Χοιρινό σε μια κατσαρόλα. Πώς να το μαγειρέψετε;

Όλοι γνωρίζουμε ότι το χοιρινό κρέας - νόστιμο και θρεπτικό κρέας. Και τι είναι χρήσιμο; Χοιρινό είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β12, σίδηρο, και ψευδάργυρο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αραχιδονικό οξύ βοηθά στην καταπολέμηση των σημαδιών της κατάθλιψης και προάγει την ανανέωση των κυττάρων στο σώμα. χοιρινό κρέας βοηθά στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, ενισχύει τα οστά και τους μυς, μια ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το κρέας αυτό συνιστάται η χρήση θηλάζουσες μητέρες, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Χοιρινό μπορεί να μαγειρευτεί ένα τεράστιο αριθμό διαφορετικών πιάτων. Τηγανητά, μαγειρευτά, ψητά, και, φυσικά, το χοιρινό κρέας σε μια κατσαρόλα! Αυτό είναι, και θα ετοιμάσουμε.

Χοιρινό σε μια κατσαρόλα με φαγόπυρο

Ένα φιλέτο λίβρα χοιρινό κομμένο σε κύβους, απλώνεται ομοιόμορφα πάνω από τα τρία δοχεία. Κόβουμε δύο κρεμμύδια, αλλά και να επεκταθούν.

Σε κάθε δοχείο για να θέσει τρεις κουταλιές της σούπας πλύθηκε φαγόπυρο, ρίξει σε ένα lavrushki φύλλο.

Χύστε γλάστρες ζωμό παρασκευασμένα από ένα ζευγάρι ζάρια. Βάλτε στο φούρνο για μία ώρα, και μπορεί να εξυπηρετήσει.

Ψητό χοιρινό σε μια κατσαρόλα με λαχανικά

300 γραμμάρια νωπού χοιρινού κρέατος για να πλύνετε και σκουπίστε υφάσματα, κομμένο σε κομμάτια με διάμετρο περίπου τρία εκατοστά.

Ένα κρεμμύδι, ένα καρότο και ένα ζευγάρι πατάτες φλούδα και κομμένα σε κύβους, και μισό κεφάλι της ημικύκλια μάραθο.

Τα καλά προθερμασμένο τηγάνι θέσει σε φέτες το κρέας και τα τηγανίζουμε μέχρι την κρούστα περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια raspedelit χοιρινό κρέας σε δύο γλάστρες. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε τα παρασκευασμένα λαχανικά.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα βάλτε συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο, ένα μάτσο άνηθο και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέστε το αλάτι, να είστε βέβαιος να πασπαλίζουμε το αγαπημένο σας καρυκεύματα. Ρίχνουμε το κρέας με λαχανικά κρέμα γάλακτος και στείλτε το στο φούρνο για 50 λεπτά.

Χοιρινό στην κατσαρόλα με τη σάλτσα σόγιας

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τη σάλτσα για το κρέας. Πάρτε ένα ποτήρι μαγιονέζα σε αυτό για να χύσει μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, προσθέστε τα μπαχαρικά: κάρυ, μαύρο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο για γεύση, ανακατεύουμε.

Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους, βάλτε σε γλάστρες για το κρέας που τέθηκε οποιαδήποτε λαχανικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πατάτες. Όλα ρίχνουμε τη σάλτσα και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.

Χοιρινό σε μια κατσαρόλα στο σπίτι

Η συνταγή είναι ένα τεσσάρων-ποτ. Mark 700 γραμμάρια χοιρινό κομμένο σε τεμάχια με διάμετρο μέχρι δύο εκατοστά. Ίση μετοχές τεθεί σε γλάστρες. Περίοδος με αλάτι, σκεπάζουμε με καρυκεύματα, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκατασκευασμένα τύπου «για το κρέας.»

Επόμενο στρώμα - κρεμμύδι, το κόβουμε σε ημιδακτυλίων ή τέταρτα δακτυλίους, περιχύνουμε το κρέας. Στη συνέχεια, νωπά πατάτες (ένα χιλιόγραμμο), κομμένο σε κύβους, χύνεται στο γλάστρες, άλας. Περίπου 150 γραμμάρια μαγιονέζας αναμιγνύεται με τέσσερις συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου, εξαπλωθεί η σάλτσα πάνω από την κατσαρόλα. Top γενναιόδωρα πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Φούρνος πιάτο για περίπου μία ώρα σε μέτρια φωτιά.

Χοιρινό σε μια κατσαρόλα στα Γεωργιανά

Μισό κιλό νωπού χοιρινού κρέατος κομμένο σε κύβους και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα τρία δοχεία.

Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, δύο μελιτζάνες και ντομάτα, επίσης, μπριζόλα μισό δαχτυλίδια, πράσινα φασόλια - κομμάτια περίπου ένα εκατοστό σε μήκος, όλα τα στείλετε σε γλάστρες για το κρέας. Stack στρώματα κρέας, πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά, το αλάτι, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά για γεύση. Σε κάθε κύπελλο ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό βρύσης, που τίθενται σε λίγα κόκκους πιπεριού. Καλύψτε το καπάκι του δοχείου και στείλτε το στο φούρνο για 45 λεπτά για να προετοιμαστούν.

Πιάτα μαγειρεμένα σε πήλινα αγγεία, πάντα να στραφούν σαρκώδη και χυμώδη, και το σημαντικότερο - παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη φυτικού λαδιού ή οποιαδήποτε άλλη. Πριν το σερβίρισμα, δεν χρειάζεται να αλλάξει το περιεχόμενο στην κατσαρόλα πιάτα εξετάσουμε πολύ πιο ελκυστική.