Πώς να φτιάξετε το δικό σας κεράσι μπράντυ

Cherry λικέρ θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα σπιτικά οινοπνευματώδη ποτά. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά απλή. Μόνο που πρέπει να είναι υπομονετικοί και αφήστε το να ωριμάσει καλά. Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να κάνουν κεράσι μπράντυ από μόνοι τους, τώρα θα σας πω για. Και τότε θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας, εμφανίζοντας καράφες στο τραπέζι με μια όμορφη και νόστιμα σκούρο κόκκινο ποτό.

Πώς να κάνετε κεράσι μπράντυ

Πρώτα θα πρέπει να αποθηκευθούν σε ένα επαρκή αριθμό των κερασιών. Κάθε για τον εαυτό του καθορίζει πόσο φρούτα είναι απαραίτητη για την παραγωγή της απαιτούμενης ποσότητας του ποτού. Για τον προϋπολογισμό συνειδητή οικοδεσπότες, δίνουμε τη συνταγή μια καθαρή κεράσι αλκοολούχων ποτών, και στη συνέχεια να σας πω για το πώς να αυξηθεί το ποσό. Ως αποτέλεσμα θα έχετε και το κονιάκ κερασάκι στην αλκοόλη και γευστικό κρασί.

Είναι καλύτερα να πάρετε Podbelsky βαθμό - το πιο ζουμερό και νόστιμο. Μούρα θα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό, και κατά προτίμηση κάθε πείρο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό κατά βούληση, έτσι ώστε κεράσι εξακολουθεί να αφήσει το χυμό. Οστών δεν έχει αφαιρεθεί - που προσδίδουν μια ευχάριστη οξύτητα.

Τα πλυμένα κεράσια μπει στο όγκο της φιάλης ή σε τρεις λίτρων βάζο περίπου τα τρία τέταρτα - των ώμων. Κάθε 3-5 εκατοστά κεράσια πρέπει να ρίχνουμε περίπου δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Το ποσοστό αυτό είναι επίσης υπό όρους, έτσι πώς να κάνουν κεράσι μπράντυ και μπορεί να είναι γλυκιά, αυξάνοντας την ποσότητα της ζάχαρης, και πιο ξινό. Όπως λένε, η γεύση - μια ιδιωτική υπόθεση.

Γεμάτη ζάχαρη τράπεζες μούρο, στη συνέχεια καλυμμένο με μια πύλη του νερού. σφραγίδα νερό για να κάνει ένα - ένα οπή κάλυμμα πολυαιθυλενίου οπές εντός του οποίου εισάγεται περίπου μισό μέτρο συμβατικό ιατρικό σωλήνα. Ο σωλήνας τοποθετείται μέσα στο κάλυμμα είσοδο αλείψει για σφράγιση πηλό, και όλα αυτά δομή τοποθετείται στο άνοιγμα της φιάλης. Το ελεύθερο άκρο του σωλήνα τοποθετείται σε ένα βάζο γεμάτο με νερό. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα έτσι ώστε η βοηθητική δεξαμενή ήταν πάντα ένα κατάλληλο επίπεδο του νερού, δηλαδή, προς το άκρο του σωλήνα ήταν πάντα κάτω από τη στάθμη του υγρού. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί ότι ένα δοχείο με κεράσια δεν πάρει το οξυγόνο, μπορεί να είναι ένας ευκολότερος τρόπος. Για παράδειγμα, κανείς δεν σταματά να αγοράζετε κλείστρου κατασκευάζεται από βιομηχανικές μεθόδους, ή με απλά λόγια στο λαιμό των τραπεζών χειρουργικό γάντι. Σε ένα από τα δάχτυλα του ενός μικροσκοπική τρύπα διαπερνάται από μία βελόνη. Όταν λικέρ ζυμώσεις, διοξείδιο του άνθρακα και να διογκώνουν το γάντι βραδέως σε αφαίμαξη μέσω της διατρήσεως, δεν περνά σε οξυγόνο, ταυτόχρονα, χωρίς να φέρει την πίεση σε ένα κρίσιμο επίπεδο.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία κατά την έναρξη της τράπεζας είναι επιθυμητό να ταρακουνήσει. Αυτό θα επιτρέψει η ζάχαρη να διαλυθεί γρήγορα στο χυμό κερασιού. Μόλις τα μούρα θα δώσει το χυμό, και όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί, πρόκειται για την πιο δύσκολη στιγμή, οπότε πώς να κάνει κεράσι μπράντυ, χωρίς επαρκή αποθέματα υπομονής αδύνατη. Τώρα πρέπει να ξεχάσουμε τις τράπεζές τους με μούρα για περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες, η θέση τους μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Αλλά δεν πρέπει να ρίξει εντελώς κουτιά ή φιάλες, όπως θα πρέπει να παρακολουθεί τη διαδικασία της ζύμωσης. Μόλις οι «ξεφουσκώσει» γάντι (φυσαλίδες ή αερίου παύει να ξεφύγουν από το υδατικό διάλυμα), μπορεί να θεωρηθεί το πρώτο στάδιο έληξε.

Το υγρό διηθείται, εμφιαλώνεται. Μπορείτε να περάσετε την πρώτη δοκιμή. Απλά μην παρασυρόμαστε, έτσι πώς να κάνει κεράσι μπράντυ έτσι - είναι η μισή μάχη. Επίσης, εξακολουθούν να έχουν τα μούρα. Μπορούν να φάνε, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτα μαζί τους, και μπορείτε να ... αυξήσει την ποσότητα του ποτού. Αυτό θα είναι το μπράντι κεράσι και βότκα. Εδώ είναι ακριβώς ένα οστό, είναι επιθυμητό να απομακρυνθεί από τα μούρα, t. Για να. Μπορούν να δώσουν την ήδη υπερβολική πικρία και μια έντονη γεύση των πρωσικό οξύ. Αν και αυτό είναι ερασιτέχνης. Πιείτε όσο πολλοί ευχαριστημένοι λικέρ «Amaretto».

Συμπληρώστε την βότκα κεράσι, προσθέστε λίγη ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε λίγη κανέλα και μερικές σκελίδες ταξιανθίες, βάλτε μια νεροτσουλήθρα ή να φορούν γάντια, και πάλι να ξεχάσουμε αυτό για τρεις εβδομάδες.

Μετά την περίοδο αυτή, ρίχνουμε έξω κονιάκ, προσκαλούν τους επισκέπτες για τις διακοπές σας! Απολαύστε γιορτή σας!