Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες

Ο καθένας που παρακολουθεί προσεκτικά την υγεία και το βάρος τους, το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζουν τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες. Μετά από όλα, οι υδατάνθρακες στο 50-70 τοις εκατό του ανθρώπινου σώματος είναι εφοδιασμένο με ενέργεια, έτσι ώστε να είναι στο ανθρώπινο σώμα θα πρέπει να έρχονται τακτικά και σε επαρκή ποσότητα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Οι Υδατάνθρακες εμπλέκονται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος. Είναι ουσιαστικής σημασίας για το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Είναι γνωστό ότι ο εγκέφαλος, για παράδειγμα, γλυκόζη πρέπει να είναι δύο φορές περισσότερο από ό, τι ανθρώπινο μυ και είναι τρεις φορές περισσότερο από τα νεφρά. Πριν από ένα σημείωμα από τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, θα πρέπει να κατανοήσουν τι είναι.

Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο τύπους: απλή και σύνθετη. Καλή ή απλούς υδατάνθρακες - είναι μονοσακχαρίτες (γαλακτόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη) και δισακχαρίτες (σακχαρόζη και μαλτόζη). Κακή ή σύνθετους υδατάνθρακες - είναι πολυσακχαρίτες (γλυκογόνου, πηκτίνες, άμυλο και κυτταρίνη). Απλή και καλούς υδατάνθρακες, όπως το γλυκογόνο και το άμυλο, δεν προκαλούν ιδιαίτερη δυσκολία στο σώμα κατά τη διαδικασία της αφομοίωσης και της μεταποίησης. Έτσι χωνεύονται με διαφορετικούς ρυθμούς, π.χ., γλυκόζη απορροφάται από το έντερο πιο γρήγορα φρουκτόζη, ακόμη και αν είχαν ληφθεί από το ίδιο φρούτο. Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, ιδιαίτερα απλή, είναι φωτεινά φρούτα, φρέσκα λαχανικά, καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, τα μπιζέλια, φρέσκο χυμό, ψωμί σίκαλης με προσθήκη πίτουρο, το φαγόπυρο, κόκκινα φασόλια, φακές, αλεύρι, σιμιγδάλι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ρεβίθια, φρουκτόζη, πικρή σοκολάτα, τα μανιτάρια, σόγια. Δύσκολο ή κακό υδατάνθρακες είναι η κύρια αιτία του υπερβολικού βάρους. Στους ανθρώπους, είναι πολύ γρήγορα να γίνει η ζάχαρη και, αν αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει ανάγκη για το σώμα της ενέργειας, γρήγορα κατατεθεί στο λίπος.

Έτσι ποια τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες, σε αυτή την περίπτωση το κακό; Είναι λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά, τα καρότα, αποφλοιωμένα γύρο ρύζι, τεύτλα, καλαμπόκι, κέικ, ζάχαρη, κέικ, γλυκά, τσιπς, κράκερ, σχεδόν όλα τα γλυκά. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα προϊόντα τείνουν να είναι μεγαλύτερη ζήτηση. Είναι πάντα εύκολο να αγοράζουν και να μαγειρέψουν. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο, και ως εκ τούτου αποτελούν τη διατροφή τους περισσότερους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι.

Έχοντας κατανοήσει ποια τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζουμε πόσο απαιτούνται από το σώμα. Κατά μέσο όρο, ενηλίκων ανδρών οι οποίοι ασχολούνται μόνο μια ήπια νοητική ή σωματική εργασία, θα πρέπει να έχετε 400 γραμμάρια ανά ημέρα, οι γυναίκες - 350 αθλητές, φυσικά, τους υδατάνθρακες για την κανονική σωματική δραστηριότητα θα απαιτήσει περισσότερο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες, οι άνθρωποι δεν ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία και προσπαθούν να χάσουν βάρος, μπορείτε να μειώσετε τη μέση ημερήσια ποσότητα των υδατανθράκων, χωρίς κίνδυνο για την υγεία. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες όπως οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε λιγότερο. Έτσι, μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα της προσλαμβανόμενης ενέργειας. Είναι γνωστό ότι ένα γραμμάριο υδατάνθρακα σχηματίζεται περίπου τέσσερις θερμίδες. Γνωρίζοντας αυτό, είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού. Όμως, στην προσπάθειά της να χάσει βάρος, δεν πηγαίνουν πάρα πολύ pacu, την εξάλειψη υδατάνθρακες συνολικά. Η έλλειψη υδατανθράκων αμέσως αρνητικό αντίκτυπο στην ευημερία: χάσει την ικανότητα εργασίας, επιδείνωση της όρεξης, υπάρχει μια κατάσταση λήθαργου και κόπωσης. Επιπλέον, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε πονοκεφάλους, ναυτία και δυσκολία στην αναπνοή. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης των ινών εμφανίζονται συχνά δυσκοιλιότητα, είναι ευρέως γνωστό ότι οι φυτικές ίνες διεγείρει περίσταλση.

Ως εκ τούτου, γνωρίζοντας όλα αυτά τα απλούς κανόνες μπορούν να regioirovat πρόσληψη κακό και σύνθετων υδατανθράκων, με αποτέλεσμα την ανακούφιση του βάρους και να δώσει τα θρεπτικά συστατικά.