Salsola λάχανο: συνταγή

Salsola λάχανο - ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, Kojima δεν περιφρόνηση ακόμη και την αυτοκρατορική αυλή. Πουτίγκα δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμο, αλλά πολύ χρήσιμο. Ο σάκος της περιέχει πολλή βιταμίνη C και άλλων θρεπτικών συστατικών.

προετοιμασία των τροφίμων

Το πιάτο φτιάχνεται από φρέσκο ή λάχανο τουρσί. Η πλειοψηφία των ανθρώπων που πιστεύουν ότι το απόθεμα είναι η βάση της αλόφυτα. Συνήθως είναι κατασκευασμένο από μανιταριών, ψαριών ή ζωμό κρέατος με την προσθήκη του αγγουριού άλμης. Ως εκ τούτου, το υγρό μέρος ενός πιάτου παρασκευής προτεραιότητα. 1,5 λίτρα ζωμού απαιτεί τον ίδιο αριθμό άλμης.

στυλ χώρα Soljanka

Στα χωριά στο τραπέζι συχνά παρουσιάζουν Solyanka λάχανο. Συνταγή για το στυλ της χώρας βασίζεται σε λάχανο τουρσί και λαρδί. Επιλογές όπως αλόφυτα πολύ. Εάν Solyanka λάχανο το χειμώνα είναι, οι προ-παρασκευασμένα και αποστειρωμένα βάζα, στην οποία έθεσε τα τελικό πιάτο. Για αυτό απαιτείται:

• 650 γρ λάχανο τουρσί?
• 100 g λαρδί (κατά προτίμηση χοίρου)?
• 250 g καπνιστό ή μαγειρεμένο μπέικον?
• 200 ml ζωμού?
• 2-3 αγγούρι?
• ένα κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές πάστα ντομάτας φυσικό?
• 15 γρ αλεύρι?
• μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.

Ξινολάχανο ωθείται προς την περίσσεια άλμης προέκυψε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανισμένα σε λαρδί. Στη συνέχεια, στο τηγάνι προσθέτουμε τα μπαχαρικά, πάστα ντομάτας, τη δάφνη και το λάχανο. Βρασμένο πιάτο σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αγγούρια καθαρίζονται από τους σπόρους και τη φλούδα, τεμαχίσει και να προσθέσετε στο λάχανο.

Μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους. Προστίθεται σε ένα συνονθύλευμα. Στο καυτό τηγάνι τηγανητό αλεύρι μέχρι να ροδίσουν.

Στη συνέχεια, αναμιγνύεται με ζεστό ζωμό κρέατος. Προσεκτικά ανακατεύετε. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε εντός σάκκου. Το τριβλίο κομπόστα για άλλα είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι. Κάθε υποβάλλονται κομμάτι πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα.

Solyanka με μανιτάρια

Solyanka λάχανο με μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε συνταγές δίαιτα. Για αυτό θα απαιτήσει:

• 0,5 kg νωπού λάχανο?
• 2 τουρσιά?
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 ml χυμό λεμονιού, και νερό?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο και το φυσικό ντομάτα πάστα?
• 1 h. L. ζάχαρη?
• δάφνη?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ξύδι?
• μπαχαρικά για γεύση?
• φυτικό έλαιο ή ηλιέλαιο.

Λάχανο λεπτώς τεμαχίσει και να θέσει στην κατσαρόλα. Προστίθεται νερό 1 κουταλιά της σούπας. l. βούτυρο και ξύδι. Λάχανο αποσβέστηκε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Μανιτάρια και τα αγγούρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Κρεμμύδια καθαρίζεται και συνθλίβονται. Στη συνέχεια πρόσθεσε στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Όλα πασπαλίζονται με αλάτι, πιπέρι και τηγανητά για 15 λεπτά.

Για 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν λάχανο προστίθεται σε αυτό το περιεχόμενο του τηγανιού, τη ζάχαρη και τη δάφνη. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς, που καλύπτεται με ένα καπάκι και έσβησε τουλάχιστον άλλα 20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί.

Solyanka Μανιτάρια στο φούρνο

Salsola λάχανο με μανιτάρια έχει πιο εκλεπτυσμένη γεύση από την κλασική λαχανικών. Για αυτό το πιάτο θα απαιτούσε τα συστατικά που περιγράφονται παραπάνω στην προηγούμενη συνταγή. Πλέον η προστιθέμενη τυρί και φρυγανιά. Είναι το πρώτο καθαρισμένα και κομμένα όλα τα λαχανικά. Τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, είναι γεμάτη με αλάτι και καρυκεύματα. Στιφάδο για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βραστά μανιτάρια. Πάρτε ένα ταψί που θέλετε να Βουτυρώνουμε.

Το τελευταίο μισό των λαχανικών που ορίζονται. Στη συνέχεια, το δεύτερο στρώμα διανέμονται όλα μύκητες. Που πάνω από τα υπόλοιπα λαχανικά στον ατμό. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί χυδαία, τότε τριμμένη φρυγανιά. Top πασπαλισμένο με λίγο φυτικό λάδι. Το τρυβλίο τοποθετείται σε καλά προθερμασμένο φούρνο και την παρασκευή ενός μισή ώρα σε μία θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες.

Συνταγή multivarka

Λάχανο Σούπα Solyanka multivarka μπορούν να παρασκευάζονται όχι μόνο στην κλασική έκδοση. Για μια πιο ασυνήθιστα πιάτα χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• μέσο λάχανο κεφάλι?
• μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά?
• 8 λουκάνικα?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 60 g της πάστας τομάτας?
• μια μικρή τσάντα κοκκοποιημένης σκόρδου?
• φυτικό έλαιο?
• μπαχαρικά για γεύση.

Πρώτον, κομμένο σε μικρά κομμάτια όλα τα λουκάνικα. Μέσα σε πέντε λεπτά multivarka παρασκευάστηκε στο (α λειτουργία «Τηγάνισμα») στο φυτικό έλαιο. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέστε στη δεξαμενή. Τα συστατικά τηγανίζονται για άλλα 5 λεπτά. Καθαρίζονται και περίπου τρίβονται τα καρότα. Multivarku προστίθεται και αναμιγνύεται. Μετά από πέντε λεπτά, η συσκευή κλείνει.

Λεπτομερώς κομματάκι το λάχανο, και που στο multivarku. Προσθέτοντας τοματοπολτός, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Όλα αναμιγνύονται προσεκτικά και προστέθηκε σε 100 ml νερού. Multivarki κάλυμμα είναι κλειστό και η λειτουργία της «Απόσβεση». Πιάτο είναι μαγειρεμένα για μισή ώρα. Πριν το σερβίρισμα, κάθε μερίδα πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Κλασική αλόφυτο για το χειμώνα

Συνονθύλευμα μπορεί να μαγειρέψει, όχι μόνο για την εξυπηρέτηση, αλλά οι προετοιμασίες για το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα προϊόντα που λαμβάνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι για ένα μόνο γεύμα. Θα χρειαστείτε:

• 3 kg του λάχανου?
• 2 κιλά καρότα, ντομάτες, κρεμμύδια και?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη?
• 500 g φυτικού ελαίου?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ξύδι?
• 1 h. L. μαύρο πιπέρι (μπιζέλια)?
• 4 πράγματα φύλλα.

Salsola λάχανο μαγειρεμένο σε διάφορα στάδια. Με λάχανο αποκοπεί από το άνω χοντρό και βρώμικο φύλλα. Στη συνέχεια, η κεφαλή πλένεται με νερό και Shinko λεπτές φέτες. Φέτες λάχανο μετατοπίζεται σε ένα μεγάλο δοχείο ή μία δεξαμενή. Καρότα αποφλοιωμένες, πλένονται με νερό, χοντροκομμένα τρίβεται και προστέθηκε στο λάχανο.

Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων. Είναι στην ώρα τους τοποθετούνται σε ένα ξεχωριστό μπολ. Η μέση δοχείο γεμάτο με κρύο νερό και βάλτε σε μια μεγάλη πυρκαγιά. Από τη στιγμή που το υγρό αρχίσει να βράζει, εξαπλώθηκε τις ντομάτες σε αυτό. Πυρκαγιά μακριά. Ντομάτες Ζεματίζουμε για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνει μια τρυπητή κουτάλα και που ορίζονται στον πίνακα.

Μόλις οι ντομάτες είναι ζεστό, να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα από τη φλούδα και το στέλεχος. Τα λαχανικά κομμένα σε λεπτές φέτες. Στο τηγάνι προστίθενται στο έλαιο λάχανο κρεμμύδι, ντομάτα και λαχανικών, και στη συνέχεια το αλάτι και ζάχαρη. Όλα αναμιγνύεται καλά και βάλτε σε μια μικρή φωτιά να βράσει.

Στη συνέχεια θα πρέπει να μετρήσετε το χρόνο. Salsola πρέπει να σβήσει μέσα σε δύο ώρες. Περιοδικά, τα περιεχόμενα της κατσαρόλας αναδεύτηκε, έτσι ώστε να μην καεί. Μετά από δύο ώρες, απενεργοποιήστε την εστία. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το πιπέρι, φύλλα δάφνης και το ξύδι. Όλα αναμιγνύεται και πάλι, αποσυντίθεται από τις τράπεζες. Στη συνέχεια, στριμμένα ή κλειστά βλέφαρα.

Η αποστείρωση των βάζων

Λάχανο Solyanka το χειμώνα (συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω) τυλίγεται σε γυάλινα βάζα. Για να αποφύγετε την «έκρηξη» θα πρέπει να αποστειρώνονται. Για να το κάνετε αυτό σε μια μεγάλη κατσαρόλα καλείται κρύο νερό και το βάζουν στη φωτιά. Οι τράπεζες πλένονται επιμελώς με καπάκια. Στη συνέχεια τοποθετήθηκαν ανάποδα σε μια πετσέτα για γυάλινα δοχεία από όλο το νερό.

Μόλις το νερό βράζει σε μια κατσαρόλα, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και μερικές κονσέρβες χαμηλώνει εντός του υγρού. Αλλά δεν μπορούμε να τους επιτρέψει να νικήσει ο ένας τον άλλον. Για να το κάνετε αυτό, μεταξύ των τραπεζών που μια πετσέτα ή καθαρό πανί. Cover εμπίπτουν επίσης μέσα στο ίδιο δοχείο.

Η αποστείρωση γίνεται για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, οι τράπεζες παίρνει τακτοποιημένα μαγείρεμα λαβίδα και τοποθετούνται ανάποδα σε μια καθαρή στεγνή πετσέτα αποσυντίθεται εκ των προτέρων σε ένα τραπέζι. Τα καπάκια τοποθετούνται δίπλα-δίπλα. Όταν Solyanka έτοιμο, αυτό τοποθετείται ήδη σε αποστειρωμένα βάζα.

Λάχανο Solyanka το χειμώνα με μανιτάρια

Λάχανο με μανιτάρια Solyanka προετοιμασία για το χειμώνα περίπου την ίδια ώρα ως ένα κλασικό. Χρησιμοποιήστε μπορεί όχι μόνο φρέσκα, αλλά το λάχανο τουρσί. Για τα γεύματα θα πρέπει:

• 200 γρ φρέσκα μανιτάρια?
• 300 g λάχανο τουρσί?
• 200 φρέσκα μανιτάρια?
• κρεμμύδια και τα καρότα (1 τεμάχιο)?
• 1 τουρσί τράπεζα μύκητες (500 g ή λιγότερο)?
• 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο?
• δύο φύλλα δάφνης?
• μπαχαρικά για γεύση.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια βρασμένο για μισή ώρα σε δύο λίτρα νερό στο οποίο προστίθεται και το πιπέρι Lavrushka. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρισμένα, κομμένα (ή χυδαία τρίβεται) και τηγανητά. Στη συνέχεια, τα πάντα μετατοπίζεται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λάχανο τουρσί, συμπληρώνεται λίγο μανιταρόσουπα και τα πάντα σβήνει για ένα άλλο 20 μ. Αν γεμίσουν φρέσκο ψιλοκομμένο λάχανο, τότε Solyanka προετοιμασία άλλο 15 μ.

Skimmer παίρνει ψημένα μανιτάρια. Στο ίδιο ζωμό που φρέσκο. Μαγειρέψτε 30 λεπτά. Στη συνέχεια προστέθηκε στο δοχείο για να λάχανο. Εις αυτό χύθηκε ζωμό μανιταριών χύθηκε καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι. Παν τεθεί σε σιγανή φωτιά για 1,5 ώρες. Μόλις το πιάτο διαστέλλεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα kasha

Salsola λάχανο για το χειμώνα προετοιμάζεται για μια ποικιλία συνταγών. Σύμφωνα με μία πιάτο φτιάχνεται μόνο από φρέσκο λάχανο, από την άλλη - από λάχανο τουρσί. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτά τα δύο είδη ταυτόχρονα. Μανιτάρια δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν διάφορα είδη, ένα είναι αρκετό. Salsola λάχανο μπορεί να συνταγοποιούνται με μελιτζάνα.

Ανεμιστήρες του λίγο απότομη προστίθεται συχνά στο τρυβλίο πολύ σκόρδο ή κόκκινο πιπέρι. Salsola μπορεί να συμπληρωθεί μόνο με λαχανικά ή κρέας προϊόντων. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μοσχάρι, χοιρινό, καρδιά, λουκάνικα, κ.λπ. Για μεγαλύτερη πυκνότητα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της αλόφυτα να προσθέσετε λίγο αλεύρι ...