Απλή και ασυνήθιστη συνταγή. Πίτες «Βόμβες» με διαφορετικές γεμίσεις

Πίτες «Βόμβες» πήρε το όνομά του από το στρογγυλό σχήμα που κατέχουν σε βάρος της πλήρωσης (ως «σκελετός», κατά κανόνα, χρησιμοποιήστε το δαχτυλίδι της ντομάτας). Πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αρκετά ασυνήθιστο, αλλά δεν είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά αν πρόκειται για μια παραλλαγή στο ταψί ψησίματος. Πίτες «Βόμβες» στο φούρνο πάει χαμηλότερα σε θερμίδες, αλλά και τις διατροφικές τους εξακολουθεί να είναι δύσκολο να καλέσετε. Αν και μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά και τηγανητά.

Συνταγή: πίτες «Βόμβες» με τυρί

Για την παρασκευή της ζύμης χρειάζονται 3 φλιτζάνια αλεύρι, 200 ml βραστό νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης και άλατος (χωρίς διαφάνειες) και ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό έλαιο. Αυγά σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιούνται για να διευκολύνουν την κυλιόμενη διαδικασία. Η ζύμη μετατρέπεται όλκιμο, εύκολα παραμορφώσιμο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία ενός πιάτου αρκετά γρήγορα αν μια επείγουσα ανάγκη για νόστιμες λιχουδιές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτή τη συνταγή. Πίτες «Βόμβες» θα είναι έτοιμο σε μόλις 30-40 λεπτά.

Πλήρωση αποτελείται από πέντε ντομάτες μεσαίου μεγέθους, 200 γραμμάρια τυριού (τέλεια τυρί), ένα μικρό βότανα δοκού και το σκόρδο γεύση.

Πρώτον, να προετοιμάσει τη ζύμη, όπως ο ίδιος θα χρειαστεί κάποιο χρόνο για να σηκωθούν. Σε ζεστό νερό διαλύθηκε αλάτι και ζάχαρη, προσθέστε λάδι και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Στη συνέχεια, η ζύμη τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και αφήνονται για τον χρόνο μαγειρέματος γέμιση. Για το τυρί πολτού της με ένα πιρούνι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Οι τομάτες πλένονται και κόβονται δακτύλιοι περίπου μισό εκατοστό πάχος.

Στη συνέχεια, η ζύμη διαιρείται σε δύο ίσα μέρη, ένα εκ των οποίων είναι έλασης πολύ λεπτή, έτσι ώστε να άντεξε τη γέμιση πίεση. Δαχτυλίδι που ντομάτας, έτσι ώστε να μετατραπεί σε μια απόσταση μερικών εκατοστών μεταξύ τους. Στην κορυφή του κάθε κρέμα τυριών, έλασης ένα δεύτερο στρώμα της ζύμης και καλύψτε το πρώτο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο από το τομάτας, που λαμβάνονται με εξώθηση κύκλους. Στελέχωση δεν βγήκε, τα άκρα καλύτερα ελαφρώς ισοπεδώσουν με τα δάχτυλά σας.

Ολοκληρώθηκε κέικ πρέπει να τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε τα ζεστά, με τσάι, χυμό ή άλλα ποτά.

Πίτες «Βόμβες»: μια συνταγή με μανιτάρια

Η ζύμη σε αυτή την περίπτωση να παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη έκδοση, αλλά η γέμιση είναι λίγο διαφορετική. Για αυτό θα χρειαστεί τις ίδιες ντομάτες (5 τεμ.), 150 g σκληρού τυριού, όσο φρέσκα μανιτάρια, μικρό κρεμμύδι, μαϊντανό, σκόρδο, το αλάτι, και ένα φυτικό έλαιο.

Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, είναι αναγκαίο, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ψιλοκόψτε τις ντομάτες δαχτυλίδια. Τυρί τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο βότανα, μανιτάρια και ψιλοκομμένο και τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο, podsolit. μισό έλασης ζύμη, εξαπλωθεί τις ντομάτες, μανιτάρια στην κορυφή, και στη συνέχεια το τυρί και σχηματίζουν μπιφτέκια. Στη συνέχεια τηγανίζονται και σερβίρονται αμέσως.

Συνταγή: πίτες «Βόμβες» σφολιάτας με τυρί

Για νόστιμα γλυκά ήταν επίσης χρήσιμο, θα πρέπει να εγκαταλείψει το τηγάνι και να την αντικαταστήσει με φούρνο. Εκείνοι που, παρ 'όλα τα πλεονεκτήματα των προηγούμενων εκδόσεων, τα θεωρεί ως απαράδεκτη, λόγω του τηγανίσματος, μπορείτε να προτείνετε αυτή τη συνταγή. Πίτες «Βόμβες» από το τελικό φύλλο σφολιάτας πολύ γρήγορα. Χρειάζονται περίπου 5 έως 500 g ανά 200 g της ντομάτας και τυρί. Χρειάζεστε ένα μάτσο βότανα, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και κρόκο αυγού 1.

Μπιφτέκια που σχηματίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και σε δύο προηγούμενες υλοποιήσεις. Για τα δαχτυλίδια πλήρωσης χρησιμοποιούνται ντομάτα και τυρί cottage, αναμιγνύεται με βότανα και σκόρδο, αλατισμένα και διανθιστεί. Τα ψήνουμε για 15 λεπτά σε ένα αρκετά καυτό φούρνο, το βούρτσισμα την κορυφή κρόκο.