Tsimlyanskoe σαμπάνια - η επιλογή πολλών

Tsimlyanskoe σαμπάνια δεν είναι μάταια είναι μία από τις πρώτες θέσεις στην αγορά οίνου. Όλοι γνωρίζουμε και την αγάπη. Τώρα, ίσως, ήδη δεν θα βρείτε έναν άνθρωπο στη Ρωσία, ο οποίος τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του δεν έπιναν το κρασί.

ιστορία

Το όνομα προέρχεται από τα βάθη της ιστορίας μας, που είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας πω. Μόλις ο Πέτρος σταμάτησα στο χωριό Tsimlyanskaya. Ήταν δυνατή βροχή, ήταν νύχτα και ήταν μακριά για να Cherkassk. Ο βασιλιάς συναντήθηκε με τον Κοζάκων Klemenov. Νόμιζε ότι ήταν μια τακτική υπάλληλος, μη γνωρίζοντας, και υποστήριξε με το βασιλιά για τις παραγγελίες του. Το επόμενο πρωί, ο Πέτρος μίλησα για το ποιος πραγματικά είναι, και μίλησε για τις θαυμάσιες αμπελώνες, που είχε δει στο εξωτερικό. Προσγειώθηκε ένα ζευγάρι των αμπελιών από μόνοι τους, και από αυτό η όλη ιστορία της ανάπτυξης άρχισε. Στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα έχει αυξηθεί περίπου 30 χιλιάδες αμπέλια, καθώς το κλίμα έχει συμβάλει σε αυτό. Αμπέλια εισήχθησαν από διαφορετικές χώρες: Γερμανία, την Ουγγαρία, το Ιράν και άλλα.

Τώρα αυτή η περιοχή θεωρείται το λίκνο του Δον χρονιές.

Φυτών και κρασί

Εργοστάσιο έκανε παραδόσεις σε περισσότερες κοινωνικές εκδηλώσεις σε Πούσκιν, το 2014 γιόρτασε την 228η επέτειό του. Tsimlyanskoe σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά είναι το στολίδι της εκθέσεις και διαγωνισμούς. Έλαβαν βραβεία και βρίσκουν όλο και περισσότερους οπαδούς.

Το πιο γνωστό μεταξύ κρασί - «Κοζάκος γυναίκα» «Tsimlyanskoe αφρώδη» ή Λόγω των πολλών βραβείων του. Αυτή η σαμπάνια είναι κατασκευασμένο από σταφύλια μιας ενιαίας τεχνολογίας και ποικιλίες Plechistik Tsimlyansky μαύρο. Η διαδικασία μαγειρέματος έχει τελειοποιηθεί εδώ και δεκαετίες και περιλαμβάνει νέες πρωτότυπες μεθόδους, οι οποίες δίνουν την κομψότητα σαμπάνια και ιδιαίτερη γεύση.

Η τεχνολογία, δοκιμασμένη στο χρόνο

Το μυστικό βρίσκεται στο γεγονός ότι τα σταφύλια που έχουν συγκομιστεί αργά - τον Οκτώβριο. Σε αυτό το σημείο, εν μέρει αποξηραμένα μούρα, ή, πιο σωστά, uvyalivayutsya. Η συγκομιδή τοποθετήθηκε σε ένα υπόστεγο ή κάτω από τέντες και uvyalivali ακόμα πιο πριν από το τέλος του Νοεμβρίου μέχρι κρύο καιρό. Ζάχαρη γίνεται κατά τη διάρκεια της εν λόγω αποθήκευση σε 35-40%. Μετά από αυτό, τα σταφύλια ήταν έδαφος σε ένα τρίφτη (που χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως τσακίσει την τεχνολογία σε ειδικές σακούλες). Peretortye μούρα τοποθετήθηκαν σε έναν ανοικτό κάδο, αναμίχθηκε μέχρις ότου μέχρις ότου να μην πολτού άρχισε να περιπλανιέται, και έτσι επιτρέπεται. Tsimlyanskoe σαμπάνια πριν φτάσετε στο έτοιμοι, σιγά-σιγά περιπλανήθηκε και σταμάτησε, όχι μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Γλυκό κρασί χύνεται σε βαρέλια και αποθηκεύεται μέχρι τον Μάρτιο, μέχρι να εκκαθαριστεί. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται και πωματίζεται. Ο λαιμός της κάθε φιάλης είναι δεμένο με σύρμα ή σπάγγο και βουτηγμένα σε ρητίνη. Tsimlyanskoe σαμπάνια στέκονταν στα pits που είναι ειδικά αποχωρήσει από πού να βάλει το μπουκάλι το ένα στο άλλο, κάνοντας ένα στρώμα από άχυρο και χώμα. Υπάρχει μια δεύτερη περιφέρονται και διακόπηκε με την προσθήκη της ζάχαρης και του διοξειδίου του άνθρακα. Τώρα, βέβαια, σαμπάνια, κρασί, κονιάκ γίνεται με τη βοήθεια σύγχρονου εξοπλισμού, η οποία χρησιμοποιεί την προηγμένη τεχνολογία.

Tsimlyanskoe σαμπάνια. Τιμή και διανομή

Προς το παρόν, δεν υπάρχουν επίσημα καταστήματα σε πολλές πόλεις. Κάθε χρόνο τον κατάλογο των πόλεων αυξάνεται και επεκτείνεται στο εξωτερικό. Όλα αυτά συμβαίνουν μόνο και μόνο επειδή οι οινοποιοί παρατηρούν παράδοση αιώνων της λήψης αποφάσεων. Tsimlyanskoe σαμπάνια είναι διάσημο για τη μοναδική του γεύση και χαμηλή τιμή αρκετά. Ίδια επιχειρήσεις αμπέλια δίνουν την ευκαιρία να επεκτείνουν την παραγωγή.

ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αφρωδών οίνων, που ερωτεύονται και να αφήσει μια αξέχαστη εντύπωση για τον πελάτη. Μαλακή, ελαφριά γεύση είναι Tsimlyanskoe σαμπάνια. Η τιμή κυμαίνεται από χαμηλή έως μέτρια, έτσι ώστε να καταστεί διαθέσιμες στους αγοραστές με διαφορετικούς προϋπολογισμούς. Για παράδειγμα, οι περισσότεροι φθηνό κόστος σελ 150-200, και πιο ακριβά, ελίτ ποικιλίες, -. 5000 σελ. ανά φιάλη. Οι αφρώδεις οίνοι προτιμούν περισσότερο από το 70% των γυναικών και των κοριτσιών, με ένα υπέροχο μισό του πληθυσμού έχει κλίση προς το πιο γλυκό για τα είδη τους. Λεπτό φύση προτιμούν σαμπάνια Tsimlyanskoe. Κριτικές για τις κυρίες άφησε πάνω από κολακευτικό.