Αρχική chanterelle συνταγή χαβιάρι

Μανιταριών - πολύ νόστιμο και πρακτικό σνακ. Το φάσμα της εφαρμογής είναι αρκετά ευρύ. Προστίθεται στη γέμιση για πίτες και μαγειρευτά, τυλιγμένο σε τηγανίτες, στολίζουν μια πίτσα ή απλά να εξαπλωθεί στη φρυγανιά. Ιδιαίτερα λάτρης αυτού του πιάτου είναι εκείνοι που έχουν κυριαρχήσει την συνταγή για χαβιάρι chanterelle - αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ όμορφο. Το έντονο κόκκινο χρώμα του σνακ φαίνεται πολύ νόστιμο.

Σε μια ήσυχη κυνήγι σας τυχεροί, και θα αναρωτιούνται για το τι να μαγειρέψουν τα άγρια θησαυρούς; Να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή σε τέτοια λεπτότητα, όπως το χαβιάρι chanterelle το χειμώνα. Συνταγές σνακ που είναι πολύ όμοια μεταξύ τους, αλλά και μεταξύ των κοινών μάζες μπορούν να βρουν κάποια αρκετά ασυνήθιστο.

μανιτάρι chanterelle

Έμπειροι μανιτάρι εργάτες αλεπού σεβασμό για το καλό γούστο και ένα χαρούμενο τόνο. Αυτός ο μύκητας έχει ένα διπλό βρώσιμο - ψευδοκανθαρέλλος, αλλά για να τους διακρίνει από κάθε άλλο είναι απλή. Εδώδιμο μανιτάρι παχύτερα, σαρκώδη, φωτεινό, αυξάνεται μεγαλύτερο Bunch.

Αν σηκώσετε το chanterelle αυγά συνταγή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια, ακόμη και εκείνες στις οποίες συνιστάται να προσθέσετε τα μανιτάρια τρόφιμα όπως το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Σε αντίθεση με τα περισσότερα μανιτάρια, μείγματα chanterelle των μπαχαρικών, δοκιμάστε αυτό, δεν βλάπτουν.

Καθαρισμός και προ-provarivaniya

Πριν ξεκινήσετε, ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τη βρύση και καθαρίστε τα από τη βρωμιά.

Όπως όλα τα άλλα δασικά μανιτάρια, μανιτάρια απαιτούν προ provarivaniya. Να είστε βέβαιος να το κάνουμε, ακόμη και αν η συνταγή λέγεται για μια τέτοια ανάγκη. Ίσως αυτό να είναι διαθέσιμο στην προεπιλεγμένη προβολή.

Βράζουμε τα μανιτάρια σε βραστό νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά, στραγγίζουμε το ζωμό και δεν χρησιμοποιούν για τυχόν μαγειρικούς σκοπούς. Μανιτάρια απλά ξεπλύνετε με κρύο νερό. Η προϋπόθεση αυτή εξασφαλίζει ότι θα έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό αυγά chanterelle.

κλασική συνταγή

Συνήθως για την παρασκευή του σνακ χρησιμοποιούνται μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα και το αλάτι. Αυτά τα αυγά αποθηκεύονται απόλυτα στο κελάρι για αρκετούς μήνες. Είναι δυνατόν να εφαρμοστεί στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία. Οικοδέσποινα χρησιμοποιώντας διαφορετικές αναλογίες των προϊόντων, ανάλογα με την ποσότητα των συλλεχθέντων μύκητες και τις διατροφικές συνήθειες. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο ως εξής.

Πλύνετε και μαγειρέψτε ένα κιλό μανιτάρια. Μέχρι να βράσει, κόβουμε τους κύβους το κρεμμύδι και το καρότο. θα πρέπει να ληφθούν Λαχανικά περίπου το μισό όσο και μανιτάρια.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι καρότα πρώτα, τότε το κρεμμύδι, μέχρι τα λαχανικά είναι πλήρως μαλακή. Για να επισπεύσει τη διαδικασία, να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι. Μεταφέρετε τα λαχανικά μέσα στο δοχείο ή επεξεργαστή τροφίμων μπολ ενός μπλέντερ, μανιτάρια τηγανίζουμε μέχρι χρυσαφί χρώμα στο υπόλοιπο λάδι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και το άλεσμα μέχρι να γίνει λείο. Θα έχετε μια παχιά και γευστική chanterelle μανιτάρι χαβιάρι. Η συνταγή περιλαμβάνει την προσθήκη αλατιού και πιπέρι.

Οξεία chanterelle χαβιάρι

Αγάπη ostrenkoe; Προσθέστε τα αυγά των αντίστοιχων συστατικών. Συνταγή χαβιάρι chanterelle μπορεί να συμπληρωθεί με σκόρδο. Συγκεκριμένο αριθμό των προϊόντων θα πρέπει 4-5 σκελίδες. Mash τους στο πειραγμένος τις γυναίκες, προσθέστε το έτοιμο πιάτο και ανακατεύουμε.

Κάποιοι δίνουν στο μοσχάρι μια πικάντικη γεύση με ένα αιχμηρό κέτσαπ ή σάλτσα τσίλι. Προσθέστε το λίγο, ανακατεύουμε και τη γεύση. Τυπικά, για ένα καθορισμένο αριθμό αρκετά 2 μυκήτων, Art. l.

Μανιτάρι Χαβιάρι chanterelle με λαχανικά

Αν καταφέρει να πάρει αρκετά ένα κομμάτι των μανιταριών, αλλά πραγματικά θέλουν να μαγειρέψουν κάτι ασυνήθιστο, τόλμη πειραματιστείτε με τα λαχανικά. Επιλέξτε τα συστατικά με ουδέτερη γεύση. Εκτός από τα κρεμμύδια και τα καρότα στα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε τις μελιτζάνες, κολοκύθια, κολοκυθάκια, κολοκύθες. Αλλά ντομάτες, πιπεριές, μπρόκολο ή σπαράγγια θα γίνουν αισθητές πολύ καλά. Αν σας αρέσει αυτό το συνδυασμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο από τα αγαπημένα σας λαχανικά.

αρχή μαγείρεμα παραμένει η ίδια: πρώτα, όλα τα συστατικά τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τεμαχίζονται. Αν σας άρεσε αυτό το πιάτο, όπως το χαβιάρι chanterelle, τη συνταγή που περιέχει και τα λαχανικά, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα μετά την άλεση της προκύπτουσας μάζας. Πριν σερβίρετε στα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε βότανα, πιπέρι, αποξηραμένα πάπρικα.

Συγκομιδή για το χειμώνα

Εάν σχεδιάζετε να προετοιμάσει ένα σνακ για το μέλλον, θα πρέπει να συμμορφώνονται με αυστηρές αναλογίες. Χαβιάρι από το χειμερινό chanterelle, οι οποίες συνταγές δεν περιέχουν οξύ και τη ζάχαρη να αποθηκεύονται στο κρύο. Και εκείνο στο οποίο υπάρχουν πρόσθετα συντηρητικά, και αξίζει η αποθήκη του ένα διαμέρισμα της πόλης.

Βάλτε να μαγειρέψουν μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε λάδι 300 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε 300 g τριμμένο καρότο. Όταν protushatsya λαχανικά, πρέπει να χύσει πολτού ντομάτας (50 g) και αναδεύστε. Έχουμε αλλάξει όλα στο τηγάνι. Σε πετρελαίου τηγανητά κολοκυθάκια 700 γρ, τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, και στη συνέχεια να τις στείλετε σε ένα τηγάνι και. Fry συγκολλημένων μύκητες (2 κιλά). Ανακατέψτε τα υλικά, το βάζουν στη φωτιά, αφήνουμε να σιγοβράσουν 15 λεπτά. Μετά την προσθήκη 20 ml ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη και αλάτι για γεύση. Pyuriruem και το ρόλο επάνω στις τράπεζες.

φάσμα εφαρμογών

Κάθε αυγά συνταγή chanterelle είναι μεγάλη για τη δημιουργία διαφορετικών σνακ. Χαβιάρι γεμιστές τηγανίτες, γεμάτο με αλμυρά προφιτερόλ, σερβίρεται σε σάντουιτς. Σερβίρετε τα αυγά μπορεί να είναι τα ζυμαρικά, πιάτα με πατάτες, ή κάποιο φυτικό γαρνιτούρα βρασμένο ρύζι. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε αυτό το χαβιάρι τάρτες, Vol au εξαερισμού, καλάθι.