Σολομός. Συνταγές για τα νόστιμα και δημοφιλή πιάτα

Μερικές φορές κάποιος να μου αφήνει το κρύο, αυτό το εκπληκτικά νόστιμο και επίσης πολύ χρήσιμο ψάρια. Αποτελείται από μαγνήσιο, φώσφορο, Β6 βιταμίνες, Β12 και D, και λόγω της πολυακόρεστων λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 αναζωογόνηση του συνόλου του οργανισμού. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από πιάτα που παρασκευάζονται με σολομό. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά.

Σολομός. Συνταγές μαγειρικής ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο

συστατικά:

• Δύο φιλέτο σολομού?
• ελαιόλαδο?
• χυμό λεμονιού?
• αλάτι και πιπέρι?
• πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο - 120 g

Παρασκευή απαιτεί χρόνο 15-20 λεπτά.

1. Σολομός φιλέτο, απελευθερώνεται από τα οστά και το δέρμα, αλατισμένα, με καρυκεύματα με πιπέρι και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.
2. Πράσινοι και ψιλοκόβουμε το ήμισυ της εξάπλωσης στο έτοιμο φύλλο τοποθετείται πάνω μερίδες ψάρι, αλείφουμε με ελαιόλαδο και χύνεται το άλλο μισό πράσινο.
3. Ψάρια καλά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και αποστέλλονται για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο 200 ° C για 15-20 λεπτά.
4. Το τελικό πιάτο είναι πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού και πάλι.

Μαριναρισμένο σολομό. Συνταγή κάρβουνα

προϊόντα:

• 800 γρ σολομού (φιλέτα με το δέρμα)?
• ένα λεμόνι?
• πέντε κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• δύο κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ρίζα τζίντζερ?
• δύο κλωναράκια θυμάρι πράσινο.

Παρασκευή των γευμάτων:

1. Με τρίφτη λεμονιού χωρίς φλούδα και πιέστε το χυμό έξω από αυτό.
2. Ένα μίγμα από φλούδα λεμονιού και το χυμό και το θυμάρι, πιπερόριζα και το πετρέλαιο.
3. Το προκύπτον μαρινάδα χύνεται παρασκευασμένα τμήματα και αφήστε το για μισή ώρα.
4. Τηγανισμένα κομμάτια ψαριού μέχρι να ροδίσουν στα κάρβουνα.

Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο σολομό γρήγορα; Ψητό σολομό με σάλτσα

συστατικά:

• σολομός?
• τυρί?
• χόρτα?
• σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι?
• πιπέρι?
• μαγιονέζα?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία:

1. Κόβουμε το σολομό σε μερίδες, προσθέτουμε το αλάτι, την εποχή με πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν.
2. Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο φρέσκα μυρωδικά και το σκόρδο.
3. Λιπάνετε το προκύπτον μίγμα ψάρια και καλύπτεται με ένα καπάκι, αφήνοντας μέχρι πλήρους διάλυσης του τυριού.
4. Σερβίρετε αρωματική νόστιμο πιάτο.

Μαριναρισμένο σολομό. συνταγές μαγειρικής

συστατικά:

• Ένα κιλό σολομού - γαρνιτούρες (πέστροφα, ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα)?
• μια πρέζα μαύρο πιπέρι, γλυκάνισο, μαντζουράνα και εστραγκόν?
• μια χούφτα αποξηραμένα μαϊντανό?
• οκτώ αρακά μπαχάρι?
• τέσσερις μπουμπούκια της γαρίφαλο?
• Ένα pod κόκκινο καυτό πιπέρι ?
• 100 ml ξηρού ροζέ κρασί?
• δύο κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο ή φρούτα?
• δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 30 ml φυτικού ελαίου?
• Δύο μανταρίνι ή πορτοκάλι?
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο?
• μία κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας (μη αρωματισμένο).

προετοιμασία:

1. Πολύ δροσερό τσάι ετοιμάζω σε 50 ml βρασμένου νερού, καλύπτεται, για 10 λεπτά.
2. Το σκόρδο έχει περάσει μέσα από τον Τύπο ή πολύ ψιλοκομμένο. Κόκκινη καυτερή πιπέρι σε γουδί ή κόψιμο. Πιπέρι και το σκόρδο ενισχύουν τις ευεργετικές ιδιότητες των ψαριών και να της δώσει μια ασυνήθιστη νοστιμάδα.
3. Τα εσπεριδοειδή αποφλοιωμένες, διαιρούμενο σε φέτες και κομμένα σε τεμάχια ή χυμό.
4. Στο μπολ lay out από καλά πλυμένη κόκκινο υπολείμματα ψαριών, προσθέστε τα εσπεριδοειδή, το κρασί, το ξίδι, το τσάι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το σκόρδο. αναμιγνύεται καλά, απλώνονται κατά μήκος των τραπεζών και να διατηρείται στο ψυγείο για δύο ημέρες.

Τουρσί ψάρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του σνακ, σάντουιτς, σαλάτες.

Σολομός. Συνταγές για τα ψάρια με σάλτσα μελιού

προϊόντα:

• 600-700 φιλέτα σολωμού g?
• 1/3 φλυτζάνι σάλτσα σόγιας και χυμό πορτοκαλιού ?
• ¼ φλιτζάνι μέλι?
• φύλλωμα, φρέσκο κρεμμυδάκι?
• σκελίδα σκόρδο?
• για τη διακόσμηση - ένα λεμόνι.

προετοιμασία:

1. Ένα μίγμα από μέλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και χυμό πορτοκαλιού.
2. Αλείψει τα φιλέτα ψαριών σάλτσα και αφήνετε στο ψυγείο να μουλιάσει για μισή ώρα.
3. Μετά από αίτημα του ψαριού ψημένο στο φούρνο ή τηγανίζονται σε ένα τηγάνι (σχάρα).
4. Κατά μέσο μαγειρέματος θερμότητας θα διαρκέσει περίπου δεκαπέντε λεπτά. Έτοιμο φιλέτα θα καταρρεύσει.
5. φιλέτο σολομού διακοσμημένα με φέτες λεμονιού και φρέσκο κρεμμυδάκι (όλα τα πράσινα).

Νόστιμο και θρεπτικό κόκκινα ψάρια σολομός - συνταγές σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να το χαλάσει. Έλαβε ένα θαυμάσιο, ακόμα κι αν του ακριβώς λίγο αλάτι και την εποχή με πιπέρι.