Αρωματικά Χοιρινό Ribs συνταγές, κανόνες επιλογής, τον

Ο καθένας ξέρει γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό για τις διακοπές και την καθημερινή τραπέζι - ψημένο χοιρινό κρέας πλευρών. Η συνταγή μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε, επειδή το ίδιο το κρέας έχει μια υπέροχη γεύση και απαλή υφή, έτσι ώστε ακόμη και άπειρους οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει. Επιπλέον, οι νευρώσεις φαίνονται αρκετά πολύχρωμα και ειδικά διακόσμηση δεν χρειάζεται να: κοπεί σε κομμάτια a la carte, ή ψημένο στο σύνολό τους, έκαναν προσελκύουν το μάτι, και θέλει να πάρει περισσότερα από ένα κόκαλο να βγαίνει και να δοκιμάσετε το μυρωδάτο myasko!

Πώς να επιλέξετε ένα πλευρό χοιρινό

προετοιμασία Συνταγή πρέπει να αρχίσει με την κατάλληλη επιλογή των συστατικών. Μην αγοράζετε φτηνά αρθρώσεις με λεπτές στρώσεις με βάση το κρέας, είναι κατάλληλα εκτός από την μπορς. Είναι καλύτερα να πάρετε το στέρνο με ένα μικρό Zhirkov, τότε οι νευρώσεις λαμβάνονται πολύ νόστιμο και ελαφρώς λιπαρό. Επίσης, παίζουν ένα μεγάλο ρόλο μπαχαρικά και καρυκεύματα που μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας, για να δώσει τη γεύση πιάτο και τονίζουν πλευρών χοιρινού κρέατος. Συνταγή με μέλι, ίσως, είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Αυτό το κλασικό μαγείρεμα. Med όταν ψήσιμο κρυσταλλώνεται, σχηματίζοντας τραγανή κεχριμπαρένιο χρώμα. Μια γλυκιά γεύση μπορεί να ισορροπήσει το σκόρδο πιπέρι adzhika. Πηγαίνει καλά με νευρώσεις και δαμάσκηνα. Όσο για τη μέθοδο της θεραπείας είναι τέσσερα βασικά: το ψήσιμο στο φούρνο, το τηγάνισμα σε τηγάνι, ψήσιμο, το μαγείρεμα στη σχάρα.

Πλευρά χοιρινού κρέατος. Η συνταγή στο φούρνο για ένα εορταστικό γλέντι

Συστατικά: 1,5 κιλό πλευρά χοιρινού κρέατος, τα κεφάλια κρεμμύδι 2, 3 σχοινόπρασο, αγαπημένο καρύκευμα και το αλάτι. Για σάλτσα κεχριμπάρι: 50-60 γραμμάρια μέλι, ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό, λίγη μουστάρδα.
προετοιμασία:

1. πλευρά χοιρινού κρέατος κομμένο σε κομμάτια a la carte.
2. Αναμείξτε καλά το μέλι με μουστάρδα και νερό.
3. Διπλώστε τις άκρες του ένα δοχείο για το ψήσιμο, αλείφουμε με σάλτσα, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο.
4. Ψήστε για περίπου μία ώρα είναι απαραίτητο να περιοδικά λίπανσης σάλτσα και στάζουν υγρά.
5. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια καθαρές, πλύνετε και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ.
6. Η προκύπτουσα πάστα τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Λαδώνουμε τις άκρες να πάρει μια σάλτσα και να τα επιστρέψει στο φούρνο για άλλα 2-4 λεπτά.

Κοκκινιστό πλευρά χοιρινού κρέατος. Συνταγή για ένα οικογενειακό γεύμα

Συστατικά: κομμάτι λίβρα του πλευρά χοιρινού κρέατος, ζωμό γυαλί, 2 ξινό μήλο, ξινή κρέμα φλιτζάνι ή κρέμα γάλακτος, το κεφάλι κρεμμύδι 2, αλάτι και καρυκεύματα, λάδι για τηγάνισμα.
προετοιμασία:

1. Νευρώσεις πλύνετε, ψιλοκόψτε σε μερίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι.
2. Καθορίζει τις νευρώσεις. Τα τηγανίζουμε για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά, να στραφούν σε μια κατσαρόλα.
3. Ρίχνουμε το ζωμό κρέατος, βάλτε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να είστε έτοιμοι. 20 λεπτά αργότερα προσθέτουμε τα νευρώσεις να τηγανητά κρεμμύδια και τριμμένο μήλα, αλάτι και μπαχαρικά.
4. Όταν το κρέας είναι τρυφερό, προσθέτουμε την κρέμα. Αφαιρέστε το κάλυμμα, προσθέστε αερίου σε ένα υγρό εξατμίζεται, και τη σάλτσα πήξει.

Πλευρά χοιρινού κρέατος. Η συνταγή στη σχάρα για πικ-νικ

Eve νευρώσεις πικνίκ μαρινάτα σε ένα μίγμα από ανθρακούχο νερό, βαλσαμικό ξύδι, σάλτσα σόγιας, κρεμμύδι πουρέ. Ψητό στη σχάρα στα κάρβουνα. Κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά, σάλτσα ντομάτας, λαχανικά εποχής, σπιτικό λάχανο τουρσί.