Σπιτικά γλυκά «Πασχαλίτσα» - ένα από τα αγαπημένα θεραπεία

Candy «αγελάδα» - μία από τις πιο αγαπημένες απολαύσεις τα παιδιά. κρεμώδη γεύση τους τόσο μαλακό και αξέχαστη, είναι δύσκολο να σταματήσει, προσπάθησε μία φορά. Ταυτόχρονα καραμέλα «Cow» (η σύνθεση του οποίου, εφόσον μαγειρεύονται σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον, μπορεί να περιέχουν αρωματικές ουσίες και συντηρητικά) είναι πολύ εύκολα παρασκευάζεται στο σπίτι. Για την προετοιμασία από τα πιο κοινά συστατικά που απαιτούνται, και το αποτέλεσμα θα είναι όχι μόνο ένα εκπληκτικά νόστιμο, αλλά και πολύ πιο χρήσιμη από την έκδοση του περιοδικού.

Σπιτικά γλυκά «Πασχαλίτσα»

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγάλη - τουλάχιστον έξι ώρες. Πάρτε 600 γραμμάρια ζάχαρη, 200 γραμμάρια ξηρού γάλακτος (η οποία μπορεί να αγοραστεί στο τμήμα των παιδικών τροφών), 0.5 λίτρα κανονικό γάλα (αποβουτυρωμένη, αλλά στερεό) και 100 g ανάλατο βούτυρο. Επιπλέον, η ανάγκη να πυρίμαχο σκεύος με ένα παχύ πυθμένα. Ανακατέψτε δύο τύπους γάλακτος και τη ζάχαρη. Βράζουμε αυτό το μίγμα για περίπου μία ώρα, μέχρι να γίνει ένα ελαφρύ μπεζ χρώμα. Με την ευκαιρία, αν συνεχίσετε να κρατήσουμε την πυρκαγιά, μπορείτε να πάρετε το σπιτικό γάλα εβαπορέ. Για την παρασκευή γλυκών «Πασχαλίτσα», θα πρέπει να προσθέσετε το βούτυρο και συνεχίστε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Το μίγμα θα πρέπει σταδιακά να πυκνώσει και να σκουρύνει, να πάρει το χρώμα και τη γεύση του βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Να είστε προσεκτικοί, γιατί η μάζα μπορεί να αρχίσει να καίγεται - έτσι ώστε να μην μπορεί να σταματήσει την ανάδευση. Όταν το μείγμα πήξει αρκετά, θα πρέπει να είναι λίγο δροσερό, βάλτε σε ένα ορθογώνιο σχήμα στην περγαμηνή. Βάρος είναι αρκετά κολλώδης και ιξωδών. Καλύψτε το με ένα άλλο φύλλο της περγαμηνής και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε λιχουδιά σε κομμάτια, τυλίξτε κάθε μία σε ένα «περιτυλίγματα καραμελών» της περγαμηνής ή ρολό σε ζάχαρη άχνη. Μπορεί να συμβεί γλυκά «Πασχαλίτσα» zastynut όχι, τότε μπορείτε να τα βγάζουμε από το καλούπι και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας λίγο λάδι. Λιώστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, βράζουμε κάτω και στη συνέχεια απλώστε σε περγαμηνή. Η ζαχαρώδης μάζα μπορεί να προστεθεί καρύδια (αμύγδαλα και φυστίκια), τεμάχια ζαχαρωμένα φρούτα, ζελέδες, διογκωμένο ρύζι.

άλλες συνταγές

Δεν μπορεί να είναι ένα ξηρό γάλα - δεν είναι το πιο προσιτό προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση θα εκπροσωπεί την προσοχή σας μια άλλη συνταγή. Κάντε όπως καραμέλα σε ένα μικρό ποσό για να μάθετε πώς να συμμορφωθούν με την τεχνολογία. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι γεύση κατάστημα. Πάρτε τέσσερις κουταλιές ζάχαρη και το γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι (εξευγενισμένα) και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Κατ 'αρχάς, ανακατέψτε σε ένα πυρίμαχο μπολ με γάλα και ζάχαρη. Αφού αυτό διαλυθεί,, προσθέστε το φυτικό έλαιο, θερμότητα στη μέγιστη θερμότητα για τρία λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα είκοσι λεπτά. Είναι απαραίτητο να αναδεύεται συνεχώς. Καλούπια αναγκαίο να γράσο με βούτυρο και χύστε το θερμό μίγμα σε αυτά. Τριάντα λεπτά αργότερα, γλυκά «Πασχαλίτσα» σκληραίνουν.

Μια άλλη συνταγή θα σας επιτρέψει να μαγειρέψουν αυτό λιχουδιά από κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μέλι. Τα δύο πρώτα συστατικά που χρειάζεστε για να πάρετε 400 γραμμάρια. Και το μέλι θα χρειαστεί ένα ποτήρι. Όλοι το μίγμα, θερμότητα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά. Το παχυμένο μάζα μπορεί να κοπεί σε κομμάτια.