Cottage γέμιση τυρί: οι καλύτερες συνταγές. κέικ κρέπα με πηγμένο γάλα για τυρί

τυρί cottage - πολύ χρήσιμη και πλούσια γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι κουζίνες των διαφόρων καλλιεργειών παρούσας πίτες, τηγανίτες, ζυμαρικά και άλλες γαστρονομικές απολαύσεις με τυρί cottage σε μία ή την άλλη μορφή. Μια τυρόπηγμα χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Και προσπαθούμε να μαγειρέψουν κάποια από αυτά. Αλλά πρώτα, μερικές απλές συνταγές για την πιο γέμιση.

Με ξινή κρέμα και σταφίδες

Θα πρέπει να φέρει: τυρί cottage - 250 γραμμάρια, ένα ζευγάρι των μεγάλων κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μια καλή χούφτα σταφίδες, μισό λεμόνι, τρεις μεγάλες κουταλιές ζάχαρη.

Τρίψτε το τυρί σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Σταφίδες ρίξτε βραστό νερό και να αναιρέσει για μισή ώρα. Lemon Τρίβουμε λεπτώς λεπτώς με όρεξη. Με το λεμόνι - ζάχαρη. Όλα καλό μίγμα. Στέλεχος από τις σταφίδες και obsushivayut. Το τυρί cottage με ξινή κρέμα προσθέστε obsushenny σταφίδες και λεμόνι με ζάχαρη. Για άλλη μια φορά ένα καλό μίγμα. Ξινή-γλυκό πηγμένο γάλα για τυρί αέρα είναι έτοιμο!

με μπανάνα

Θα πρέπει να φέρει: τυρί cottage - 250 γραμμάρια, τρεις μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, ένα ζευγάρι των μεγάλων κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, δύο μπανάνες.

Σε ένα μπλέντερ (αν όχι - χειροκίνητα) ανακατεύουμε τη ζάχαρη, ξινή κρέμα και το τυρί cottage. Μπανάνες καθαρισμένα, κομμένα και να προσθέσετε στο συνολικό βάρος. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πηγμένο γάλα μπανάνα. Συνταγή καλά κατάλληλη για τηγανίτες, για παράδειγμα.

μεθυσμένος κεράσι

Χρειαζόμαστε: τυρί cottage - 250 γραμμάρια, τρεις μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια, χωρίς κουκούτσι, δύο κουταλάκια του καλού κονιάκ, μερικές σκελίδες bubok (ξηρά καρυκεύματα).

Curd χτυπητήρι ζάχαρη σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Κατεψυγμένα κεράσια γεμίσει με βραστό νερό και αφήνουμε να βράσει. Προσθέστε τη ζάχαρη και το κονιάκ. Στο προκύπτον σιρόπι κερασιού μαγειρέψουν μερικά λεπτά. Βγάλτε τα κομμάτια κεράσια και προσθέστε στο τυρί. Ανακατέψτε καλά. Σιρόπι, από τον τρόπο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το πότισμα των τηγανίτες.

με παπαρούνας

Συστατικά: μισό κιλό τυρί «παζάρι», ένα φλιτζάνι ζάχαρη, τρεις μεγάλες κουταλιές της παπαρούνας.

Γεμίστε με βραστό νερό και αφήστε παπαρούνας για το πρήξιμο. Στη συνέχεια - τρέχει μακριά και το έδαφος σε ένα μύλο του καφέ ή μύλο. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και παπαρούνας πηγμένο γάλα για τυρί, το οποίο έχει προηγουμένως απαραίτητο να τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο. Όλο το μίγμα. Παπαρούνας πηγμένο γάλα για τυρί είναι έτοιμο!

σοκολάτα

Συστατικά: σοκολάτα (100 γραμμάρια), ένα ζεύγος των κουτάλια ξινή κρέμα, τυρί cottage - 300 γραμμάρια, κανέλα - σε γεύση.

Σοκολάτα μπαρ σχάρα λεπτά. Ζυμώνουμε ξινή κρέμα με τυρί cottage. Σταδιακά προσθέστε την τριμμένη σοκολάτα. Στο τέλος - τους ψιθύρους των κανέλα. αναδεύεται προσεκτικά μέχρι να γίνει λείο.

τυρί

Χρειαζόμαστε: τυρί cottage ξηρό - 300 γραμμάρια, 100 γραμμάρια τυριού φυτικής κρέμας χωρίς πρόσθετα, τον κρόκο ενός αυγού, 50 γραμμάρια βούτυρο (ghee ή κουτάλι).

Πηγμένο γάλα για τυρί περνούν μέσα από ένα κόσκινο. Τρίβουμε το τυρί λεπτώς-λεπτώς. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται ομοιόμορφα (αναμικτήρα, μπλέντερ ή με το χέρι). Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού, καθώς αυτό πηγμένο γάλα για τυρί ανήκει στην κατηγορία των αλμυρών.

Με βότανα και σκόρδο

Χρειαζόμαστε: 300 γραμμάρια τυρί cottage, ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδου, άνηθο μάτσο φρέσκα, μεγάλο κουτάλι ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.

Φρέσκο άνηθο ψιλοκόβετε. Σκόρδο, πατάμε σε ένα ειδικό μηχάνημα. Κρέμα μείγμα με το τυρί, το σκόρδο και τον άνηθο μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ή το σπίτι χατσαπούρι Ημικατεργασμένα.

με τουρσιά

Συστατικά: 300 γραμμάρια τυριού, ένα γλυκό πιπεριά, αγγούρι αλατούχο τρεις μεσαίες, πιπέρι, αλάτι, βότανα.

τυρί cottage, χτύπησαν σε ένα μπλέντερ ή μίξερ. Αγγούρια κομμένο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Σκόρδο πατάμε. Όλα ανακατεμένα καλά, διατηρώντας τη δομή των αγγούρια και χόρτα (δεν ανακατεύουμε). Καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι.

με τις φράουλες

Συστατικά: ένα φλιτζάνι φρέσκιες φράουλες (ή τρεις μεγάλες κουταλιές μαρμελάδας φράουλας - στην εποχή) ή η ίδια ποσότητα παγωμένα μούρα, 250 γραμμάρια τυρί cottage, ένα μεγάλο κουταλιά του συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα ζευγάρι των κουταλιές ζάχαρη.

Όλα τα προϊόντα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Αυτό πηγμένο γάλα για τυρί είναι κατάλληλη για την παρασκευή όλων των ειδών τηγανίτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό και νόστιμα ζυμαρικά.

Χτυπάμε το τυρί σε ένα μίξερ, SADC πιπεριές και αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο σκελίδα. Όλες προσεκτικά Ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Με κόκκινο χαβιάρι

Χρειαζόμαστε: ένα βάζο χαβιαριού, 300 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, ένα μεγάλο κουταλιά βούτυρο, μαϊντανό, τριμμένο μοσχοκάρυδο (πρέζα) αλάτι.

Φρέσκο άνηθο ψιλοκόβετε. Όλα τα συστατικά αναμίχθηκαν απαλά για να μην συντρίψει τα αυγά. Μαλακά τηγανίτες προκύπτον μίγμα.

Μερικές συμβουλές

• Για να εξοχικό σπίτι αποδείχθηκε προσφορά, είναι απαραίτητο να προ-άλεσμα σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Απλά, αν έχετε ένα μπλέντερ: τότε που έχουν υποστεί ζύμωση γαλακτοκομικό προϊόν θα μεταδοθεί.
• Σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα που χρησιμοποιούνται στις συνταγές, θα πρέπει να χύσει βραστό νερό και αφήστε το να ετοιμάζω και διογκώνονται.
• Ζαχαρωμένα φρούτα, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο πηγμένο γάλα για τυρί, θα πρέπει να έχετε επίσης μια μικρή ατμού έξω, στη συνέχεια τρίψτε λεπτά.
• Cottage ζύμη τυριού με πηγμένο γάλα για τυρί μπορεί να ψηθεί στο φούρνο σε μια κατσαρόλα.
• Ολοκληρώθηκε τηγανίτες με πηγμένο γάλα για τυρί μπορούν να αποθηκευτούν κατεψυγμένα σε ψυγείο. Πριν σερβίρετε, ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή ελαφρά τηγανισμένες σε βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Πίτα με πηγμένο γάλα για τυρί

Αυτό μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα, χρησιμοποιώντας προ-μαγειρεμένα πηγμένο γάλα για τυρί. Επιπλέον, καμία από τις παραπάνω επιλογές! Ανάλογα με αυτό το κέικ θα αποδειχθεί ή γλυκιά ή αλμυρή - με το γούστο σας.

Λοιπόν, πάρτε ένα φύλλο σφολιάτας (μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ), για να την απόψυξη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ταψί (δύο φύλλα). Το ψήσιμο μούχλα ή τρίψτε το λίπος, πασπαλίζουμε με αλεύρι ελαφρά. Το πρώτο φύλλο της ζύμης πήγε! Βάζει πάνω από το προ-μαγειρεμένο γέμιση (συνταγή βλέπε παραπάνω). Ηρεμίας του άλλου φύλλου της ζύμης. Zaravnivaem άκρη (μπορείτε να κάνετε ένα «πλεξίδα»). Ένα διατρύσιμο άνω φύλλο σε διάφορες θέσεις για την έξοδο του αέρα. Promazyvayut άνω φύλλο χτυπημένο αυγό ώστε να σχηματιστεί μια χρυσή καφέ. Βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να γίνει (ελέγξτε τον αγώνα). Είχαμε ένα γρήγορο κέικ με πηγμένο γάλα για τυρί. Απλά υπέροχο!

κέικ Pancake με πηγμένο γάλα για τυρί

Αρχικά προετοιμάσει τηγανίτες σε ένα τηγάνι σε μια παραδοσιακή συνταγή (τουλάχιστον είκοσι μεσαίου μεγέθους τηγανίτες). Αφήστε την να κρυώσει για λίγο από αυτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα προμείγματα, κάνει κέικ κρέπα με πηγμένο γάλα για τυρί. Σε ένα στρογγυλό πιάτο (ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος τηγανίτα) για πρώτη φορά. Παλτό με γέμιση του. Δίνουμε επόμενη τηγανίτα. Και πάλι, Παπανικολάου ένα λεπτό στρώμα. Και πάλι έχουμε καλύψει. Όλα σχεδιασμό πλοίων ψύχθηκε στο ψυγείο. Βγάζει ένα είδος στρώσεις κέικ, νόστιμο!