Peppermint σιρόπι: σημαντική εφαρμογή και τη συνταγή στο σπίτι

Πολλοί άνθρωποι, όπως η δροσερή γεύση μέντας στο τσάι ή άλλα ποτά. Αλλά δεν είναι όλα δυόσμο αυξάνεται στο χέρι, και προκειμένου να προετοιμάσει μια έγχυση του, παίρνει πολύ χρόνο. Είναι πολύ πιο βολικό να έχουν ένα ψυγείο σε ένα βάζο πυκνού σιροπιού μέντας. Μπορείτε να το αγοράσετε στο τοπικό σούπερ μάρκετ, αλλά είναι καλύτερο να μαγειρέψουν μόνοι σας.

Οφέλη και σιρόπι μέντας σε θερμίδες

Για την παρασκευή των σιροπιών μέντας χρησιμοποιούνται συχνά μέντα, το οποίο περιλαμβάνει ένα αιθέριο έλαιο με υπεροχή των μενθόλη. Σε αντίθεση με τα βιομηχανικά σχέδια, σιρόπι, παρασκευάζονται ανεξάρτητα, έχει μια πιο φυσική γεύση και φυσική σύνθεση.

Χρήσιμες ιδιότητες του σιροπιού στον οργανισμό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί:

• βελτιωμένη πέψη?
• αυξημένη όρεξη?
• να απαλλαγούμε από ναυτία και χαλάρωση κράμπες στην κοιλιά?
• ηρεμώντας επίδραση στο νευρικό σύστημα?
• ταχεία ανάρρωση από το κρυολόγημα και τη γρίπη.

Θερμιδική σιρόπι μέντα είναι 282 kcal. Στην σύνθεσή του δεν περιέχει πρωτεΐνες και λίπη, αλλά μόνο υδατάνθρακες (70 g ανά 100 g προϊόντος).

Η θεραπευτική αξία της μέντας είναι αρκετά υψηλή, που επιτρέπει τη χρήση αυτού του φυτού στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών όχι μόνο φρέσκα, αλλά και ξηραίνεται και σε μορφή σιροπιού.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Η κύρια εφαρμογή της σιροπιού μέντα - παρασκευή αλκοολούχων και μη αλκοολούχα ποτά ζεστά ή κρύα. Είναι προστίθεται ως φυσική γεύση στο τσάι, τον καφέ, μια ποικιλία από κοκτέιλ και ποτά. Δροσιστική γεύση της μέντας επιτρέπει επίσης να ξεδιψάσει και αναζωογονεί σας.

σιρόπι μέντας μπορεί να εμποτισθεί παντεσπάνια στην παρασκευή κέικ, προσθέστε την κρέμα, το νερό τους τηγανίτες και ξεροτηγανίδια, μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό ή τυρί κρέμα. Γεύση επιδόρπιο από ένα τέτοιο συνδυασμό θα ωφεληθούν.

σιρόπι Νομισματοκοπείο: μια κλασική συνταγή

παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή της μέντας σιρόπι ανάγκη: 1 φλιτζάνι φύλλα μέντας, 200 g ζάχαρη και 220 ml ύδατος, χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ (πρέζα).

Διαχωρίστε τα φύλλα από τα στελέχη, ξεπλύνετε τα με άφθονο νερό, κομμένο σε αρκετά μεγάλο και σφιχτά συμπιέζεται σε ένα ποτήρι. Νερού και το σιρόπι ζάχαρης για να μαγειρέψουν. Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι με σιρόπι κατώτερα φύλλα της μέντας. Γράφοντας μια βράση σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη σόμπα. Τώρα σιρόπι πρέπει να καθίσει για 1 ώρα.

Αυτή τη στιγμή, για να προετοιμάσει την τράπεζα (τον καθορισμένο αριθμό των συστατικών που λαμβάνονται 200 ml έτοιμου σιρόπι). Pan και πάλι το βάζουν στη φωτιά. Δώστε τα περιεχόμενά του να βράσει, προσθέτουμε κιτρικό οξύ, στραγγίζουμε και χύστε το ζεστό σιρόπι στο βάζο.

Μαγειρική σιρόπι χρόνος είναι 15 λεπτά, εγχύθηκε 1 ώρα, και αποθηκεύονται κατά τη χειμερινή περίοδο σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος ή ράφι ψυγείο για περισσότερο από 6 μήνες.

Μέντα σιρόπι συνοχή θυμίζει φρέσκο υγρό μέλι σε σχέση με το χρώμα, στη συνέχεια, σε αντίθεση με το προϊόν, το οποίο πωλείται στο κατάστημα, δεν είναι πράσινο, και κεχριμπάρι. Αλλά, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό χρώμα - λίγο χυμό σπανάκι. Στη συνέχεια, το σιρόπι μέντας θα γίνει μια ενδιαφέρουσα πρασινωπή απόχρωση. Επιπλέον, δροσιστική μέντα γεύση του παραμένουν πλήρως.

Canning σιρόπι μέντας για το χειμώνα

Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του σιροπιού μέντας, μπορεί να διατηρηθεί. Για το σκοπό αυτό, τα ακόλουθα συστατικά πρέπει να παρασκευάζεται: 200 g φύλλα μέντας, 1.5 L νερού και 1,5 kg ζάχαρη. Από το ποσό αυτό θα αποτελέσει 2-3 σιρόπι μορφώματος, 0,5 λίτρο.

σιρόπι μέντας το χειμώνα παρασκευάζεται με την ακόλουθη αλληλουχία:

1. φύλλα μέντας ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίχνουμε το νερό δυόσμο, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε.
3. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, σβήστε το φούρνο και αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη για 24 ώρες.
4. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, στέλεχος της έγχυσης της μέντας, στη συνέχεια χύνεται σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και στη συνέχεια το βάζουμε στη φωτιά.
5. Βράζουμε το σιρόπι μέντας σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όσο περισσότερο ο χρόνος μαγειρέματος, το παχύτερο θα εξελιχθεί.
6. Ζεστό σιρόπι ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, καπάκια και τυλίξτε τη διατήρησή τους μέχρι να κρυώσει.
7. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για περίπου 1 χρόνο.

σιρόπι μέντας στο σπίτι τελικά παχιά και αρωματικά. Και μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το φυσικό μέλι.

Σιρόπι μέντας και τζίντζερ

Για να ετοιμάζουμε το σιρόπι μέντας καρυκεύματα, θα πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι ζάχαρη, το νερό και ψιλοκομμένο δυόσμο. Χρειάζεστε αφήνει μόνο το εργοστάσιο, οπότε θα πρέπει πρώτα να διαχωρίζονται από τα κοτσάνια. ποτήρι δυόσμο πρέπει να είναι καλά συμπιέζεται, αλλιώς σιρόπι γεύση δεν είναι τόσο έντονη.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Βράζουμε λίγο. Στη συνέχεια, εξακολουθεί να είναι ζεστό σιρόπι ζάχαρης ρίχνουμε ψιλοκομμένο φύλλα μέντας. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε με αυτόν τον τρόπο για μια ημέρα. Μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα πρέπει ακόμα να βράσει και πάλι το σιρόπι. Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, αφήστε το να βράσει και βράζετε για 8 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε αποξηραμένα πιπερόριζα (πρέζα). Ακόμα ζεστό ρίχνουμε το σιρόπι μέντας σε ένα καθαρό βάζο, καλύπτουν με καπάκι. Φυλάξτε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 6 μήνες.

Όπως πικάντικη αρωματική πρόσθετα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο πιπερόριζα, αλλά κανέλλα, γαρύφαλλο και άλλα.

Πώς να μαγειρέψουν το σιρόπι μέντα των αποξηραμένων μέντα

Αν ξαφνικά κάποιος ήθελε φυσικό σιρόπι μέντας το χειμώνα, όταν είναι φρέσκα φύλλα έχουν πού να πάρετε, μπορείτε να ετοιμάσετε χρήσιμα λιχουδιά ξερό δυόσμο. Αγοράστε το σε οποιοδήποτε φαρμακείο.

Peppermint συνταγή σιρόπι προτείνεται παρακάτω, λαμβάνεται κατά τον ίδιο κορεσμένα και αρωματικά όπως το καλοκαίρι παρασκευάζεται από μόλις σχισμένο φυτά. Για την παρασκευή της θα χρειαστεί ένα 50 g αποξηραμένα μέντα, 1 L νερό, 400 g ζάχαρη.

Το νερό πρέπει να είναι προ-βρασμένο για να αναπληρώσει το ξηρό δυόσμο. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και αφήστε το για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια στέλεχος της έγχυσης, χρησιμοποιώντας γάζα, διπλωμένο στα τέσσερα στρώματα, προσθέστε τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει μην πάρει σιρόπι μέντα.

Στο σπίτι, η θεραπεία μπορεί να γίνει ανά πάσα στιγμή, γιατί να πάρει δυόσμο, δεν είναι εύκολο. Ένα γευστικό ποτό με την προσθήκη του σιροπιού μέντας δροσερά μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού και ζεστό στο κρύο του χειμώνα.