Φρούτα του Βιετνάμ. Τι φρούτα αναπτύσσονται στο Βιετνάμ

Να πάρει στο εξωτερικό, σχεδόν ο καθένας θέλει να δοκιμάσει την εθνική κουζίνα, καθώς και ασυνήθιστα φρούτα, τα οποία αναπτύσσονται σε μια μακρινή χώρα. φρούτα του Βιετνάμ στη ρωσική αγορά είναι αρκετά ακριβά, και είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί. Μερικά από αυτά φαίνονται πολύ ασυνήθιστο, και ακόμη και τα ονόματα πολλών ξένων. Έτσι, μπορούμε επίσης να προσπαθήσουμε και να φέρουν μαζί τους από μια εξωτική χώρα;

ανανάς

Αυτό το φρούτο δεν μπορεί να αποδοθεί στην απρόσιτη, όπως σχεδόν σε κάθε κατάστημα μπορείτε να το δείτε και να το αγοράσει. Στο Βιετνάμ, ο καρπός ανανά χρησιμοποιείται συχνά καθώς μεγαλώνει σχεδόν παντού. Εξαιτίας αυτού, η τιμή του προϊόντος είναι ελάχιστη. Από αυτό το Βιετνάμ μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα και παρασκευάσματα.

μπανάνα

Αυτά τα φρούτα του Βιετνάμ, η περιγραφή των χαρακτηριστικών της γεύσης του οποίου γνωρίζουν σχεδόν τα πάντα πωλούνται παντού στη χώρα μας. Τι είναι ασυνήθιστο σε μια μπανάνα; Το Βιετνάμ χρησιμοποιείται όχι μόνο ώριμα φρούτα. Βιετνάμ Γυναίκες προετοιμάσει απίστευτα νόστιμα ώριμο φρούτα και λουλούδια του δέντρου της μπανάνας χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Είναι επίσης χρησιμοποιείται στη μαγειρική κορμούς δενδρυλλίων ακόμη και ρίζες. Στο Βιετνάμ, μπορείτε να βρείτε διάφορες ποικιλίες μπανάνας, τα οποία ποικίλλουν σε μέγεθος και γεύση.

rambutan

Αρκετά περίεργο φρούτο που φαίνεται τρομακτικό. Η εντύπωση ότι είναι όλα καλυμμένα με βελόνες. Στην πραγματικότητα, το φωτεινό καρπός έχει μια μαλακή τρίχα που δεν μπορεί να προκαλέσει οποιαδήποτε ζημιά. Με την ευκαιρία, μεταφράστηκε από Ινδονησίας «rambutan» σημαίνει «μαλλιά». Καλλιέργεια φρούτα σε ένα αρκετά παχύ δέντρο και ωριμάζει κατά την περίοδο των βροχών, κάποια στιγμή τον Μάιο-Οκτώβριο. Αν αφαιρέσετε τη φλούδα, τότε κάτω από αυτό είναι πιθανό να δούμε μια πλήρη διαφάνεια πολτό με ένα μεγάλο καφέ των οστών. Πες ό, τι γεύση rambutan, είναι απλά αδύνατο, γιατί είναι μοναδική. Το μόνο πράγμα που μπορεί να σημειωθεί - αυτό το φρούτο είναι απόλυτα σβήνει τη δίψα.

Mangosteen

Πολλοί Βιετνάμ φρούτα, του οποίου το όνομα ακούγεται ασυνήθιστο ή ακόμα και αστεία, θα ακούσετε την πρώτη φορά. Το πιο πιθανό, Mangosteen τους ανήκει. Με την πρώτη ματιά, θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί ότι αυτό είναι ένα μάνγκο, αλλά στην πραγματικότητα δεν έχουν τίποτα κοινό. Εξωτερικά Mangosteen δεν φαίνεται πολύ ωραίο, είναι σαν ένα μήλο ένα βαθύ πορφυρό χρώμα. Το μέγεθος όχι μεγαλύτερο από μια μπάλα του τένις. Η φλούδα του φρούτου είναι πολύ παχύ. Για να φτάσετε τον πολτό, θα πρέπει να έχετε ένα μαχαίρι για να κάνει μια τομή περίπου 5 mm στο κέντρο του καρπού. Μέσα mangosteen ημιδιαφανές και διαιρείται σε φέτες σαν ένα μανταρίνι. Όσο για τη γεύση, είναι αρκετά ελαφρύ και δροσιστικό, ελαφρώς ξινή.

Συνεχίζουμε να διερευνήσει περαιτέρω τι φρούτα για να φάνε στο Βιετνάμ.

παπάγια

Αυτό το φρούτο είναι οικεία σε πολλούς από τα βιβλία και τις ταινίες, αλλά εξακολουθεί να είναι εξωτικό. Παπάγια μεγαλώνει το χρόνο, έτσι ώστε να είναι φθηνή στο Βιετνάμ. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Μοιάζει σαν πεπόνι, επειδή έχει μια γλυκιά σαρκώδη πολτό. Στο Βιετνάμ, μπορείτε να βρείτε την παπάγια με κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί σάρκα. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται σε σαλάτες και χυμούς.

μήλο αστέρι

Η μοναδικότητα αυτού του φρούτου ήδη το όνομά του, το οποίο μεταφράζεται ως «μητρικό γάλα». Αυτό προέκυψε επειδή η αρχική μυρωδιά μήλου αστέρων, το οποίο είναι πολύ παρόμοιο με το γάλα. Αυτό το φρούτο είναι στρογγυλό, σταθερή και λεία επιδερμίδα. Οι ντόπιοι λένε ότι τα φρούτα θα πρέπει να τρώτε σωστά. Τους συνιστάται να κόψει τα φρούτα στη μέση και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να φάει τη σάρκα. Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα τοπικό μήλο αστέρι - θα πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα και στη συνέχεια να περάσω όλα το χυμό. Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο, τότε, πριν να το φάει, πιέστε προς τα κάτω ένα μικρό φρούτο σε πολτό αναμιγνύεται με χυμό.

durian

Πολλά φρούτα και λαχανικά από το Βιετνάμ έχουν ένα ευχάριστο άρωμα που δεν ισχύει durian. Λόγω της δυσοσμία του ο καρπός απαγορεύεται να μεταφέρονται σε αεροπλάνα, μετρό, ταξί, καθώς και για χρήση σε πολλούς δημόσιους χώρους. Σε μερικές πόλεις, υπάρχει μια πινακίδα που δείχνει πέρασε durian. Πολλοί άνθρωποι απλά δεν μπορεί να σταθεί η μυρωδιά, έτσι ώστε να μην χρειάζεται καν να προσπαθήσετε να διατρέχουν τον κίνδυνο του καρπού. Μερικοί άνθρωποι το συγκρίνουμε με τα ταγγό κρεμμύδια. Αλλά παρ 'όλα αυτά, εκείνοι που εξακολουθούν να τολμούν να δοκιμάσουν durian, δεν μπορεί να σταματήσει και να φάτε ξανά και ξανά φρούτα.

Εξωτερικά, τα εξωτικά φρούτα στο Βιετνάμ 6 φορές περισσότερο μάνγκο. Μερικές φορές το βάρος κοντά στα 10 κιλά, και ίσως και περισσότερο. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, πέφτει από το δέντρο. Η σάρκα του durian είναι κρυμμένο πίσω από παχύ δέρμα με αιχμηρές ακίδες. Χωρίζεται το σε φέτες. Κάθε μέρος που καλύπτεται ξεχωριστά με λάδι, έτσι πολτού είναι αρκετή για λιπαρό στην αφή. Αν δεν δώσουμε προσοχή στη φοβερή μυρωδιά και τη γεύση του durian, η γεύση είναι πολύ παρόμοια, γιατί ο καρπός είναι γλυκιά και παρόμοια με γιαούρτι.

Ο καρπός ενός κάκτου, ή το Green Dragon

Grow αυτό το φρούτο στο Βιετνάμ έχουν αρχίσει πρόσφατα. Όταν γίνεται ώριμη, το βάρος φτάνει τα 500 g Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που διαφέρουν στο χρώμα και τη γεύση της σάρκας. πάχος Φρούτα φλούδα είναι περίπου 5 mm. Σαφής είναι πολύ απλό όσο ένα πορτοκάλι. Ο πολτός περιέχει πολλούς σπόρους, τα οποία μοιάζουν με σουσάμι. Αφαιρέστε τους δεν είναι απαραίτητη, αλλά είναι απλά αδύνατο να κάνουμε. Είναι ενδιαφέρον ότι, αν ο καρπός να κρυώσει, τη γεύση του αλλάζει δραματικά. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός - δεν τρώνε περισσότερο, όπως τα φρούτα του Βιετνάμ είναι φυσικά καθαρτικά. Συλλέξτε τα φρούτα στα τέλη του φθινοπώρου και της άνοιξης.

Και τι οπωροκαλλιέργεια στο Βιετνάμ;

αρτόδεντρο

Αυτό που είναι ενδιαφέρον, αυτό το φρούτο αναπτύσσεται σε όλα τα μέρη του δέντρου, που είναι, τα κλαδιά, τον κορμό, ακόμα και στις ρίζες. Κάθε χρόνο, ένα δέντρο δίνει μια συγκομιδή περίπου 200 φρούτα. Σε αυτό το φρούτο πολλή ζάχαρη, που αυτό σημαίνει είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, η σάρκα γίνεται κίτρινο και γλυκιά. Χυμώδες εξαρτάται από την ποικιλία. Φρούτα τεράστια - μπορεί να φτάσει σε μήκος 50 cm.

longan

Αυτό το φρούτο καλλιεργείται στα βόρεια. Σε μέγεθος είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το μήκος του υποθέματος του αντίχειρα. Στην κορυφή του καρπού είναι καλυμμένο με ένα λεπτό καφετί δέρμα που κρύβει ένα ημιδιαφανές σάρκα. Στο εσωτερικό υπάρχει μια μεγάλη πέτρα. Longan άρωμα είναι πολύ ευχάριστο. Λόγω της γλυκύτητα και θρεπτικό φρούτο χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων γλυκά και σούπες. Αυτό που είναι ενδιαφέρον, η πέτρα μπορεί επίσης να έχει αποξηρανθεί και να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική.

διόσπυπος

Αυτά Βιετνάμ φρούτα δεν είναι ασυνήθιστο, δεδομένου ότι πωλούνται παντού στη χώρα μας. Οι καρποί των διαφορετικών ποικιλιών που καλλιεργούνται. Δεν διαφέρουν μόνο στο χρώμα και σχήμα, αλλά και το μέγεθος και τη γεύση. Στον πολτό του φρούτου περιέχει πολλή ζάχαρη και βιταμίνες. Σύμφωνα με το περιεχόμενο της βιταμίνης C δεν είναι κατώτερη από πορτοκαλί. Σε γενικές γραμμές, όλες οι ποικιλίες των λωτός μπορεί να χωριστεί σε 2 τύπους: το γλυκό και πικρό. Διαφέρουν ως προς το ότι η δεύτερη επιλογή γίνεται γλυκό μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα, ενώ η πρώτη - πάντα γλυκιά. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός - λωτός χρησιμοποιείται για την ανακούφιση κοιλιακό άλγος και να μειώσει την πίεση.

lichee

Αυτά τα εξωτικά φρούτα στο Βιετνάμ που καλύπτεται με παχύ τραχιά κόκκινο δέρμα. Η σάρκα είναι παρόμοιο με longan, όπως το ημιδιαφανές και πολύ γλυκιά.

Sapodilla

Αυτό το φρούτο εισήχθη στο Βιετνάμ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τότε, έχει γίνει μαζικά καλλιεργηθεί σε αυτή τη μακρινή χώρα. Αν αξιολογήσουμε την εμφάνισή του, είναι συνήθως ένα αυγό, το οποίο ζυγίζει από 10 έως 200 g καφέ δέρμα έχει μικρές ρωγμές στο μίσχο. Η σάρκα έχει το ίδιο χρώμα και υπέροχο άρωμα. Τα ανώριμα φρούτα είναι ότι είναι αδύνατο, επειδή είναι παχύρρευστο ρητίνης. Στο Βιετνάμ, μπορείτε να βρείτε τα φρούτα με πορτοκαλί και κίτρινο-λευκή σάρκα.

Cherimoya

Ο καρπός έχει μια επίστρωση φολιδωτό του πράσινου, σύμφωνα με την οποία η μάζα αποτελείται από ζουμερά και γλυκά τμήματα. Κάνουν μια απίστευτα ευχάριστο άρωμα. Κάθε τμήμα έχει ένα κόκαλο το οποίο είναι βρώσιμο.

κρέμα μήλου

Ένα άλλο ασυνήθιστο φρούτα. Αυτά Βιετνάμ φρούτα είναι 2 ποικιλίες. Μπορείτε να προσπαθήσουμε σκληρά και μαλακά μήλο, διαφέρουν ως προς το σχήμα. Με ώριμα φρούτα είναι εύκολο να αφαιρέσετε το παχύ δέρμα του πράσινου, η οποία καλύπτεται με το φως της γύρης. Μέσα από τον πολτό φρούτου είναι λευκή ή κιτρινωπό χρώμα, και ένας μικρός αριθμός των μαύρων σπόρων. Η γεύση του φρούτου μπορεί να συγκριθεί με τη γλυκιά κρέμα βουτύρου. Για το δέντρο άρχισε να αποδίδει καρπούς, θα πρέπει να λάβει περίπου 4 χρόνια. Στη συνέχεια, κάθε χρόνο που συγκομίζονται μια μεγάλη καλλιέργεια - περίπου 100 κομμάτια. φρούτα.

καρύδα

Αυτό το φρούτο μπορεί να εξομοιωθεί με ανανά για τη διαθεσιμότητά του. Επιπλέον, οι τουρίστες που είναι καλοί στο σκαρφαλώνοντας στα δέντρα μπορούν να παράγουν μόνοι σας ή να βρείτε ένα φοίνικα. Νεαρά πολτό καρύδας έχουν ένα λεπτό στρώμα και περιέχουν πολλά υγρού. Βασικά φρούτα χρησιμοποιείται μόνο για να ξεδιψάσει τους. Για να ανοίξετε μια καρύδα, είναι καλύτερα να πάρετε τη βοήθεια του πωλητή, ο οποίος κάνει επαγγελματικά μια τρύπα. Το ώριμο φρούτο, αντίθετα, το υγρό είναι σχεδόν εκεί, αλλά πολλά από πολτό. Είναι λόγω του Βιετνάμ να την κάνει το γάλα καρύδας. Ωριμάζουν αυτό το φρούτο όλο το χρόνο.

μάνγκο

Αυτό το φρούτο είναι πολύ ζουμερά και γλυκά αυτών των προμηθειών στο Βιετνάμ. Φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Φεβρουάριο, και μπορείτε να συλλέξετε μέχρι τον Μάιο. Mango, το οποίο αναπτύσσεται σε αυτή τη χώρα, είναι σημαντικά διαφορετική από ό, τι πωλείται στα καταστήματά μας. Ώριμα χρώμα φρούτα είναι φωτεινό κίτρινο. Καθαρίστε το άβολο και ανεπιθύμητες - είναι καλύτερα απλά να κοπεί το μήκος του οστού και χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη.

carambola

Αυτό το φρούτο είναι κίτρινο ή πρασινωπό χρώμα διαμορφώνεται όπως πιπεριές, αλλά και στο πλαίσιο αυτό είναι παρόμοιο με ένα αστέρι. Ώριμα φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά, και συγχέουν με οτιδήποτε άλλο είναι αδύνατο. Καθαρίστε τα φρούτα δεν είναι απαραίτητη, κομμένα σε μικρές φέτες. Στη χώρα μας, συχνά διακοσμημένα με κοκτέιλ φρούτων αστέρων. Στο Βιετνάμ, προστίθεται σε σαλάτες, καθώς και να τους χυμούς και τις σάλτσες. Συλλέξτε ώριμα φρούτα από τον Οκτώβριο έως το Δεκέμβριο.

γκουάβα

Εξωτερικά, ο καρπός μοιάζει με ένα συνηθισμένο πράσινο μήλο ή κυδώνι. Σύμφωνα με την λεπτόδερμος σάρκα είναι αρωματική απαλό ροζ ή λευκό. γεύση φρούτων είναι ελαφρύ και γλυκό. Μικρές σπόρους, που βρίσκονται σε πολτό, βρώσιμα. Ως μέρος των καρπών της πολλές βασικές ανθρώπινες βιταμίνες και μέταλλα. Τρώτε σωστά γκουάβα από τη φλούδα, όπως ένα μήλο. Χρησιμοποιήστε τα φρούτα για να κάνουν το χυμό, μαρμελάδα και άλλα τρόφιμα.

Πώς να φέρει καρπό από το Βιετνάμ;

Μόλις σε αυτή τη χώρα και προσπαθούν απίστευτα νόστιμα και ασυνήθιστα φρούτα, όπως και η προσαγωγή τους στο σπίτι και να διασκεδάσει την οικογένεια και τους φίλους. Πώς να το κάνουμε σωστά, τώρα μια ματιά.

Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι για τα εξωτικά προϊόντα θα πληρώσετε πολύ λιγότερο από ό, τι στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, αυτό θα κόστιζε μόλις πένες. Εκτός από το Βιετνάμ πωλητές αρκετά προσιτό - και μπορείτε να διαπραγματεύονται και να αποθηκεύσετε ακόμα περισσότερα. Είναι σημαντικό να δείξουμε τη φιλικότητα και σεβασμό.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να φροντίσει για την εξαγωγή των φρούτων από το Βιετνάμ - φυτοϋγειονομικού επιτρέπει έγγραφα που δείχνουν τα προϊόντα ασφαλείας καραντίνα. Αν δεν το κάνετε, τότε στο τελωνείο, κατά πάσα πιθανότητα, όλα τα φρούτα θα πρέπει να αφαιρεθεί. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα ειδικό κουτί, στο οποίο καθορίζουν τα φρούτα. Ως εκ τούτου, και με το χρόνο και την εγκυρότητα των εγγράφων που θα έχετε κανένα πρόβλημα στην παράδοση των αγορασθέντων φρούτων.

Επιπλέον, οι έμπειροι ταξιδιώτες καλούνται να φέρουν τα φρούτα σε μια βαλίτσα, και όχι μέσα στο καλάθι. Κάθε ένα από αγοραστούν τα φρούτα πρέπει να τυλίξετε σε μια πετσέτα και σφικτά συσκευασμένα, ώστε να μην πάρετε συνθλίβονται και να μην έχουν επιδεινωθεί.