Όλο το χρόνο βιταμίνες. Πώς να διατηρήσετε το σκόρδο και το χειμώνα στο σπίτι;

Σκόρδο - ένα σεβαστό φάρμακα φυτικής και μια από τις αγαπημένες καρύκευμα για τα διάφορα πιάτα. γεωργικές τεχνικές του είναι πολύ απλή, και μπορεί να πάρει μια καλή συγκομιδή ακόμη και τους αρχάριους κηπουρούς.

Αλλά για να αυξηθεί αρωματικά λαμπτήρες - αυτό είναι μόνο η μισή μάχη. Πώς να διατηρήσετε το σκόρδο και το χειμώνα στο σπίτι, για να μαζέψουν αρκετά μέχρι το επόμενο έτος;

Χειμώνα ή την άνοιξη;

Για να διασφαλιστεί η καλή ποιότητα διατήρηση λαχανικά, είναι σημαντικό για την κατάργησή τους σε εύθετο χρόνο. Δεν μπορείτε να ξεθάψουν οι βολβοί είναι ανώριμα, αλλά και να καθυστερήσει η συλλογή δεν αξίζει.

Το σκόρδο είναι δύο ειδών: το χειμώνα και την άνοιξη. Χειμώνας, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι φυτεμένα πριν από το χειμώνα. Συνέχισε ρυθμό από νωρίς, στα μέσα του καλοκαιριού. Βέλη συνήθως ξεσπούν, αλλά να καθοριστεί η λήξη των φυτών μπορεί να μείνει για λίγα κομμάτια. Μόλις το κέλυφος έκρηξη, και ο βολβός θα φανεί - ήρθε η ώρα να σκάψει.

Την άνοιξη βέλη σκόρδο εκεί. Όταν ήταν το σκάψιμο και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο και το χειμώνα στο σπίτι; Για να ξεκινήσει η συγκομιδή όταν σκοτώθηκαν το στυλό. Αν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με την ωριμότητα, μπορείτε να σκάψει ένα κεφάλι και να κοιτάξουμε την κατάσταση των κλιμάκων. Αν είναι στερέψει, και το πυκνό, ώριμο σκόρδο.

Είναι απαραίτητο να σκάψει σε ξηρές καιρικές συνθήκες, απαλά βούρτσισμα το έδαφος και αποφεύγοντας ζημιά στους λαμπτήρες. Περαιτέρω, η σκόρδου θα πρέπει να είναι καλά στεγνώσει, δεν κόβοντας τα φύλλα. Του που έξω στον ήλιο ή σε αεριζόμενο χώρο και ξηράνθηκε για 1-2 εβδομάδες. Στη συνέχεια κόβουμε τις ρίζες και τους μίσχους, οι βολβοί ταξινομούνται.

Πού να αποθηκεύσετε το σκόρδο;

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση - χαμηλή θετική θερμοκρασία (+ 1-5 ⁰ C) και σχετική υγρασία 70%. Οι συνθήκες αυτές μπορούν να δημιουργηθούν σε αεριζόμενους υπόγεια ή σοφίτες. Αποθηκεύεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος στις αστικές διαμέρισμα σε θερμοκρασίες έως και 20 ⁰ C.

Για να αποθηκεύσετε το σκόρδο μέχρι την άνοιξη, μπορεί να τοποθετηθεί σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα, τυλιγμένο σε αρκετά στρώματα χαρτιού και prikopat στην ιστοσελίδα. Κορυφαία θέση πρέπει να καλύπτεται με φυτικά υπολείμματα. Το σκόρδο πρέπει να είναι καλά διατηρημένα, αλλά για να το πάρει θα είναι δυνατή μόνο όταν λιώνουν τα χιόνια.

Πώς να διατηρήσετε το σκόρδο και το χειμώνα;

Στο σπίτι, η ευρέως χρησιμοποιείται με δύο τρόπους:

• Ύφανση πλεξούδες. Καλά ξηράνθηκε μεγάλο κεφάλι με μακρύ μίσχους υπολείμματα υφασμένα στο πλαίσιο της σπάγγου ή χοντρό νήμα. Κάθε λίγες βολβούς των συνδεδεμένων περαιτέρω νήματος για τη δύναμη. Η ταχύτερη, αλλά λιγότερο διακοσμητικά μέθοδο - απλά συμπληρώστε το κεφάλι σε μια γυναικεία κάλτσα νάιλον ή την τσάντα λινό.
• Αποθήκευση σε ξύλινα κιβώτια. Υγιείς, αποκολλάται το έδαφος και οι ρίζες της κεφαλής, επεκτείνονται σε μία στρώση και πασπαλίζονται στάχτες ξύλο. Οι στιβάδες στη συνέχεια επαναλαμβάνεται. Η τέφρα θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και δεν θα σαπίσει και να αναπτύξουν λοιμώξεις. Το επίπεδο κουτί μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς γυάλινο βάζο, και τέφρα - αλάτι.

Πώς να διατηρήσετε το σκόρδο και το χειμώνα στο σπίτι, αν η ακεραιότητα των κλιμάκων που καλύπτουν σπασμένα, ή απλά δεν έχουν την κατάλληλη θέση γι 'αυτόν;

• Μπορείτε να καθαρίσετε τα δόντια, τα βάζουμε σε ένα βάζο και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Είναι απαραίτητο να κλείσει το καπάκι με τρύπες και τοποθετήστε στο ψυγείο. Έτσι, η οικοδέσποινα στο χέρι δεν είναι έτοιμος να χρησιμοποιήσει μόνο το σκόρδο, αλλά επίσης και αρωματικά πετρελαίου για επίδεσμο.
• Δώστε στον εαυτό σας με βιταμίνες για το χειμώνα και να εξοικονομήσετε χώρο, σε ξηρά σκόρδα. Σε αυτή τη μέθοδο, 5 kg νωπού κεφαλών λαμβάνονται μόνο 1 κιλό αποξηραμένα. Δόντια καθαρίζονται, τεμαχίζονται και ξηραίνεται. Αυτό μπορεί να γίνει σε ειδικό φούρνο και σε ένα συμβατικό φούρνο. Στη συνέχεια, διανθιστεί σκόρδο σε ένα σφραγισμένο δοχείο και μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα χρόνο.

Ποιος θα φάει πρώτος;

Πώς να φυλάσσεται το σκόρδο και το χειμώνα, έτσι ώστε να μην μαραμένα μακριά και δεν είχε καταστραφεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή; Η μέγιστη χρήση της μικρής διάρκειας της, μόλις 8 μήνες. Και μειωθεί σχεδόν κατά το ήμισυ κάτω από το ζεστό αέρα των διαμερισμάτων. Αν συναρμολογούνται και το φθινόπωρο, και το καλοκαίρι το σκόρδο, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον πρώτο χειμώνα. Τοποθετείται στο κενό και χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα στην πρώτη θέση. Spring σκόρδο είναι πιο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και σε δροσερό και ξηρό περιοχή μπορεί να διατηρηθεί μέχρι την επόμενη καλοκαίρι.