Χοιρινό ψητό

Συχνά έρχονται στο σπίτι από τη δουλειά και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το δείπνο: σούπες ήδη βαρεθεί, κουραστεί να τρώει ζυμαρικά και σαλάτα με ένα από το σύζυγό της και δεν μπορούν να θρέψουν τα παιδιά. Ήταν τότε, και προστρέχουν σε βοήθεια των ψητό χοιρινό. Μόλις αναρωτήθηκα γιατί ονομάζεται «καυτό», τότε συνειδητοποίησα ότι το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα σερβίρετε ζεστό ή «καυτό» ως ψύχεται καυτό φαίνεται πλέον και τόσο καλά. Όταν είναι ζεστό, αποκαλύπτει όλα τα αρωματικά μπουκέτο γεύση. Αυτό το πιάτο είναι έτοιμη σε κάθε οικογένεια με το δικό τους τρόπο, κάθε γυναίκα προσπαθεί να κάνει τις δικές διάκριση του στο ζεστό, ετοιμάζω την ακόλουθη συνταγή.

Έτσι, προκειμένου να προετοιμάσει το ψητό χοιρινό, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

- 500 γραμμάρια άπαχο χοιρινό?

- 600 γραμμάρια πατάτες?

- τρεις μεγάλες λάμπες?

- Δύο πιπεριές?

- 50 ml ξινή κρέμα?

- 50 ml μαγιονέζα?

- τη δάφνη, τα μπαχαρικά για γεύση?

- πράσινο?

- άλας.

Πρώτα πρέπει να κόβουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Χοιρινό και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους και συνδυάζονται με το κρεμμύδι, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και τα μπαχαρικά, το αλάτι, λίγο τηγανίζουμε ότι το χοιρινό κρέας ήταν λευκό. Ενώ το κρέας στιφάδο, πατάτες, πλύσιμο, φλούδα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, πάρα πολύ. Ψητό χοιρινό στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα μεγάλης χωρητικότητας, ή γλάστρες χρήση. Προτιμώ τη δεύτερη επιλογή, έτσι ώστε να στοιβάζονται προϊόντα σε γλάστρες. Αρχικά που το κρέας, τότε πατάτες (μην ξεχάσετε να το αλάτι λίγο). Αυτά τα συστατικά συμπληρώστε μια μικρή ποσότητα νερού στο ζεστό βουλιάζει ολοκληρωτικά, και απλώστε πάνω του μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Κλείνουμε τα καπάκια και να στείλετε γλάστρες στο φούρνο για 1,5 ώρες. Πριν από το μαγείρεμα του ψητό χοιρινό, οι γλάστρες πρέπει να είναι εμποτισμένο σε κρύο νερό για μία ώρα πριν από την πλήρωση προϊόντων. Όταν τα ιχθύδια θα είναι έτοιμα, κορυφή διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα. Αυτό είναι όλο, απίστευτο φαγητό έτοιμο.

Αντί για το χοιρινό κρέας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, κοτόπουλο πηγαίνει καλά με πατάτες, βόειο κρέας (θα πρέπει να προ-τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν όπως το βόειο κρέας - και όχι σκληρή κρέας). Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και λαχανικών μαγιονέζα. Σε γενικές γραμμές, πολλές επιλογές, μπορείτε να φανταστείτε.

Θέλω να σας αποκαλύψω ένα ακόμη συνταγή για ψητό χοιρινό, είναι συχνά σερβίρεται στις ανατολικές θέρετρα. Δοκιμάστε αρκετά ασυνήθιστο, έτσι ώστε αυτή η συνταγή είναι ερασιτέχνης.

Για ζεστό, χρειαζόμαστε:

- 400 γραμμάρια άπαχο χοιρινό?

- 300 γραμμάρια τυχόν φασόλια?

- 100 γραμμάρια γαρίδων?

- 3-4 σκελίδες σκόρδο?

- σάλτσα σόγιας για το κρέας?

- φυτικά ή ελαιόλαδο?

- αλάτι και πιπέρι.

Για αυτό το καυτό ευγενικά βράσει γαρίδες και απολαύστε τα φασόλια. Βράζουμε γαρίδες ανάγκη σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά. Φασόλια δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι κατά το μαγείρεμα, καθώς απορροφά τέλεια όλα τα υγρά από το κρέας. Χοιρινό κομμένο σε μικρούς κύβους ή κύβους, βάλτε σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο βούτυρο και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και τα τηγανίζουμε και πάλι λίγο. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε λίγο νερό, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, γαρίδες, φασόλια και κρέας γαρνιτούρα συνδέουν και πιπέρι (όχι πολύ, όπως το σκόρδο έχει καρύκευμα σε αυτό το πιάτο) επεκτάθηκε σε ένα δοχείο, το κάλυμμα και την αποστέλλει στο φούρνο για μια ώρα dopekayut. Ο φίλος μου γλάστρες χωρίς καπάκια, να τις αντικαθιστά με τη συνηθισμένη ζύμη τορτίγια. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται ένα αυγό, το βούτυρο, λίγο γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη, στη συνέχεια κυλά το κέικ και καλύπτουν γλάστρες τους. Αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρουσα, και από τα ίδια τα σφαιρίδια μπορεί να αντικαταστήσει ένα κομμάτι ψωμί. Αυτό το ψητό χοιρινό αποδεικνύεται πολύ πλούσιο. Γαρίδες και τα φασόλια δίνει εξαιρετική γεύση. Το πιάτο είναι στο εξωτερικό, οπότε δεν πρόκειται όλοι να απολαύσουν, αλλά και να λάβει μια ευκαιρία και να προσπαθήσουμε να το αξίζει. Απολαύστε όλο το γεύμα!