Lecho χωρίς ξύδι: συνταγή δύο μαγειρικής

Δεν είναι όλα αρέσει τάπας με μια πικρή γεύση. Για να μαγειρέψετε lecho χωρίς ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παρακάτω συνταγές. Προσφέρουμε δύο επιλογές.

Συνταγή lecho χωρίς ξύδι

Για το κενό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πιπέρι (κατά προτίμηση πολύχρωμες) - 5 kg?
• κόκκινες ντομάτες - 2,5 kg?
• καρότα ώριμες - 1 kg?
• Κρεμμύδια - 1 kg?
• άλας - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• ζάχαρη - 9 Τέχνης. l.?
• φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο) - 300 ml.

Turn-based τεχνολογία του μαγειρέματος lecho χωρίς ξύδι

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια συντρίψει δεν είναι πολύ μεγάλο της. Με τα καρότα, αφαιρέστε τη φλούδα με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτές λαχανικών. Τρίψτε με φυτικό σε χοντρό τρίφτη.
2. Τα κρεμμύδια τηγανίζουμε φυτικό έλαιο, τα καρότα και προσθέστε τα συστατικά ίχνος για την κατάσβεση απαλότητα.
3. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος λαχανικά, προετοιμάζει τις ντομάτες. Μαζί τους είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα. Για να το κάνετε αυτό, σταυροειδής τομή στην κορυφή του καρπού και βυθίστε τα σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Αυτό το καθιστά εύκολο να καθαρίσει το δέρμα από τις ντομάτες. Μετά από αυτό, το τρόχισμα τις ντομάτες σε μια μηχανή κοπής κιμά ή χρησιμοποιήστε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.
4. πουρέ ντομάτας, ρίχνουμε τα τηγανισμένα λαχανικά. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Προετοιμάστε το πιπέρι. Τα φρούτα πρέπει να πλένονται, αφαιρέστε το κοτσάνι και σπόρους, ενώ κοπής πιπεριές σε δύο ίσα μέρη (αν θέλετε μικρότερα κομμάτια μπορεί να γίνει).
6. Θρυμματισμένο πιπέρι, τοποθετήστε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε από πάνω της μάζας των λαχανικών και πουρέ ντομάτας. Αλάτι και πιπέρι το πιάτο. Μπορείτε να βάλετε μια συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης, ή να αλλάξετε την αναλογία διαστάσεων σύμφωνα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις σας. Η αδρεναλίνη να προσθέσετε κόκκινο πιπέρι τσίλι και το σκόρδο.
7. Σιγοβράστε τα λαχανικά στη φωτιά για μια ώρα. Η προθυμία καθορίζεται από μαλακό πιπέρι. Ενώ lecho χωρίς ξύδι μαγειρεύετε λίγο περισσότερο, να προετοιμάσει το δοχείο, το οποίο θα πρέπει να συσκευάζονται σνακ. Οι τράπεζες (καλύτερα να χρησιμοποιηθεί μια μικρή ποσότητα, για παράδειγμα, 800 γραμμάρια ή 1 λίτρο) και πλύση πάνω αποστειρώνετε με ατμό. Καλύπτει βράσει. Το ψυχθέν δοχείο θέσει lecho ζεστό και συνδέστε τα παρασκευασμένα καπάκια.
8. Tara παρουσιάζονται με ένα σνακ για να κρυώσει. Καλύψτε με μια κουβέρτα. Μόλις οι τράπεζες έχουν κρυώσει εντελώς, την κατάργησή τους για την αποθήκευση σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Lecho χωρίς ξύδι υπηρέτησε ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Επίσης, μπορεί να προστεθεί σε σούπες και πιάτα λαχανικών. Καλή σας όρεξη!

Lecho για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Για να προετοιμάσει τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

• περίπου 3 kg νωπού ώριμες ντομάτες?
• επικεφαλής του νωπού σκόρδου?
• γυαλί (περίπου 200 g) του σακχάρου?
• μεγάλη κουταλιά της σούπας αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Σε πιπεριές, αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους και κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Το σκόρδο μπορεί να κοπεί σε 2-3 μέρη, ή απλά κόβουμε με ένα μαχαίρι. Τα συστατικά τίθενται στην κατσαρόλα να βράσει, αναδεύεται, που τίθενται σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε για 10 λεπτά μετά το βρασμό μάζα. Στη συνέχεια βάζουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Σιγοβράστε τα λαχανικά για περίπου μισή ώρα. Lecho συσκευα από τις τράπεζες zakuporte αποστειρωμένο καπάκι και βάλτε μια κουβέρτα για να κρυώσει. Πολύ νόστιμο σνακ χωρίς το ξύδι είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!