Μεσογείου και του Ατλαντικού Ωκεανού. Στη Ρωσία λάχανο καλλιεργείται επίσης από τους αρχαίους χρόνους και θεωρείται ένα πολύτιμο και χρήσιμο φυτό.

Είναι ασφαλές να πούμε ότι η χρήση στο καθημερινό μενού τους, συνταγές για σαλάτες λάχανο, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη ευκαιρία να νόστιμο, όχι μόνο για να θρέψουν τις οικογένειές τους, αλλά και για τη βελτίωσή τους, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Δεν είναι μυστικό ότι το λάχανο περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία δεν συσσωρεύονται αποθεματικό στο σώμα. Ως εκ τούτου, η τακτική κατανάλωση λάχανου - είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρέχουν οι ίδιοι με αυτή τη βιταμίνη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το λάχανο περιέχει βιταμίνη C σε πιο σταθερή μορφή του, η οποία ονομάζεται asorbigenom. Επίσης σε λάχανο περιέχει βιταμίνη Ρ, Ε, το Κ και σπάνια συμβαίνουν βιταμίνη η U, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστρίτιδας, πεπτικού έλκους του στομάχου και των εντέρων (π.χ., δωδεκαδάκτυλο).

Συνήθως, συνταγές καλοκαίρι σαλάτα με λάχανο, περιλαμβάνουν τη χρήση αυτού του φυτικού σε ακατέργαστη μορφή της, η οποία αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Πρώτες λάχανο είναι πλούσιο σε πτητικό παραγωγής, καθυστερεί την ανάπτυξη του βακίλων του φύματος, επιπλέον, είναι συχνά χρησιμοποιείται στη θεραπεία των ανθρώπων που υποβλήθηκαν σε ραδιενεργό ακτινοβολία. Σαλάτα των πρώτων λάχανο, καρότο και το μαύρο ραπανάκι, καρυκευμένο με φυτικό λάδι, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των εντέρων, βοηθά να αποβάλει τις τοξίνες από το σώμα. Οι φοιτητές που αγχώνονται μπροστά από ένα πέρασμα εξετάσεις, να είστε βέβαιος να προετοιμάσει τον εαυτό σας με ένα νόστιμο λαχανοσαλάτα. Αυτό όχι μόνο θα βοηθήσει να ηρεμήσει, αλλά επίσης ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, ανακούφιση από πονοκεφάλους που προκαλούνται από το στρες και την υπερπροσπάθεια.

Κάνοντας σαλάτες λαχανικών, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα προϊόντα, έτσι ώστε να ενισχύσει τις ευεργετικές επιδράσεις του άλλου. Για παράδειγμα, θα πάει καλά φρέσκο λάχανο, αγγούρι και πιπεριά. Ή λάχανο, ξινόμηλο (π.χ. Antonovka), τα καρότα και τα δημητριακά του ροδιού ή cranberry.

Τα παρακάτω είναι λεπτομερείς συνταγές λαχανοσαλάτα.

Σαλάτα σε αποχρώσεις του πράσινου.

Ανάγκη: ½ μεσαίου μεγέθους κεφάλι λάχανο λάχανο? 2 μεγάλα αγγούρια? πράσινη πιπεριά? ξινή κρέμα? σχοινόπρασο? μαϊντανό? άνηθο? το αλάτι.

Τεμαχίσει το λάχανο και ελαφρά άλεσμα με αλάτι. Κάντε πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τα αγγούρια και πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Όλοι το μίγμα, προσθέστε πολλά ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και το μισό μαϊντανό και τον άνηθο. Σαλάτα εποχής με ξινή κρέμα, βάλτε μια διαφάνεια σε μια σαλατιέρα και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Εδώ είναι πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα λάχανο «κοριτσίστικη».

Ανάγκη: ½ μεσαίου μεγέθους κεφάλι λάχανο λάχανο? μικρό κρεμμύδι? μεγάλο ξινό μήλο 1 καρότο? ¼ ¼ ρόδι ή μούρων γυαλί? Τυχόν φρέσκα μυρωδικά? χυμό μισού λεμονιού? φυτικό έλαιο? αλάτι? ζάχαρη.

διαδικασία Λάχανο, καθώς και στην προηγούμενη συνταγή. Η Apple φλούδα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή κύβοι. Parboiled κρεμμύδι και πολύ ψιλοκόβουμε, στη συνέχεια, βάλτε σε ένα βαθύ πιάτο, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ένα ρόδι (εάν χρησιμοποιείται στη συνταγή) αποσυναρμολογηθεί σε κόκκους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε το αλάτι και την εποχή η σαλάτα με το φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο). Αντί του ροδιού μπορεί να τεθεί σε μια σαλάτα cranberries, στη συνέχεια να λάβει το ηλιέλαιο είναι καλύτερη. Γαρνίρουμε με χόρτα σαλάτα.

Τέλος, πρέπει να σημειωθεί ότι ανεξάρτητα από τις συνταγές λαχανοσαλάτα μπορείτε να επιλέξετε για το τραπέζι σας, είναι πολύ σημαντικό το μαγείρεμα του φαγητού με την αγάπη και την επιθυμία να είναι χρήσιμη σε όσους θα είναι εκεί. Και τότε συνταγές σας θα είναι πραγματικά υγιεινές συνταγές.