Τι πρέπει να προετοιμαστούν για το νέο έτος;

Σχεδόν ο καθένας αγαπά τις διακοπές, ιδιαίτερα πρόκειται για το νέο έτος. Και κάθε οικοδέσποινα θέλει να ευχαριστήσει τους επισκέπτες τους με κάτι ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο σε αυτό το υπέροχο βράδυ. Πολλοί άνθρωποι, όταν έρχονται αντιμέτωπα με το πρόβλημα του τι να προετοιμαστεί για το νέο έτος, αρχίζουν να αναζητούν ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορεί να εκπλήξει τους επισκέπτες. Ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της γιορτινό τραπέζι είναι ζεστό, επίσης, δεν απαλλάσσει με διάφορα σνακ και σαλάτες.

Είναι γνωστό ότι κάθε γεύμα αρχίζει με σνακ, ώστε να εξετάσει μερικές συνταγές που μαγειρεύουν για το νέο έτος.

1. μπάλες τυριού.

Συστατικά: polkiloramma λιπαρά τυρί cottage, δύο αυγά, δύο κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, το έδαφος πάπρικα, κύμινο, μαϊντανό, ψωμί σίκαλης και σαλάτα αφήνει για διακόσμηση.

τυρί cottage πρέπει να αναμιγνύεται με κρόκους αυγού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο τυρί. Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζει μικρά σφαιρίδια, και στη συνέχεια πέφτει μέρος τους στην πάπρικα, μέρος - σε κύμινο, που παραμένει στο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ξεχωριστά τηγανίζουμε κρουτόν σε ποσότητα ίση με εκείνη των μπάλες τυριού. Σε μια μεγάλη πιατέλα τοποθετούνται φύλλα μαρουλιού, κρουτόν στην κορυφή της εξάπλωσης, και στο κέντρο - οι μπάλες.

Μπορούμε να πούμε ότι για να προετοιμαστούν για το νέο έτος αυτό το πιάτο δεν είναι δύσκολη και δεν παίρνει πολύ χρόνο, και οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν σίγουρα.

2. μελιτζάνας ρολά.

Συστατικά: επτακόσια γραμμάρια μικρών μελιτζάνες, εκατό γραμμάρια ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, εκατό γραμμάρια τυριού οποία δύο τσίλι, τρεις σκελίδες σκόρδου, τέσσερις κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί, ενός λεμονιού, μαϊντανό.

Μελιτζάνα θα πρέπει να πλένονται, κόβονται σε λεπτές λωρίδες, πασπαλίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε για κάποιο χρονικό διάστημα, ώστε να σχηματιστεί ένα χυμό, τότε θα πρέπει να είναι υγρό πανί. Έτοιμα φέτες αλείψει με βούτυρο και από τις δύο πλευρές, τηγανητά και καρυκευμένο με αλάτι και τα μπαχαρικά. Όταν οι μελιτζάνες είναι δροσερά, για κάθε λωρίδα είναι κάνει μία φέτα τυρί, τυλίγονται σε ρολό και διαπεράσει το σουβλάκι.

Στη συνέχεια, την προετοιμασία της μαρινάδας. Για αυτήν την περικοπή πιπέρι δαχτυλίδια, προστέθηκε σε αυτό το λιωμένο σκόρδο, το μισό αλάτι κουτάλι, ξύδι, πενήντα γραμμάρια του ελαίου και αναμίχθηκε καλά. Λεμόνι καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ημιδακτυλίων.

Σε ένα μεγάλο πιάτο βάλει ρολά επάνω από αυτούς λεμόνια και ρίχνουμε τη μαρινάδα. Το τελικό πιάτο τοποθετείται σε ένα δροσερό μέρος για μια νύχτα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για να προετοιμαστούν για το νέο έτος είναι μια απόλαυση απλώς και μόνο επειδή μελιτζάνα μπορεί να αγοραστεί στο σούπερ μάρκετ, ακόμα και το χειμώνα.

3. Ντολμά.

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια τουρσί αμπελόφυλλα, ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά, δύο αυγά, δύο κρεμμύδια, έξι κουταλιές της σούπας νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, διακόσια πενήντα γραμμάρια λευκό κρασί, δύο κρόκους αυγών, τρεις σκελίδες σκόρδο.

Αμπελόφυλλα είναι εμποτισμένο με νερό για μία ώρα. Λίρα κιμά αναμιγνύεται με αυγά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, νερό, αλάτι και μπαχαρικά. Κάθε φύλλο τοποθετείται σε ένα κρέας κουτάλι, τυλίγονται με διαμόρφωση του περιβλήματος και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Αυτό επίσης να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας λάδι και εκατόν είκοσι γραμμάρια κρασί και στιφάδο για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Ντολμά στη συνέχεια αναποδογύρισε, προσθέστε ένα άλλο κουταλιά λάδι και εκατόν είκοσι γραμμάρια κρασί και στιφάδο για δέκα λεπτά και πάλι. Ολοκληρώθηκε σουβλάκια Pierce dolma και τοποθετείται σε μια μεγάλη πιατέλα. Το προκύπτον ζωμός με την κτυπημένη κρόκους αυγών και το λιωμένο σκόρδο και βράζεται για μερικά λεπτά, στη συνέχεια χύθηκε σε ένα πιάτο.

Πρέπει να πούμε ότι για να προετοιμαστούν για τις διακοπές μπορεί να είναι μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Και αν ο εορτασμός θα πραγματοποιηθεί με τη μορφή ενός πίνακα μπουφέ, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα ορεκτικά. Πολύ συχνά, σε αυτή την περίπτωση, οι πίνακες παρουσιάζουν τα σάντουιτς με διαφορετικές γεμίσεις.

1. Πλήρωση ψάρια.

Θα πρέπει κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι, κρεμμύδι, τουρσιά και βραστά αυγά καλό να αλέσει, ανακατεύουμε και την εποχή με μαγιονέζα. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται άσπρο ψωμί, κομμένο σε φέτες του ίδιου μεγέθους ή κρουτόν.

2. Συμπλήρωση της ηπατικής.

Λαμβανόμενα τριακόσια γραμμάρια ήπατος, πενήντα γραμμάρια τυρί, βούτυρο και το λάδι το κρεμμύδι, είκοσι γραμμάρια λίπους, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Το ήπαρ κόβεται σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε λίπος, ακολούθως εκχύνεται τρεις κουταλιές της σούπας νερό και στιφάδο για πέντε λεπτά. Το τελειωμένο γκρα και το κρεμμύδι κιμά προστέθηκε σε αυτό τριμμένο τυρί, το βούτυρο, το αλάτι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Αυτή η μάζα απλώνεται φέτες άσπρο ψωμί.

Έτσι, έγινε γνωστό ότι για να προετοιμάσει το συμπόσιο ως σνακ. Μπορείτε επίσης να κάνετε τάρτες, σαλάτα κοτόπουλο ή σνακ για σουβλάκια. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του σεφ.