Τούρτα με μούρα: μερικές μεγάλες συνταγές

Με την έναρξη του καλοκαιριού, οι πίνακες για τους Ρώσους εμφανίζονται όλα τα είδη των πιάτα που παρασκευάζονται από φρέσκα μούρα. Thrifty νοικοκυρά δεν είναι μόνο ασχολούνται με την προετοιμασία των δώρων της φύσης, αλλά και επινοώντας τα κέικ και να προετοιμάσει τα γλυκά επιδόρπια. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς να φτιάξετε το δικό σας χέρια κέικ με μούρα στο σπίτι.

Κέικ με κρέμα και μούρα

Ετοιμάστε μια γλυκιά απόλαυση, δεν θα είναι δύσκολο ακόμα και άπειροι μαγειρικής. Το πιο σημαντικό, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και ακολουθήστε της σε κάθε βήμα. κέικ Συνταγή με μούρα: 70 γραμμάρια καρύδια άλεσμα χρησιμοποιώντας ένα μύλο του καφέ ή μπλέντερ, στη συνέχεια, να τηγανιστούν ελαφρά σε ένα τηγάνι. Με τέσσερις κρόκους νικήσει 60 γραμμάρια ζάχαρη χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη. Τέσσερις χτυπητήρι πρωτεΐνης μέχρι σταθερό κορυφές, προσθέστε σε αυτό 60 γραμμάρια ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Το μίγμα πρέπει να γυρίσει σφιχτό και λαμπερό. Συνδέστε ασπράδια με τους κρόκους, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα 70 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί μπισκότο.

Κατά την προετοιμασία της θεμελίωσης, κάνετε κάποια κρέμα μαγειρικής. Γι 'αυτό το τεσσάρων-κρόκο αναμιγνύονται με 40 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και 40 γραμμάρια αλεύρι. 400 ml γάλα αναμιγνύονται με 30 γραμμάρια απλή ζάχαρη και βανίλια, φέρεται σε βρασμό. Κατόπιν χύστε προσεκτικά το θερμό μίγμα σε κρόκους, ακόμα ανάδευση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα πίσω στο τηγάνι, το βάζουν στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Έτοιμη κρέμα είναι δροσερή, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο. 150 g λιπαρής κρέμας μαστίγιο με ένα μίξερ, και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με την κρέμα.

Μπισκότο κομμένα στη μέση, το κάτω μέρος βάλει σε ένα όμορφο πιάτο και το λίπος από την επιφάνεια της κρέμας. Κορυφή με το δεύτερο μέρος του κέικ, την οποία καθορίζουν την υπόλοιπη κρέμα. Μούρα (σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, κλπ), ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε αυθαίρετα στην επιφάνεια του κέικ.

Τούρτα με μούρα

Φωτογραφίες από αυτό το απλό επιδόρπιο δίνεται στο άρθρο. Παντεσπάνι με μούρα σίγουρα έκκληση προς τους οπαδούς του γλυκού και το μαγειρεύετε, θα είμαστε με τον ακόλουθο τρόπο:

• Ετοιμάστε κάθε κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας συνταγή ή αυτό που έχουμε περιγράψει παραπάνω.
• Έτοιμο το κέικ κρυώσει και το κόβουμε σε κέικ του ίδιου μεγέθους. Κάθε κενό μουλιάσει σιρόπι μούρων και γενναιόδωρα λιπαίνετε την ξινή κρέμα, χτυπημένη με ζάχαρη, βανίλια, μούρα και οποιοδήποτε πυκνωτικό για την κρέμα.
• Διπλώστε shortcakes ο ένας τον άλλον, την επιφάνεια και τις πλευρές του δεύτερου τμήματος κέικ κρέμας διακοσμούν μούρο, ολόκληρα μούρα και τα τεμαχισμένα καρύδια.

τυρί cottage και κέικ μούρων

Αυτό το επιδόρπιο θα δούμε μεγάλη για το γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν για μια φιλική προς το κόμμα, κόμμα bachelorette ή τους επισκέπτες συνάντηση. Για την προετοιμασία του κέικ με μούρα, φωτογραφία μπορείτε να δείτε το άρθρο, ακολουθήστε τη συνταγή ακριβώς.

Έτσι, για να προετοιμάσουν την τούρτα, χτύπησαν τέσσερα αυγά και μισό φλιτζάνια ζάχαρη, δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι, σβησμένο σόδα και τρεις κουταλιές της σούπας κακάο. Split γράσο καλούπι με βούτυρο, ρίχνουμε σε αυτό τη ζύμη και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 30 ή 40 λεπτά.

Δύο κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη γεμίσει με ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα. Μετά από αυτό, βάλτε ένα μπολ σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας, λιώσει τα περιεχόμενα. Σε ένα κατάλληλο δοχείο βάλει 600 γραμμάρια τυρί cottage, προσθέστε σε αυτό ένα ποτήρι ζάχαρη και τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (μπορείτε να πάρετε και το γιαούρτι). Λεπτομερώς τρίψτε όλα τα υλικά, προσθέστε τα δύο τρίτα της ζελατίνης και ανακατεύουμε καλά και πάλι.

Πέντε κουταλιές της σούπας μούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα) σκουπίστε από κόσκινο, ανακατεύουμε με ένα ποτήρι ζάχαρη και το υπόλοιπο της ζελατίνης. Τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα στο ψυγείο για πέντε λεπτά (όχι περισσότερο).

Η επιφάνεια του μπισκότου λιπαίνει τυρόπηγμα κρέμα, και στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά μούρο πουρέ. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι κλήρωση για επιδόρπιο μάρμαρο μοτίβα. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε απαλά την κρέμα και να κάνω μερικά κυκλικές κινήσεις. Έτοιμο κέικ μούρων στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το γλυκό από το καλούπι, να το μετατρέψει σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τσάι ή αναψυκτικά.

Cake "Berry ανάμικτες"

Αυτό το φωτεινό και όμορφο επιδόρπιο θα εντυπωσιάσει ακόμα και τις πιο δύσκολες κριτικούς. Και λεπτή γεύση της θα κάνει τους καλεσμένους σας να ζητήσει πρόσθετο από μία φορά.

Για την παρασκευή του αρχικού κέικ με μούρα, 125 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου, κτύπησε με 100 γραμμάρια ζάχαρη. Προσθέστε σε αυτούς τους 75 γραμμάρια αλεύρι, 70 γραμμάρια αμύλου γεωμήλων και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος. Ζύμη ανακατεύουμε καλά και μεταφέρετε σε διάσπαση καλούπι για το ψήσιμο. Τοποθετήστε το επόμενο κέικ στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα.

Μια κουταλιά της ζελατίνης διαλύονται δύο κουταλιές ζεστό νερό και αφήστε το να διογκωθεί. 500 γραμμάρια κρέμας, 150 γραμμάρια ζάχαρη, 200 ml κτυπώντας κρέμα, τη ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα και χυμό λεμονιού Αναμείξτε ένα με το παρασκευασμένο ζελατίνη. Η προκύπτουσα κρέμα να κρυώσει ελαφρά, και στη συνέχεια να θέσει ένα ακόμη στρώμα στην επιφάνεια του μπισκότου. Μετά από αυτό, βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Δύο κουταλιές της σούπας άμυλο Ανακατέψτε τέσσερις κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό κερασιού. Ένα ποτήρι βρασμού χυμού στη φωτιά, ανακατεύουμε με άμυλο και 200 γραμμάρια ανάμικτες μούρο (τέλειο μαύρο και κόκκινο σταφίδα). Θερμάνετε το μείγμα στην πυρκαγιά μερικά λεπτά, στη συνέχεια να την αφαιρέσετε από το φούρνο, προσθέστε 250 γραμμάρια μούρα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Γαρνίρουμε μούρο κέικ επιφανειακό βάρος επιδόρπιο και αποστολή στο ψυγείο για μία ώρα. Όταν θα περάσει τον διαθέσιμο χρόνο, αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι, το βάζουμε σε μια πιατέλα και κόβεται σε τμήματα.

επιδόρπιο σοκολάτα

Απολαύστε αρχική θεραπεία οικογένεια και τους φίλους σας. Για την παρασκευή κέικ σοκολάτας με μούρα, θα πρέπει να μπισκότο Whip πέντε αυγά με τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι λευκό αφρό. φλιτζάνι αλεύρι κοσκινίζω μέσα από ένα κόσκινο και τα ανακατεύουμε με τα αυγά. Split μούχλα απλώστε μια περγαμηνή, και στη συνέχεια ρίξτε το κτύπημα σε αυτό. Προθερμάνετε το φούρνο και ψήνουμε σε ένα κέικ περίπου μισή ώρα.

Για να φτιάξουμε την κρέμα, τη θέρμανση της θερμότητας σε 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, προσθέστε σε αυτό 125 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μάζα της σοκολάτας από τη φωτιά και κρυώσει στο ψυγείο.

Για να προετοιμάσει την κρέμα θα πρέπει να αναμειγνύεται 20 γραμμάρια αλεύρι, 30 γραμμάρια αμύλου, 50 γραμμάρια ζάχαρη και τα τρία αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό 250 γραμμάρια ζεστό κρέμα γάλακτος, 250 γραμμάρια γάλα. Θερμάνετε το προκύπτον μείγμα σε θερμότητα χωρίς βρασμό. Όταν η κρέμα έχει πήξει, βγάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε να κρυώσει στο ψυγείο.

Έτοιμο κέικ κομμένα στη μέση, θα εξαπλωθεί στην πρώτη κρέμα κέικ και καλύψτε το με ένα δεύτερο Korzh. Η επιφάνεια και τις πλευρές του κέικ κρέμας Παπανικολάου, γαρνίρετε με μούρα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα.

Cake "Berry"

Η προετοιμασία αυτής της πολύ νόστιμο επιδόρπιο δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• Συνδεθείτε με ένα κατάλληλο μπολ δύο αυγά κότας, μιάμιση φλιτζάνια ζάχαρη, λίγο ενυδατωμένο σόδα, ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή ξινή κρέμα, ένα φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και μισό φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι.
• Αναμείξτε καλά τη ζύμη, ρίχνουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε μέχρι να γίνει.
• Μπισκότα κέικ μείωση κατά το ήμισυ, καθένα από τα οποία είναι καλό λίπος ξινή κρέμα.
• τούρτα διακόσμηση της επιφάνειας του τριμμένου χαλβά και τα φρέσκα μούρα.

Τηγανίτες επιδόρπιο με κρέμα γάλακτος

Κέικ με φρούτα είναι και τα μούρα θεωρούνται ένα από τα αγαπημένα παιδιά απόλαυση και ενήλικες. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε αυτή τη συνταγή:

• Ψήστε λεπτό γλυκό τηγανίτες για την αγαπημένη σας συνταγή.
• Για να γίνει η κρέμα, κτύπησε με ένα μίξερ 125 γραμμάρια γιαούρτι, 250 γραμμάρια τυριού μασκαρπόνε και δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
• Ακτινίδια φλούδα, κομμένο σε μισή δαχτυλίδια, και στη συνέχεια αναμείξτε τα φρούτα με τα φρέσκα μούρα.
• Τώρα μπορείτε να πάτε για τη συλλογή του κέικ. Γι 'αυτό κρέμα Παπανικολάου τηγανίτα, βάλτε ένα λεπτό στρώμα των μούρων, και το επάνω κάλυμμα δύο τηγανίτες. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
• Έτοιμο obmazhte επιδόρπιο κρέμα και γαρνίρετε με την επιφάνεια του μούρα και φρούτα.

Γαμήλια τούρτα με μούρα

Αν η πιο σημαντική γιορτή της ζωής σας έχει προγραμματιστεί για τους καλοκαιρινούς μήνες, προσπαθήστε να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών ανάλογα με την εποχή.

γαμήλια τούρτα με μούρα είναι το καλύτερο κατάλληλο για το σκοπό αυτό. Φυσικά, για την προετοιμασία της που χρειάζεστε επαγγελματική βοήθεια, αλλά ο σχεδιασμός του μπορείτε να έρθετε επάνω με τη δική τους. Καθοδηγούμενη από τις δικές τους προτιμήσεις - και οι καλεσμένοι σας θα είναι ικανοποιημένος από τις αρχικές ιδέες.

συμπέρασμα

Ελπίζουμε ότι θα πρέπει να δοκιμάσετε το κέικ καλοκαίρι μούρο. Με τις συνταγές μας μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από ενδιαφέροντα γλυκά και έκπληξη μητρική νέες γεύσεις.