Cake «μάγισσα»: η συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ, «Σκιάχτρα» στη multivarka

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί θα θυμούνται τις ημέρες, όταν σχεδόν όλα τα μαγαζιά γέμισαν με μια τέτοια νόστιμα και λεπτό επιδόρπια όπως κέικ «μάγισσα». «Cheryomushki» - φυτό Ζαχαροπλαστικής-αρτοποιείο - επανέλαβε πρόσφατα την παραγωγή του παρόντος γλυκό πιάτο. Εάν η πόλη σας δεν έχει ένα τέτοιο γλυκό, τότε μην ανησυχείτε. Μετά από όλα, σήμερα, κοιτάμε βήμα βήμα πώς να κάνει ένα κέικ, «μάγισσα» από τους επισκέπτες στο σπίτι. Επιπλέον, για να απλοποιηθεί η διαδικασία για το ψήσιμο κέικ και δεν χρησιμοποιούν το φυσικό αέριο (ηλεκτρική) κουζίνα, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο multivarku.

Λεπτό κέικ «μάγισσα» στο multivarka: συνταγή

Πριν κάνετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο, πρέπει να είναι μαλακά και πλούσια κέικ ψήνουμε. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να:

• κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 200 g?
• ζάχαρη άμμο - 200 g?
• μεγάλο αυγό - 4 τεμ?.
• φυτικό έλαιο - να ψήνουν?
• ξύδι και τραπεζαρία σόδα δωμάτιο - 5 g

ζύμη

Γεύσεις καλύτερο «μάγισσα» κέικ που λαμβάνεται από τη βάση μπισκότου. Για την παρασκευή αυτά τα κέικ πρέπει να διαχωρίζεται ασπράδια και τους κρόκους των διαφορετικών κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε το τελευταίο συστατικό, ζάχαρη, και τρίψτε με ένα κουτάλι μέχρις ότου λευκό. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, που συνιστάται να κρυώσει και στη συνέχεια χτυπημένη σε ένα παχύ αφρό, χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο αναμίκτη ή beater.

Μετά τις παραπάνω ενέργειες, τα δύο συστατικά πρέπει να αναμιχθούν μαζί, για να τους εξοφλήσει κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα με το ξύδι και προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε υγρά και παχύρρευστο ζύμη.

κέικ ψησίματος

Cake «μάγισσα» για την προετοιμασία multivarka πολύ ευκολότερη και ταχύτερη από ό, τι στο φούρνο. Σε αυτό το πλαίσιο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε αντιπροσώπευε το gadget κουζίνας. Θα πρέπει να λαδωμένο μπολ, και στη συνέχεια ρίξτε όλα τα προηγούμενα ζυμώνεται ζύμη. multivarku πρέπει να θέσει περαιτέρω σε λειτουργία ψησίματος, και το χρονόμετρο που για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα του μπισκότου με το να βάζεις μια οδοντογλυφίδα σε αυτό ή ένα μαχαίρι. Εάν το υπόστρωμα δεν κολλά στο υποκείμενο, το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από το μπολ. Είναι επιθυμητό να κρυώσει εντελώς, ωραίο κομμένα άκρα χρησιμοποιώντας σωστή πιάτο διαμέτρου (αν χρειάζεται), και στη συνέχεια χωρίζεται στη μέση. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε δύο λεπτές παντεσπάνι.

Απαραίτητα συστατικά για την κρέμα

Κρέμα τούρτα «μάγισσα» υποτίθεται ότι είναι εύκολο, τρυφερό και πολύ νόστιμο. Μετά από όλα, είναι το 1/3 του συνόλου επιδόρπιο. Έτσι, για την προετοιμασία της γέμισης αέρα, χρειαζόμαστε:

• λίπος φρέσκο γάλα - 400 ml?
• άμμος λευκή ζάχαρη - 200 g?
• κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 50 g?
• έλαιο φρέσκια κρέμα (όχι μαργαρίνη) - 50 g?
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια.

διαδικασία της παρασκευής

Αυτή η κρέμα είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Αλλά αυτό που πραγματικά αποδείχθηκε νόστιμο και τρυφερό, φροντίστε να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες της προετοιμασίας της. Πρώτα πρέπει να κτυπήσει τα αυγά με τη βοήθεια της Corolla κατ 'ευθείαν στο κύπελλο Multivarki. Δίπλα τους είναι υποχρεωμένοι να ρίχνουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε φρέσκο λίπος του γάλακτος. Για να αναμιχθούν τα συστατικά αυτά θα πρέπει να είναι όσο το γλυκό συστατικό ρέουσα διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα είναι απαραίτητο να χύσει το αλεύρι και να θέσει τη συσκευή σε λειτουργία παρτίδας. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για μια κρέμα χρειάζεστε για να μαγειρέψουν μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι. Τέλος, το πρόγραμμα Multivarki για παύση, και να θέσει το ζεστό μείγμα μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, η κρέμα θα πρέπει να νικήσει έντονα με ένα μίξερ, και δέχτηκε μία πλούσια μάζα δροσερό για να νηνεμία.

Υλικά για το γλάσο

Όπως είναι καλά γνωστό, «Enchantress» κέικ καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα της γλάσο σοκολάτας. Μήπως τέτοια γλυκύτητα μπορεί να είναι για μια ποικιλία των συνταγών. Ωστόσο, σύμφωνα με GOST την επίστρωση απαιτεί χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• παχιά λιπαρή κρέμα - 100 γρ?
• ζάχαρη άμμο - 100 g?
• φρέσκο βούτυρο - 100 g?
• σκόνη κακάο - 50 g

διαδικασία της παρασκευής

Παραδόξως, ένα τέτοιο βερνίκι γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε το παχύ λίπος ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε λειτουργία ψησίματος, και σταδιακά έφερε σε σημείο βρασμού, dosypaya σκόνη κακάο. Μόλις πάρετε μια ομοιογενή μάζα σκούρο χρώμα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε φρέσκο βούτυρο και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, ανακατεύοντας τακτικά με ένα κουτάλι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα ημι-υγρό βερνίκι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η επένδυση σκληραίνει αρκετά γρήγορα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μαγειρέψουν μετά την τούρτα «μάγισσα» έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και topping

Είναι γλυκό το προϊόν κάτω από το μαγικό όνομα «μάγισσα» είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Η κύρια απαίτηση είναι ότι όλα τα συστατικά μέρη έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Έτσι, απαιτείται να λάβει tortnitsu ή μια μεγάλη στρογγυλή πλάκα, τότε κανονίσει το σε ένα παντεσπάνι. Με τη σειρά του, με βάση την ακόλουθη θέσει ένα παχύ στρώμα ψύχεται κρέμας. Επιπλέον, αυτή η γέμιση πρέπει να είναι περίπου το 1/3 του συνόλου επιδόρπιο. Μετά από όλα, λόγω της περιεκτικότητας της σε τόσο μεγάλο ποσό του φωτός και απαλή κρέμα κέικ σας θα αποδειχθούν νόστιμο και εξαιρετικά πλούσια. Επόμενη στη γέμιση πρέπει να τοποθετήσετε μια δεύτερη τούρτα μπισκότο, ελαφρώς πληγώνει τα χέρια του για επιδόρπιο σταθερότητα. Αν λάβουμε υπόψη το προϊόν από το εξωτερικό, είναι πολύ δύσκολο να διακρίνει τα όρια της βάσης και την κρέμα γάλακτος. Μετά από όλα, θα πρέπει να πάρετε σχεδόν το ίδιο χρώμα.

Στο τέλος του μαγειρέματος μια τούρτα πρέπει να κάνει το κερασάκι στην παραπάνω συνταγή, και στη συνέχεια ρίξτε όλα τα επιδόρπια, περιλαμβανομένων των πλευρικών τμημάτων. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα όμορφο και απαλό προϊόν που συνιστάται να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ημέρα. Εκεί σκληραίνει πλήρως για να γίνει πιο σταθερή και νόστιμο.

Εάν η τούρτα «μάγισσα» προορίζεται για τις διακοπές των παιδιών, θα πρέπει επιπλέον να ρίχνουμε όλα τα διακοσμητικά είδη ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα της κρέμας γάλακτος και μαγειρική σύριγγα στην επιφάνεια της επιδόρπιο μπορείτε να γράψετε το όνομα του χαιρετισμού γενεθλίων και ένα ζευγάρι των λέξεων. Πιστέψτε με, από αυτό το σπίτι το γλυκό προϊόν δεν θα δώσει κανένα γλυκό δόντι.

Πώς να παρουσιάσει ένα επιδόρπιο στο τραπέζι;

Στο τέλος της πίτας «μάγισσα» ημέρα είναι πλήρως έτοιμη για χρήση. Πριν το σερβίρισμα θα πρέπει να κοπεί σε μερίδες κομμάτια, βάλτε σε ένα μικρό πιατάκι και να παρουσιάσει στους επισκέπτες ζεστό τσάι. Καλή σας όρεξη!

Χρήσιμες συμβουλές για νοικοκυρές

Ετοιμάστε αυτό το επιδόρπιο και δεν μπορεί, σύμφωνα με GOST. Μετά από όλα, η σύγχρονη μάγειρες είναι πάντα προσπαθούν να κάνουν τα τυποποιημένα γεύματα πιο νόστιμο και ασυνήθιστο. Κατά κανόνα, αυτή η επιθυμία οδηγεί στο γεγονός ότι κάποια από τα συστατικά του έχουν προστεθεί στις συνήθεις συνταγές. Έτσι, παρουσίασε το κέικ, που μπορεί να κάνει τη σοκολάτα. Γι 'αυτό το ζύμη σφουγγάρι και την κρέμα γάλακτος απαιτεί επιπλέον ωοτοκία αρκετές κουτάλια σκόνη κακάο. Όσο για την κορυφή παλτό, μερικές νοικοκυρές το κάνουν δεν είναι σκοτεινό, αλλά, αντίθετα, πιο ελαφρύ. Για να γίνει αυτό, να αγοράσει δύο μπάρες λευκή σοκολάτα και στη συνέχεια να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας μια-δυο κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα και την ίδια ποσότητα βουτύρου. Ως αποτέλεσμα, η εμφάνιση του επιδορπίου γίνεται αρκετά ασυνήθιστο, αλλά η γεύση και η υφή είναι τα ίδια. Ως εκ τούτου, φαντασιώσεις και συνδυάζει διάφορα συστατικά, μπορείτε να στο σπίτι για να δημιουργήσετε ένα πραγματικά γευστικά αριστουργήματα, από την οποία θα έρθει στην απόλαυση απολύτως όλες τις προσκεκλημένους.