Βάζα το καλοκαίρι της όσφρησης και φανταστικά χρώματα - lecho για το χειμώνα του πιπέρι και ντομάτα

Η συγκομιδή του χειμώνα - είναι δύσκολο, αλλά ανταμείβοντας. Τι χαρά μου άνοιξε τα βάζα με τη μυρωδιά του καλοκαιριού, με τον ήλιο και να δοκιμάσετε τα φανταστικά χρώματα ... Ας προετοιμαστούν για το χειμώνα lecho πιπεριά και ντομάτα. Συνταγές θα προσφέρουν διαφορετικές, που έχουν κοινό μόνο ένα πράγμα - διατήρηση του συστήματος.

Canning λαμβάνει χώρα με την έκχυση βραστό πιάτο σε αποστειρωμένα βάζα και μετέπειτα ραφή αυτών. Η διαδικασία είναι πολύπλοκη και τραυματική, αλλά με το χρόνο έρχεται εμπειρία και «κόλαση» δεν γίνεται τόσο κακό. Ο σιδηροδρομικός. Θα πετύχει.

Lecho για το χειμώνα πιπέρι και ντομάτα. Συνταγή № 1

Σύμφωνα 1/5 κιλό καρότα και τα κρεμμύδια θα πρέπει να καθαρίζονται και να κοπεί. Το φυτικό λάδι για το τηγάνισμα μέχρι να μαλακώσουν και ευχάριστο άρωμα. Για λαχανικά θέσει 2.5 kg ψιλοκομμένες ντομάτες και φέτες πιπεριές 500g Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το πιπέρι και καρότο. Στο τέλος του μαγειρέματος, σε μια σχεδόν τελειώσει πιάτο, προσθέστε το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά. Θα πρέπει να υπάρχει άφθονο. Lecho επωφεληθούν από αυτό. Γράφοντας σιγοβράσει για 5-10 λεπτά. Προσθέστε ξύδι περίπου 10 ml (κουτάλια όγκο επιδόρπιο), ανακατεύουμε καλά, επιτρέπουν να βράσει, και φέρεται σε τράπεζες για περαιτέρω συντήρηση.

Lecho για το χειμώνα πιπέρι και ντομάτα. Συνταγή № 2

1,5 κιλό καρότα, πιπέρι και τα κρεμμύδια όσο για τον καθαρισμό, κομμένα κομμάτια του ίδιου. Χύνεται κύλιση μέσω των τοματών στραγγιστό (2.5 kg). Σιγοβράσει βρασμένο μέχρι να μαλακώσουν. Για σχεδόν έτοιμο πιάτο προσθέτουμε μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο (μπορεί να παραλειφθεί από τη συνταγή), ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Κάντε ένα μίγμα τριμμένου μαύρο πιπέρι, δάφνη και κορίανδρο, προσθέστε letcho με βότανα και σκόρδο. Γράφοντας μια βράση και να διατηρηθεί.

Lecho για το χειμώνα πιπέρι και ντομάτα. Συνταγή № 3

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλο μόνο για εκείνους που ήταν σε θέση να αποκτήσει ένα μεγάλο και σαρκώδη πιπέρι. λαμβάνεται επίσης από ένα λεπτού τοιχώματος, αλλά η γεύση και η ποιότητα θα υποφέρουν σε μεγάλο βαθμό. Choicest φρούτα καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλες μερίδες, βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας με πολτό, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι, μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Μαϊντανό και το σκόρδο προστίθενται στο τέλος, δίνουν σιγοβράσει για πέντε λεπτά και χύνεται σε δοχεία συντήρησης.

Zakarpattia συνταγή lecho

Πιπεριές και ντομάτες σε αυτό το πιάτο δεν παίζει τόσο σημαντικό ρόλο, όπως και σε όλες τις προηγούμενες συνταγές. Η βάση των λαχανικών, αλλά το αποκορύφωμα είναι τα μικρά λουκάνικα. Στο λιωμένο βούτυρο τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Tantalized σε χαμηλή φωτιά, καλύπτεται μέχρι το ήμισυ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τα λουκάνικα, για παράδειγμα, «πικολίνη». Βάλτε τη ζάχαρη, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το μαϊντανό. Αυτή η επιλογή δεν διατηρείται.

ουγγρική lecho

Πιπέρι, ντομάτα και καπνιστό κρέας (κατά προτίμηση χοιρινό) προστέθηκαν στο τηγανισμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέχρι να μαλακώσει και μέχρι να είναι έτοιμο να σβήσουν το καπάκι. Ζάχαρη, αλάτι, πάπρικα, μπαχαρικά για γεύση, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά προστίθενται στο τέλος. Δεν κονσέρβες.

Γρήγορη lecho

Φέτες σε μερίδες πιπέρι χύθηκε αγαπημένο κέτσαπ και να φέρει την ετοιμότητα σε χαμηλή φωτιά. Το σκόρδο, το αλάτι, προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση.

Καλή σας όρεξη!