Shawarma Κοτόπουλο: Yum

Σχετικά με Shawarma ακούσει τα πάντα. Σε περίπτωση που ήρθε από, είναι δύσκολο να πω, αλλά αυτό είναι σίγουρα ανατολίτικα πιάτα. Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι το σπίτι στη Συρία, ενώ άλλοι - Λιβάνου, και άλλοι - Παλαιστίνης. Ωστόσο, έχει διαδοθεί ευρέως σε πολλές όχι μόνο της Ασίας, αλλά και χώρες της Ευρώπης. Με την ευκαιρία, μόνο στον Παλαιό Κόσμο εξαπλωθεί και πουθενά αλλού με shawarma κοτόπουλο. Παρά το γεγονός ότι οι γιατροί, διατροφολόγοι ομόφωνα επαναλάβετε για τους κινδύνους αυτής της νόστιμο πιάτο, αν και ο στρατός της των οπαδών αυξάνεται κάθε χρόνο. πρώτη αγάπη της για το καλό γούστο, και, δεύτερον, για την πρακτικότητα (που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς μαχαιροπήρουνα), και τρίτον, είναι πολύ ικανοποιητικό.

συνταγή shawarma με κοτόπουλο

Για την προετοιμασία της «ευρωπαϊκής» shawarma, καθώς και για άλλα είδη της για τη βοήθεια ενός κατακόρυφου σούβλας, τα οποία είναι αρμαθιές χωρίς κόκαλα και ελαφρώς σπασμένα-off πόδια του κοτόπουλου. Παρεμπιπτόντως, προκειμένου να shaurma γύρισε ιδιαίτερα νόστιμο γλεύκους κρέας πρώτη τουρσί σε ξύδι οίνου με προσθήκη μπαχαρικών όπως το μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αποξηραμένο θυμάρι και δεντρολίβανο, το αλάτι.

Το κρέας ψήνεται σε μια ανοικτή πυρκαγιά. Για το σκοπό αυτό, μία ειδική συσκευή με μια κάθετη σούβλα. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το άνω άκρο του τροχαντήρα αρμαθιές πορτοκαλί. Χυμός του διαπερνά αργά το κρέας, του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και τη γεύση. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος πατάτες κόβονται από τις άκρες πολύ κοφτερό μαχαίρι. Και μαζί με λαχανικά και σάλτσα τυλιγμένα σε μια πίτα - Συρίας κέικ ή αρμενική πίτας. Shawarma κοτόπουλο είναι έτοιμο. Από το ένα άκρο του shawarma είναι πάντα πλήρως κλειστό, είναι δυνατόν να τρώνε στο δρόμο ή στο πάρκο χωρίς το φόβο της βρώμικα ρούχα και τα χέρια. Εξαιτίας αυτού, έχει γίνει ένα αγαπημένο πιάτο πολλών φοιτητών, καθώς και τα άτομα των οποίων επάγγελμα απαιτεί από αυτούς στη μεγάλη δυναμική του κινήματος. Με την ευκαιρία, με shawarma κοτόπουλο Περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό, τι «ξαδέρφια» του με χοιρινό και αρνίσιο κρέας. Ως εκ τούτου, δεν είναι πολύ πιο ασφαλές για την υγεία σας.

Μαγειρική σαλάτα λαχανικών για shawarma

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά και βότανα, ανάλογα με γαστρονομικές προτιμήσεις σας, καθώς και την εποχή του χρόνου.

Ωστόσο, το πιο νόστιμο κοτόπουλο shawarma Λαμβάνεται εάν η σύνθεση περιλαμβάνει φρέσκα μαρούλι λάχανο, ντομάτα και αγγούρι, σε κύβους, πράσινο, και κόκκινο πιπέρι (λεπτή ημικύκλια), μαϊντανό, κόλιαντρο, ο βασιλικός. Όλα αυτά είναι απαραίτητα μαγιονέζα και κέτσαπ (λίγο) και την εποχή με το μαύρο πιπέρι.

Εάν μαγειρεύετε το χειμώνα, η σαλάτα μπορεί να προσθέσει τουρσιά και ψιλοκομμένο τουρσί πράσινες πιπεριές.

Πώς να τυλίξετε Shawarma

Πάρτε πίτα ή μισό Αρμενίων λεπτό Lavash. Κατά τα μέσα να επιβάλει μαρούλι, τότε - ένα πυκνό στρώμα του κρέατος. Τυλίξτε το ένα άκρο του εσωτερικού, και στη συνέχεια κουλουριαστώ σε ένα σωλήνα. Εύκολο και απλό.

Shawarma στο σπίτι με κοτόπουλο προετοιμασία λίγο διαφορετικά. Αυτό δεν είναι κατ 'ανάγκη προ-καθαρό το κρέας από τα οστά. Μπορεί να τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα στεγνό τηγάνι ή στη σχάρα. Το τελικό κρέας απομακρύνεται από τα οστά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Μετά από αυτό, όλα γίνονται ακριβώς όπως περιγράφεται παραπάνω.