Ήπαρ κέικ από ήπαρ χοίρου: προετοιμάσει αυτό το πιάτο στο τραπέζι διακοπών. διαφορετικές συνταγές

Συκώτι αλμυρά κέικ όμορφα κοσμούν ως καθημερινή τραπεζαρία, καθώς και εορταστική. Παρασκευάζεται από χοίρο ή βοδινό συκώτι. διαφορά γεύση είναι δεν υπάρχει απολύτως καμία. Το πλεονέκτημα του χοίρων - ακριβώς ένα θέμα της τιμής. Προετοιμασία δεν παίρνει τόσο πολύ χρόνο όπως μπορείτε να σκεφτείτε, εξετάζοντας τη διαδικασία της φωτογραφίας. Scuffling με μια μηχανή κοπής κιμά παίρνει τον περισσότερο χρόνο, τηγάνισμα τα κέικ - είναι γρήγορο. Ας πρώτη ματιά στο πώς προετοιμασία τούρτα συκώτι από χοίρειο ήπαρ. Προσφέρουμε μια από τις πιο απλές συνταγές.

Συστατικά για το κέικ

Πριν την έναρξη της prverit μαγειρέματος πρέπει να έχουν τα ακόλουθα συστατικά: χοιρινό συκώτι - 0,5 kg, αυγά - 5 τεμάχια, παχιά κρέμα - 350 gram, αλάτι - κουταλάκι του γλυκού, αλεύρι σίτου - πέντε κουταλιές της σούπας, κρεμμύδια - δύο κομμάτια μεγάλου μεγέθους, για το τηγάνισμα - φυτικό λάδι, φρέσκα βότανα. Τώρα προχωρούμε στην προετοιμασία των πιάτων που ονομάζεται κέικ ήπατος από ήπαρ χοίρου.

συνταγή για

1. Λεπτομερώς καθαρίζει το συκώτι από τις μεγάλες φλέβες και παρθενικού υμένα. Αλέστε σε μια μηχανή κοπής κιμά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε μέχρι ένα φωτεινό χρυσό χρώμα. Τότε, επίσης, κιμά.
3. Το επόμενο στάδιο - ανακατεύουμε τηγανητά κρεμμύδια και τις πρώτες του ήπατος. Δίσκοι στο μίγμα των αυγών, και στη συνέχεια προσθήκη το αλεύρι και το αλάτι. Όλες προσεκτικά ανακατεύουμε.
4. Καλό ζέσταμα το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και απλώνουμε με ένα κουτάλι αναμιγνύεται μάζα, ομοιόμορφα την διανομή στο αεροπλάνο. Θα πρέπει να πάρετε μια τακτοποιημένη γύρο τηγανίτα.
5. Τηγανίζουμε το τηγανίτα και στις δύο πλευρές, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ότι δεν έχει καεί. Λάβετε υπόψη ότι το άλλο μέρος θα είναι έτοιμο σε λίγα δευτερόλεπτα. Έχουμε τελειώσει το μαγείρεμα ηπατική κέικ από ήπαρ χοίρου.
6. Τηγανητά κέικ γράσο με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε το καθένα με ψιλοκομμένο άνηθο.
7. Δώστε λίγο μουλιάσει - όλα, το φαγητό είναι έτοιμο. Μπορείτε να φάτε, για παράδειγμα, το τσάι.

Μαγειρική ήπατος multivarka κέικ: γενικές πληροφορίες και συστατικά

Μία άλλη πραγματοποίηση της ηπατικής μαγείρεμα νόστιμα κέικ είναι στο μαγείρεμα multivarka της. Από τη στιγμή που μια κράτηση περίπου δύο αποχρώσεις. Προσθήκη στο κουρκούτι κακοποιημένες κολοκυθάκια τούρτα και να πάρετε μια πολύ πιο ήπια και πιο ζουμερό. Επίσης, σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη δεν θα προετοιμάσουν ατομική παξιμάδια, και όλα με τη μία, και μόνο τότε κομμένα σε κέικ. Ως αποτέλεσμα, το κέικ θα αποδειχθεί το ίδιο νόστιμο και γευστικό, αλλά λιγότερο λίπος. Ακόμα, είναι επιθυμητό να εμποτίσουν το πιάτο στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Ο κατάλογος των επιθυμητών προϊόντων: συκώτι - 0,7 kg, κολοκυθάκια - 0,3 kg, αυγά - δύο αλεύρι - 5-6 κουταλιές κρέμα - ένα τυρί κουταλιά - 0,2 kg, αλάτι - μισή σκόνη κουταλάκι πάουντερ - ένα κουταλάκι του γλυκού με τσουλήθρα, καρότα - 3-4 μεγάλα κομμάτια, κρεμμύδια - 2-3 κομμάτια, μαγιονέζα - 0,4 kg του σκόρδου - δύο σκελίδες, βότανα - αριθμός κατόπιν αιτήματος.

Mastering κέικ μαγείρεμα σε multivarka

Τώρα προσφέρουμε τον εαυτό του ήπατος συνταγή κέικ (βήμα-βήμα):

1. Προ-ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρεις σε ένα χοντρό καρότα τρίφτη. Στη συνέχεια multivarka σε μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων τα τηγανίζουμε. Έχουμε σχεδιάσει και να δώσει να κρυώσει.
2. Με μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ τρόχισμα ήπατος.
3. Αποφλοιωμένες κολοκυθάκια και τα τρία σε ένα τρίφτη. Προσθήκη στο ήπαρ, στη συνέχεια - ξινή κρέμα, τα αυγά και το αλάτι. Ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ξανά ανακατέψτε καλά.
5. Ζύμη ρίχνουμε multivarku για το πρόγραμμα «ψησίματος / Ψήσιμο» ψήνουν μια ώρα.
6. Παίρνουμε το τελικό τούρτα και να του δώσετε να κρυώσει εντελώς.
7. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση: σε πρόστιμο τρίφτης τρεις τυρί, το ανακατεύουμε με καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και μαγιονέζα, προ-εδάφους.
8. Οι ψύχεται κέικ κέικ κομμένο σε 5-6. Promazyvayut κάθε πλήρωση και λαμβάνεται δίνοντας ετοιμάζω. Μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά την επόμενη μέρα θα είναι πολύ πιο νόστιμα. Έτσι αφομοιωθεί από άλλο κέικ ήπαρ. Συνταγή με φωτογραφία, αν είναι επιθυμητό, μπορούν να βρεθούν σε βιβλία μαγειρικής.

Η πιο εύκολη συνταγή κέικ - με το γάλα

Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ήπατος: χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο. Χρειαζόμαστε: συκώτι - 0.5 kg Γάλα - 0,3 λίτρα, το αλεύρι - 0,2 kg, μαγιονέζα - 0,3 kg, σκόρδο - 7-8 σκελίδες, κρεμμύδια - τρία κομμάτια, αυγά - τέσσερα κομμάτια, φυτικό έλαιο , αλάτι, μαύρο πιπέρι. Και τώρα για σας μια άλλη συνταγή για το συκώτι πίτα, βήμα προς βήμα:

1. Κύλιση μύλος ήπαρ και τα κρεμμύδια, ρίχνουμε το βούτυρο και το γάλα, για να οδηγήσει τρία αυγά, κοιμάται αλεύρι, το αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Τώρα προετοιμασία τηγανίτες, χύνοντας το μίγμα σε ταψί και κουτάλα obzharivaya να αμαύρωση και στις δύο πλευρές.
3. Ανακατεύουμε το σκόρδο, πέρασε μέσω του Τύπου, μαγιονέζα και προσθέσετε έως τηγανίτες το ένα στο άλλο, λιπαντικά μίγμα σκόρδου. Top διακοσμούν τα αυγά, τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης και χόρτα. Ένα άλλο κέικ ήπαρ με το γάλα που παρασκευάζεται.

Γενικές συστάσεις κατά την προετοιμασία κέικ του ήπατος

Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές, πολλές από τις οποίες είναι κοινές για κοτόπουλο, βοδινό ή χοιρινό συκώτι. Ωστόσο, το ήπαρ έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής. Για τα διάφορα είδη του μπορεί να είναι αναγκαία, για παράδειγμα, διαφορετικές ποσότητες αλεύρου. Ως εκ τούτου, αν αποφασίσετε να κάνετε μια συνταγή κέικ συκώτι με τις φωτογραφίες να σας βοηθήσει πραγματικά. ακόμη και συκώτι χήνας, το αποτέλεσμα είναι ένα αριστούργημα του μαγειρέματος μπορεί να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό. Μερικές συμβουλές για τις οικιακές βοηθούς. Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης και να δώσουν προσοχή στην εμφάνιση. Κρύου ήπατος πρέπει να είναι ένα κομμάτι από ένα συγκεκριμένο γλυκιά μυρωδιά και να μην είναι πολύ σκούρα. Απολαύστε το σε γάλα μερικές ώρες, μπορείτε να απαλλαγείτε από την πικρή γεύση. Ζεματιστεί με βραστό νερό, θα πάρει ένα απαλό προϊόν. Οι περισσότεροι οπαδοί του καλού και νόστιμο γεύμα, όπως πιο ήπατος κέικ από το ήπαρ χοίρου. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που έχουν μια γενική δεν θα. Όλα αυτά - ένα θέμα γούστου.