Τι γαρνιτούρα να φάτε κρέας στα γαλλικά;

Η επιλογή της σωστής γαρνιτούρας για κρέας στα γαλλικά δεν είναι το πιο εύκολο έργο. Πώς να τονίσω τη γεύση του κύριου πιάτου χωρίς να το φορτώσετε; Γνωρίστε τις επιλογές μας!

Φωτεινή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά

Με ποια πλευρά πιάτο να σερβίρει κρέας στα γαλλικά, αν το κύριο πιάτο περιλαμβάνει πατάτες; Πιστεύουμε ότι η σαλάτα λαχανικών θα είναι η καλύτερη προσθήκη.

Συστατικά:

• Ένα φρέσκο αγγούρι?
• Δύο ντομάτες.
• Έξι ραπάνια.
• Μισό μικρό κεφάλι κουλουράκι.
• Δύο βραστά αυγά?
• Δύο κουταλάκια μουστάρδας.
• Τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ ζάχαρη?
• Ξύδι και αλάτι στη γεύση.

Έτσι, ετοιμάζουμε τη γαρνιτούρα για κρέας στα γαλλικά. Θα βρείτε μια φωτογραφία και μια λεπτομερή συνταγή παρακάτω.

Τα λαχανικά πλένονται καλά και ψιλοκομμένα. Κόψτε το αγγούρι και μετά κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες (χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για το σκοπό αυτό). Ραπανάκι κομμένα σε δαχτυλίδια, και ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Koltabi σχάρα σε ένα τρίφτη ή θραύσματα άχυρο. Λευκό αυγό με μαχαίρι.

Ετοιμάστε τη σάλτσα από μουστάρδα, βραστά κρόκους, ζάχαρη και ελαιόλαδο. Στο τέλος, προσθέστε το ξίδι και ψήστε τα προϊόντα με ένα πιρούνι.

Παρασκευάστηκε μείγμα λαχανικών, αλάτι και τοποθετήστε σε πιάτα. Διακοσμήστε το σάλτσα σαλάτας και χρησιμεύστε στο τραπέζι.

Ποια πλάκα προσεγγίζει το κρέας στα γαλλικά;

Μια άλλη μεγάλη επιλογή είναι μια ζεστή σαλάτα με λαχανικά και τυρί. Στην εμφάνιση, το πιάτο μοιάζει με στιφάδο και έχει πλούσια γεύση.

Προϊόντα:

• Μελιτζάνα;
• Δύο γλυκές πιπεριές.
• Ένα τέταρτο ενός μικρού βολβού.
• Δύο κουταλιές της σούγκουγκουνι.
• Λευκό ξύδι, αλάτι και λάδι - για γεύση.

Πώς να μαγειρεύω γαρνίρισμα για κρέας στα γαλλικά;

Για να γίνει αυτό, πρώτα επεξεργαστείτε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε την μελιτζάνα και τα κρεμμύδια και αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι. Μετά από αυτό, κόψτε τα προϊόντα με καλαμάκια και τηγανίστε ξεχωριστά.

Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, αλάστε τα, προσθέστε λάδι και ξύδι για γεύση. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και την σερβίρουμε με κρέας.

Γαρνίρετε στο κρέας στα γαλλικά: συνταγή για πατάτες με τυρί

Εάν η κύρια πίστα αποτελείται από κρέας, τυρί, λαχανικά και σάλτσα, τότε μπορεί να συμπληρωθεί με μια πλήρη γαρνιτούρα.

Συστατικά:

• Πατάτες - ένα κιλό.
• Κρόκος αυγών.
• Τριμμένο τυρί - 100 γραμμάρια.
• Μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα?
• Αλατοπίπερο πιπέρι.

Η γαρνιτούρα πατάτας για κρέας στα γαλλικά παρασκευάζεται ως εξής:

• Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τις πατάτες και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο (μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό). Στη συνέχεια rastolkite το σε πουρέ, ανακατεύουμε με κρόκο, μπαχαρικά, τυρί και αλάτι.
• Μεταφέρετε τη ζεστή γαρνιτούρα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με ειδικό ακροφύσιο. Ρίχνουμε τις πολτοποιημένες πατάτες στην περγαμηνή, δίνοντας το σχήμα ενός τριαντάφυλλου.

Ψήνουμε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. Όταν οι πολτοί πατάτες καλύπτονται με ένα όμορφο κόκκινο κρούστα, μπορούν να τοποθετηθούν στις πλάκες στο κρέας.

Σαλάτα με μαύρες ελιές και τυρί

Ποια γαρνιτούρα για κρέας στα γαλλικά είναι καλύτερα να επιλέξετε, αν σας αρέσει μια λαμπερή πικάντικη γεύση; Σας προσφέρουμε τη δική μας έκδοση:

• Παγόβεργη σαλάτας - 150 γραμμάρια.
• Φρέσκο αγγούρι, βουλγαρικό πιπέρι και ντομάτα - 50 γραμμάρια το καθένα.
• Σκόνη σκόρδου, αλάτι, λευκό πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Τζίντζερ - 20 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - μία κουταλιά της σούπας.
• Ψιλοκομμένα χόρτα - μισή δέσμη.
• Brynza ή οποιοδήποτε άλλο μαλακό τυρί - 50 γραμμάρια.
• Ελιές - έξι τεμάχια.
• Χυμός λεμονιού - μία κουταλιά της σούπας.

Ετοιμάστε μια ελαφριά γαρνιτούρα για κρέας στα γαλλικά είναι πολύ απλή.

Τρυπήστε τα φύλλα του μαρουλιού σε μικρά κομμάτια και κόψτε το αγγούρι και τις γλυκές πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε την ντομάτα σε μισούς δακτυλίους. Ανακατέψτε τα τρόφιμα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο και τα χόρτα τους.

Ετοιμάστε έναν ανεφοδιασμό με λάδι, χυμό λεμονιού, τζίντζερ και λευκό πιπέρι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Προσθέστε στα λαχανικά ελιές και τυρί, κομμένα σε μικρούς κύβους. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το βρασμένο σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Εκλεπτυσμένη γαρνιτούρα

Με αυτή τη φράση, δεν σημαίνει καθόλου ένα δύσκολο πιάτο για το οποίο πρέπει να προετοιμαστείτε, πάνω από το οποίο πρέπει να έχετε πόρους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αντίθετα, μια τέτοια πλάκα προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα - δείτε μόνοι σας:

• Βάλτε σε ένα πιάτο με κρέας για μισή μερίδα πατάτας πουρέ, τεμαχισμένα αγγούρια και ντομάτες, καθώς και δύο κουτάλια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
• Μια άλλη απλή επιλογή μπορεί να γίνει από καρότα σε κορεάτικα, βραστά φασόλια και μάρκες.
• Μην ξεχνάτε ότι η γαρνιτούρα μπορεί να παίξει και το ρόλο του κοσμήματος. Επομένως, σερβίρετε με κρέας, τριαντάφυλλα από ντομάτες, μπάλες πατάτας και κομμένα κομμένα από φρέσκο αγγούρι.
• Λαχανικά, ψητά στη σχάρα - μελιτζάνα, γλυκές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια.

Αν καταλαβαίνετε την ιδέα μας, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε αρκετές επιλογές που συμπληρώνουν τέλεια το κύριο πιάτο.

Λαχαρισμένα λαχανικά σε ανατολίτικο στυλ

Το γαρνίρισμα για κρέας στα γαλλικά δεν χρειάζεται να συμμορφώνεται με τους αυστηρούς κανόνες της ευρωπαϊκής κουζίνας. Επωφεληθείτε από αυτή την απλή ιδέα και αξιολογείτε την στην πράξη.

Συστατικά:

• Μεγάλη μελιτζάνα;
• Κόκκινο, κίτρινο και πράσινο πιπέρι - ένα κομμάτι.
• Βολβός.
• Σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.
• Λίγο αλάτι.
• Σουσάμι;
• Φυτικά έλαια.

Μελιτζάνα καθαρό, και στη συνέχεια να κόψει σε κύβο. Πλένετε τα πιπέρια, αφαιρείτε τους σπόρους και τα στελέχη, κόβετε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το κρεμμύδι και στη συνέχεια το ψιλοκόψτε.

Προθερμάνετε το τηγάνι και τηγανίζετε τη μελιτζάνα μέχρι να μαγειρευτεί. Προσθέστε πιπέρι και κρεμμύδια σε αυτό. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, καλύψτε τα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.

Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας στα λαχανικά και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αλατοποιήστε το πιάτο για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε. Γαρνίρετε για κρέας στα γαλλικά μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Πατατική σαλάτα και κορεάτικα καρότα

Πριν από σας, η συνταγή για ένα άλλο ασυνήθιστο πλάκα, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με ψημένο κρέας. Θα κάνει την εταιρεία το κύριο πιάτο όχι μόνο κατά τη διάρκεια του οικογενειακού δείπνου, αλλά επίσης θα φανεί εξαιρετικό στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες (σε στολή) - 500 γραμμάρια.
• Κορεάτικα καρότα - 250 γραμμάρια?
• Κονσέρβες πράσινα μπιζέλια - επτά κουταλιές της σούπας
• Φρέσκο μάραθο - μισή δέσμη.
• Σκόρδα - δύο μεγάλες κηλίδες.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικά έλαια - τρεις κουταλιές της σούπας.

Πρώτα, πλύνετε καλά τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Για να γίνει ευκολότερη η απομάκρυνση της φλούδας, τοποθετήστε αμέσως τους κόνδυλους σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται, κομμένες σε κύβους, σε συνδυασμό με τα καρότα και τα μπιζέλια.

Προετοιμάστε το βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το φυτικό έλαιο. Πρέπει να ανακατεύετε τη σάλτσα με λαχανικά και να μετατοπίζετε την παρασκευασμένη σαλάτα σε ένα πιάτο.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι γαρνιτούρες για το κρέας μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία τροφίμων. Διαβάστε τις συνταγές μας και επιλέξτε τα πιάτα που σας αρέσουν.