Φρέσκια σαλάτα λάχανο - απλό και νόστιμο!

Λάχανο - είναι ένα θαύμα λαχανικό, το οποίο συνδέεται με πολλούς μύθους και θρύλους. Rashozhie οι περισσότεροι από αυτούς - ότι τα παιδιά βρίσκονται στο λάχανο, καθώς και το γεγονός ότι το στήθος μεγαλώνει από το λάχανο. Φυσικά, είναι η ποιότητα του δεν παραμένουν σε απόσταση από την προσοχή των γυναικών, και πολλά από το ωραίο φύλο είναι πρόθυμοι να μετατρέψει κυριολεκτικά σε κουνελάκια, από το πρωί μέχρι το βράδυ ροκάνισμα λάχανο, με την ελπίδα, αν δεν καλύψουν τη διαφορά και να προσπεράσει την Άννα Semenovich και Anfisa Τσέχωφ, τουλάχιστον να αυξήσει το σπίτι σας μέγεθος. Ωστόσο, η μελέτη δεν επιβεβαίωσε τις θαυματουργές ιδιότητες του λάχανου σε αύξηση του μαστού, δυστυχώς, δεν είναι μόνο ένας μύθος.

Αλλά μην ανησυχείτε. Το λάχανο είναι πραγματικά πολύ καλό για την υγεία, επειδή περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία των εντέρων, βιταμίνες και μέταλλα, και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό δεν είναι η τελευταία θέση στον κατάλογο των εργαλείων για τη μείωση του κινδύνου του καρκίνου.

ένα από τα παραπάνω, είναι σαφές - το λάχανο μπορεί και πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή, και όσο το δυνατόν συχνότερα. Αυτό το λαχανικό μπορούν να καταναλωθούν ωμά, στιφάδο, τηγανητά, βράστε, προσθέτουμε το αλάτι και το μάγειρα, έτσι δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσει ένα πιάτο για κάθε γούστο. Ωστόσο, το μεγαλύτερο όφελος έχει ωμό λάχανο, δηλαδή, μια ποικιλία από σαλάτες. Έτσι, προετοιμάζει μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκα λάχανο.

Απλή σαλάτα λάχανο

Για να γίνει αυτό εύκολα και νόστιμα πιάτα θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• νεαρών (εάν είναι δυνατόν) λάχανο - 0,3 kg?
• γλυκιά και ξινή μήλο - 1 κομμάτι?
• μεσαίου μεγέθους καρότα - 1 τεμ?
• πράσινο (κατάλληλο κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο) - μία δέσμη?
• φυτικό έλαιο σε καύσιμα - 3-4 κουταλιές?
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας είναι αρκετό?
• ζάχαρη - ελλιπής κουτάλι (τσάι)?
• αλάτι και πιπέρι (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται ένα μίγμα) - σε γεύση.

Το πρώτο βήμα είναι να κόψουν το λάχανο και το μήλο (φλούδα) και τα καρότα σχάρα. Λάχανο πρέπει να είναι καλό να τεντώσει τα χέρια του, λίγο αλάτι, την ίδια στιγμή - και έτσι θα γίνει πιο μαλακό και αφήστε το χυμό. Ακολουθούμενη από ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ. Στο τελευταίο στάδιο ετοιμάζει ξαναγέμισμα, η οποία είναι μικτό άλας, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Η προκύπτουσα σάλτσα θα πρέπει να ποτίζονται φρέσκια σαλάτα μας. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στην αρχή του γεύματος ως σνακ, καθώς και ένα πιάτο με κρέας και ψάρι.

Η αρχική φρέσκια σαλάτα με φιστίκια

• λάχανο - 0,3 kg?
• κόκκινο λάχανο - 0,3 kg?
• αλατισμένα φιστίκια - 50 g (ο ευκολότερος τρόπος για να πάρει έτοιμα τσάντες των καρπών με κέλυφος)?
• ξινή κρέμα - τέσσερις μεγάλες κουταλιές (σούπας)?
• μαγιονέζα - κουταλιά?
• μουστάρδα - κουταλάκι του γλυκού, χωρίς διαφάνειες?
• χυμός πορτοκαλιού (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένο) - ένα κουτάλι (τραπεζαρία)?
• Ο χυμός του λεμονιού - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• αυγό?
• πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά (κόλιανδρο, κύμινο) - σε γεύση.

Κατά την προετοιμασία, όπως πιάτα, το πρωτότυπο σαλάτα από φρέσκα λάχανο με φιστίκια, θα πρέπει να ξεκινήσετε από την κύρια λαχανικών. Λάχανο πρέπει να τεμαχίσει και του κόκκινου πριν να είναι απαραίτητο να αποσυναρμολογήσετε στα φύλλα και τα περιχύνετε με βραστό νερό για να γίνει πιο ήπια. Στη συνέχεια, το λάχανο θα πρέπει να πασπαλίζουμε με αλάτι και τα μπαχαρικά και ένα καλό τέντωμα τα χέρια σας. Μια σημαντική προειδοποίηση - θα πρέπει να γίνει με δύο κύπελλα, κάθε τύπος ξεχωριστά. Μετά από αυτό είναι απαραίτητο για την προετοιμασία γέμιση σας: Χτυπάμε καλά την κρέμα, προσθέτουμε τη μουστάρδα (αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό) και το αυγό. Πάλι μαστίγιο και να συνδεθούν με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και αλατισμένα παξιμάδια (προ-άλεσμα ή θα πρέπει να λεπτώς κοπεί με ένα μαχαίρι) και, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Στο τελευταίο στάδιο της τεμαχισμένο λάχανο για να αναμειχθεί με την σάλτσα και να οργανώσει σε μια πιατέλα. Μπορείτε να συνδέσετε δύο είδη μαζί, αλλά στη συνέχεια αυτή η φρέσκια σαλάτα θα χάσει τη γεύση του. Είναι καλύτερα να ονειρεύονται και να θέσει το λάχανο και το κόκκινο λάχανο στρώματα ή μόνο τα δύο ημισφαίρια. Top μπορείτε να ψεκάσετε αλατισμένοι ξηροί καρποί ή βότανα.

Καλή σας όρεξη!