Σπίτι σταφίδα κρασιού: η συνταγή για καλύτερα αποτελέσματα

Μια ποικιλία από κρασιά που μπορούν να μαγειρευτούν με δική, απλά εκπληκτικό του. Για παράδειγμα, η προετοιμασία των σπιτικό κρασί από σταφίδα αρκετά ικανή οινοποιός αρχάριους, και το αποτέλεσμα όλων των προσπαθειών στη συνέχεια να ευχαριστήσουν καλαίσθητο και όμορφο κορεσμένο χρώμα. Έτσι, εδώ είναι μερικές βασικές συνταγές.

Εύκολη σπιτικό κρασί από σταφίδα

Η συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσει το ποτό με ένα πολύ ευχάριστο διακριτικό άρωμα. Θα χρειαστεί έξι κιλό κόκκινα φραγκοστάφυλα και τη ζάχαρη. αριθμός του θα πρέπει να καθορίζεται ανάλογα με την ποσότητα του χυμού ανά λίτρο πρέπει να πάρετε δύο φλιτζάνια. Καθαρίστε και επανασυναρμολόγηση μούρα, κόβουμε προσεκτικά tolkushkoy ξύλο ή γουδοχέρι. Μεταφορά σε ένα γυάλινο δοχείο και βιδωτό πώμα. Το κάλυμμα πρέπει να είναι βαλβίδα εξόδου αέρα που είναι σε περίσσεια, θα σχηματίζονται στην διαδικασία της ζύμωσης. Μετά από μερικές ημέρες, το στέλεχος θα πρέπει να αφήσει το υγρό για έξι ώρες, στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη. Ρίξτε σε ένα μπουκάλι και το αφήνουμε να ωριμάσουν στη δροσερή. Λίγους μήνες αργότερα, ρίχνουμε το κρασί σε μπουκάλια, zakuporte και το αφήνουμε για άλλες τρεις ή τέσσερις μήνες. Στο τέλος αυτής της περιόδου, σταφίδα ποτό μπορεί να εξυπηρετήσει.

Η παραδοσιακή συνταγή της σπιτικό κρασί από σταφίδα

Πάρτε δέκα κιλά κόκκινα φραγκοστάφυλα, μακριά από κλαδιά, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ρίχνουμε σε ένα ξύλινο μπανιέρα και πουρέ γουδοχέρι. Μεταφέρετε το προκύπτουσα μάζα σε ένα γυάλινο μπουκάλι, καλύψτε με βαλβίδα για έξοδο αέρα και το αφήνουμε για τρεις εβδομάδες. Είκοσι μία ημέρες ζύμωσης μέχρι το τέλος. Ρίξτε το κρασί σε ένα άλλο μπουκάλι για να απαλλαγούμε από τα ιζήματα. Αφήστε τη στάση και ρίχνουμε πάλι, τότε στέλεχος μέσω ενός ειδικού διηθητικό χαρτί και ρίχνουμε σε ένα μικρό γυάλινο μπουκάλι. Σταθερά συνδέστε τα βύσματα και αφαιρέστε το σε ένα δροσερό μέρος. Το κρασί θα πρέπει να παραμείνει για δύο μήνες, μετά την οποία θα είναι δυνατό να πιει.

Αρωματικά σπιτικό κρασί από σταφίδα

Η συνταγή συνιστά τη λήψη ένα κόκκινο ή λευκό σταφίδες, και για τη γεύση του μούστου για να προσθέσετε φράουλα ή βατόμουρο χυμό. Αφήστε τα μούρα να ξαπλώσει για δύο ημέρες με τη ζέστη, ή μια-δυο ώρες από το άμεσο ηλιακό φως. Μόνο τότε μπορούμε να αρχίσουμε να κάνουμε σπιτικό κρασί. Σταφίδα συνταγή συνιστά πιέστε το χυμό με ένα πάτημα. Γεμίστε το κέικ με νερό ίσο με το ποσό του προκύπτοντος χυμού, αφήστε το να ετοιμάζω για περίπου μία ημέρα. Πατήστε και ανακατέψτε με το χυμό. Ανά λίτρο μούστου, προσθέστε διακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και ένα ποτήρι νερό δέκα γραμμάρια χώρισε ξηρή μαγιά. Για τη διαδικασία της ζύμωσης που χρησιμοποιούνται συσκευασίες με σφραγίδα νερό. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, η φιάλη θα πρέπει να κλείσει σφιχτά και να αντέξει το κρασί για δύο μήνες, τότε στέλεχος και ρίξτε σε μπουκάλια.

Απλή σπιτικό κρασί από σταφίδα

Η συνταγή του ποτού αυτού είναι ακόμη πιο εύκολο από ό, τι τα υπόλοιπα. Θερμάνετε τα μούρα μαύρη σταφίδα σε ένα δοχείο σμάλτου, προσθέτουμε λίγο νερό και ζάχαρη. Επώαση στους 65 βαθμούς θερμοκρασία τέταρτο της ώρας, δροσερό και σαράντα βαθμούς, το τρόχισμα και πατήστε το πλήκτρο. Προσθέστε 1.3 λίτρα νερού και το ένα τέταρτο του ένα κιλό ζάχαρης για κάθε κιλό μούρα, μερικές σταγόνες αμμωνίας και δέκα γραμμάρια αραιώνονται με νερό, ξηρά ζύμη. Αφήστε το για δεκαπέντε ημέρες, και στη συνέχεια προσθέστε άλλα εκατό γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο, περιμένετε μέχρι το τέλος της ζύμωσης, το στέλεχος και αφήστε το κρασί ωριμάζει σε λίγους μήνες. Το τελικό προϊόν φιάλη.