Cakes "From Palych": περιγραφή, συνταγές, φωτογραφίες

Η μάρκα αυτή ήταν γνωστή μόλις πριν από λίγα χρόνια μόνο στην πατρίδα της - στη Σαμάρα, σήμερα εκπροσωπείται σε πολλά από τα μεγαλύτερα καταστήματα αλυσίδας της Μόσχας. Λίγοι εορτασμοί ή εορτασμοί σήμερα πραγματοποιούνται χωρίς τα γνωστά προϊόντα ζαχαροπλαστικής "Από το Palych". Περισσότερα από 100 ονόματα κέικ, κέικ, ρολά, κέικ και μελόψωμο είναι φτιαγμένα από φυσικά συστατικά σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές της εταιρείας. Για κέικ ευκολίας και κέικ "Από Palych" χωρίζονται σε σειρά, όμορφα ονομάζεται "Golden", "Classic" και "Παιδική".

Τιμές από τον κατάλογο (κέικ)

Τα κέικ και τα κέικ "Από το Palych" αντιπροσωπεύονται από δημοφιλή προϊόντα. Ο μεγαλύτερος αριθμός ευγνώμων σχόλια άξιζε κέικ.

• "Η χρυσή σειρά." Οι χρήστες έχουν την ευχαρίστηση να απαντήσουν: για την τούρτα "Carousel" (600 g), η οποία περιλαμβάνει φουντούκια, δίνοντας εκφραστικότητα στη γεύση του κρεμώδους μους με τραγανή πραλίνα και λεπτό μπισκότο με γροθιά πραγματικού ουίσκι (κόστος 495 ρούβλια). Σχετικά με το κέικ "Royal Walnut" (420 γρ.), Που αντιπροσωπεύει ένα μπισκότο με αμύγδαλα και καρύδια, που περιέχει ελαφρύ μους κρέμας και πραλίνας καρυδιού (κόστος - 423 ρούβλια).
• Η "Κλασσική Σειρά" αντιπροσωπεύεται από μια σειρά από bestseller, μεταξύ των οποίων το πιο δημοφιλές είναι το θρυλικό "Κέικ Κίεβο" (1000 g), που αποτελείται από κέικ με φουντούκια με ψιλοκομμένα φουντούκια και κρέμα "Charlotte" (ολόκληρο και συμπυκνωμένο γάλα) με αρωματικό κονιάκ. Το κόστος είναι 715 ρούβλια.
• Η "σειρά παιδιών" αντιπροσωπεύει προϊόντα που έχουν γίνει ένα πραγματικό όνειρο για μικρό γλυκό δόντι. Μεταξύ των πιο δημοφιλών - κέικ "Druzhok" (μάζα - 900 g), το οποίο είναι ένα μπισκότο επώνυμα με την αγαπημένη σας κρέμα γάλακτος από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Το κόστος είναι 520 ρούβλια.

Κέικ "Από το Palych" στον εταιρικό κατάλογο

Αυτά τα προϊόντα χωρίζονται επίσης σε σειρά, καθένα από τα οποία αντιπροσωπεύεται από έναν τεράστιο αριθμό ποικιλιών εδεσμάτων. Στον κατάλογο, όσοι επιθυμούν να αγοράσουν μια θεραπεία πρέπει να μελετήσουν το περιεχόμενο της σειράς:

• "Χρυσή". Για παράδειγμα, το "Chocolate Symphony" (200 γραμμάρια) είναι ένα κέικ που είναι ένα λεπτό μπισκότο σοκολάτας με μους αέρα που αποτελείται από γάλα, μαύρη και άσπρη σοκολάτα. Το κόστος είναι 216 ρούβλια.
• "Κλασική". Τούρτα "Φράουλα" (240 γρ.), Που αποτελείται από ένα λεπτό μπισκότο με αλεύρι αμυγδάλου με ρινίσματα καρύδας, μους με τυρί φράουλας και φέτες φράουλας. Τιμή: 181 ρούβλια.
• "Παιδικό". Ένα από τα δείγματα της - ένα καλάθι "Merry Chickens" (250 γρ.) - ένα κέικ, το οποίο είναι ένα καλάθι άμμου με αυγά και επιλεγμένο αλεύρι. Στη σύνθεση: ελαφριά πρωτεΐνη κρέμα και μαρούλι. Το κόστος είναι 142 ρούβλια.

Κέικ "Πατάτες" "Από το Palych"

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές, γνωστές σε πολλές γενεές γλυκού δοντιού. Οι καλοφαγάδες, που έχουν αγαπήσει τα κέικ "Από το Palych", είναι ιδιαίτερα συχνά παραγγέλλονται "πατάτες". Πολλοί χρήστες μοιράζονται τις συνταγές για τη δημιουργία αυτού του αριστουργηματικού ζαχαροπλαστικής στην κουζίνα του σπιτιού.

Στη σύνθεση

Το προϊόν, το οποίο ξεπέρασε την αξιολόγηση των χρηστών στην κατηγορία "κέικ από Palych", αποτελείται από αυγά κοτόπουλου, ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα (25%), κανονικοποιημένο γάλα, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, βούτυρο (12.5%), βούτυρο κακάο Σκόνη, άμυλο πατάτας, νερό, κονιάκ, ψεκασμοί σκόνης ζάχαρης, γεύση όμοια με φυσική (βανιλίνη), συντηρητικό (σορβικό οξύ), φυσική βαφή (καρμίνη). Η διατροφική αξία των 100 g προϊόντος είναι:

• Πρωτεΐνες - 6,6.
• Λίπος - 22,5.
• Υδατάνθρακες - 44.1.

Το θερμιδικό περιεχόμενο είναι 405 kcal. Διάρκεια ζωής 120 ώρες (φύλαξη στο t από +2 έως +6 ° C). Συνήθως τα κέικ συσκευάζονται σε συσκευασίες των 350 γρ. Το κόστος της συσκευασίας 89 ρούβλια.

Κριτικές

Οι χρήστες σημειώνουν ότι το κέικ "From Palych" "πατάτα" περιέχει στη σύνθεσή του φυσικά αγαθά. Στο γούστο του, πολλοί άνθρωποι αρέσουν στον πολύχρωμο και λεπτό συνδυασμό κακάου και γλυκών, καθώς και στην έλλειψη μαυριδίας. Κονιάκ στη σύνθεση δίνει γεύση πικάντικη και ρούμι. "Πατάτα" "Από το Palych" πολλοί συγγραφείς των αναθεωρήσεων θυμούνται την παιδική τους ηλικία.

Οι γλυκοπαλάτες σημειώνουν ότι αυτά τα κέικ είναι διακοσμημένα με μια πολύχρωμη αλκυδική κρέμα, η οποία δημιουργεί ένα αξιοπρεπή σχεδιασμό προϊόντος, επιτρέποντάς της να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.

Συνταγές

Το κέικ "πατάτα" είναι γνωστό σε πολλούς. Για πρώτη φορά η συνταγή του εμφανίστηκε στη Φινλανδία τον 19ο αιώνα. Σήμερα, πολλές παραλλαγές της παρασκευής του είναι γνωστές.

Συνηθισμένη "πατάτα" "Από το Palych", την οποία πολλοί αγοράζουν στο κατάστημα, οι σπιτικές ζαχαροπλάστες προσφέρουν να μαγειρέψουν στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ψήστε μια ζύμη μπισκότου και ανακατέψτε με διάφορες κρέμες. Προσφέρετε επίσης μια άλλη, πιο απλή και γρήγορη μέθοδο - από μπισκότα (μελόψωμο).

Κλασική συνταγή, συστατικά

Για να φτιάξετε 400 γραμμάρια μπισκότου, χρειάζεστε:

• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια.
• Αυγά - 6 τεμάχια.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι.
• Αλεύρι - τετραγωνικό. Κουτάλια.
• Κακάο - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• Ρούμι ή κονιάκ - δύο στρ. Κουτάλια.

Για την παρασκευή της χρήσης κρέμας πετρελαίου:

• Αυγά - δύο τεμ.
• Βούτυρο - 150 γραμ.
• Ζάχαρη - τρία στρ. Κουτάλια.

Μπισκότα μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Για να μαγειρέψετε ένα μπισκότο, προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες. Τα κέικ από σφουγγάρι πρέπει να παρασκευάζονται σε υδατόλουτρο (η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 80 μοίρες).

Τα αυγά με ζάχαρη τοποθετούνται σε ένα δοχείο που τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού. Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία 50 μοίρες. Στη συνέχεια, ψύχεται, συνεχώς κτυπώντας, σε 20 μοίρες. Η ένταση αυξάνεται κατά 3 φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε το άμυλο και το αλεύρι, ανακινήστε απαλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή, προσπαθώντας να μην προκαλέσετε ζημιά στον αφρό.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, το οποίο είναι προ-λιπαρό με βούτυρο και πασπαλίζεται με αλεύρι. Το έντυπο πρέπει να συμπληρώνεται όχι περισσότερο από τα δύο τρίτα του ύψους του. Η επιφάνεια ισοπεδώνεται με ένα κουτάλι. Σε ένα ύψος μπισκότου από 25 έως 40 mm για το ψήσιμο του θα διαρκέσει 40-50 λεπτά.

Σε ύψος μικρότερο από 1 cm, πρέπει να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά. Για να καθορίσετε την προθυμία ενός μπισκότου, απλά πρέπει να το πιέσετε - στην τελική τούρτα θα πρέπει να παραμείνει ένα λάκκο.

Το τελικό μπισκότο αφήνεται για μισή ώρα, στη συνέχεια εξάγεται από το καλούπι. Αφήνουμε για 4 ώρες για να κρυώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια στέλνουμε για 12 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, αλέθεται με ένα τρίφτη ή μπλέντερ με την κατάσταση της ψίχουλας.

Κρέμα μαγειρικής για κέικ "πατάτες"

Το μείγμα αυγών και ζάχαρης θερμαίνεται σε υδατόλουτρο έως 45 μοίρες, συνεχώς μαστίζεται. Ο όγκος του μείγματος θα αυξηθεί 3 φορές. Το μίγμα στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου με κτύπημα. Σε ένα χωριστό δοχείο, το βούτυρο σφυρίζει σε λευκό χρώμα. Σε αυτό εισάγετε ένα μίγμα από αυγά και χτυπήστε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια υπέροχη κρέμα.

Λαμβάνοντας ένα κέικ

Το θρυμματισμένο μπισκότο συνδυάζεται με το ρούμι και την κρέμα. Μέρος της κρέμας θα πρέπει να αφεθεί για διακόσμηση. Το μείγμα χωρίζεται σε 10 πανομοιότυπα μέρη και σχηματίζει κέικ, τα οποία στη συνέχεια κοσκινίζονται με κακάο κακάο. Τα κέικ είναι διακοσμημένα με κρέμα και πριν δροσιστούν για περίπου μία ώρα.

Η συνταγή για "πατάτα" από μπισκότα

Για όσους επιθυμούν να απλοποιήσουν την προετοιμασία του κέικ, οι σπιτικές ζαχαροπλάστες συνιστούν αντί του μπισκότου να χρησιμοποιούν μπισκότα. Συνιστάται η αντικατάσταση της κρέμας με το μαγειρεμένο βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.

Εξαρτήματα

• Μπισκότα βουτύρου - 300 g (δεν συνιστώνται κροτίδες).
• Στραγγίστε. Λάδι - 150 g.
• Ζάχαρη σκόνη -200 g.
• Αυγά - δύο τεμ.
• Κακάο - 3 πίνακες. Κουτάλια.
• Βανιλλίνη.

Προετοιμασία

Τα μπισκότα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Μαλαρώστε το βούτυρο και τη σχάρα σε ένα μπολ με βανίλια, ζάχαρη σε σκόνη και κακάο. Ανακατέψτε τα αυγά και τα εισάγετε στο μείγμα. Προσθέστε τα cookies και ανακατέψτε καλά.

Τα χέρια βυθίζονται στο νερό, διαμορφώνουν τα κέικ του επιθυμητού σχήματος και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε τις "πατάτες" κατά την κρίση τους - παγωτό σοκολάτας, τσιπς καρύδας, κρέμα γάλακτος, καραμέλα, καρύδια, μαξιλάρια ζαχαροπλαστικής κλπ.). Τα κέικ πριν από το σερβίρισμα πρέπει να φυλάσσονται για αρκετές ώρες.

"Kievskoe" τούρτα "Από Palych"

Ένα άλλο πιο δημοφιλές προϊόν της μάρκας είναι το "Κίεβο πρωτότυπο" τούρτα, το οποίο πωλείται σε συσκευασμένα σε συσκευασίες των 350 g. Το κόστος κάθε 554 ρούβλια.

Το επιδόρπιο αποτελείται από άμμο ζάχαρης, αβγά κοτόπουλου, βούτυρο, αλεύρι σίτου, συμπυκνωμένο γάλα, λευκή σοκολάτα, γεύση (βανίλια), πικρή σοκολάτα, ηλιέλαιο, σκόνη κακάο, κονιάκ, γεύση, ρυθμιστής οξύτητας, συντηρητικό (Σορβικό οξύ), φυσικές βαφές χλωροφυλλίνης, β-καροτένιο. Το προϊόν είναι κατάλληλο για 120 ώρες.

Περιγραφή

Για να δημιουργήσετε ένα κέικ, χρησιμοποιείται μια κλασική συνταγή για είδη ζαχαροπλαστικής. Σε ένα λεπτό μπισκότο προστίθενται φυσικό πλήρες γάλα, ξηροί καρποί και λευκή σοκολάτα. Με αυτό το συνδυασμό, η γεύση του κέικ δίνεται μοναδικότητα και πρωτοτυπία. Ο εμποτισμός από μια κρεμώδη κρέμα με ένα λεπτό άρωμα κονιάκ, συμπληρώνεται από τη γεύση και δημιουργεί την επίδραση της πληρότητάς του. Η επιφάνεια του κέικ είναι διακοσμημένη με τριαντάφυλλα από την κρέμα. "Κίεβο" "Από Palych" χρήστες θεωρούν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για την κατανάλωση τσαγιού, καθώς και μια βολική επιλογή παρουσίασης.