Σάλτσα με βάση το κρέας - μερικές συνταγές

Ποιο είναι το κύριο πιάτο, χωρίς αρωματικά σάλτσα; Και σαν να μην υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία, αλλά με σάλτσα με βάση το κρέας κάθε οικογένεια έλαβε διαφορετική. Ναι, και συνταγές, πώς να κάνει μια σάλτσα με βάση το κρέας, επίσης, δεν υπάρχει ένα και όχι δύο. Για παράδειγμα, ένας από αυτούς.

σάλτσα με βάση το κρέας με μαγιονέζα με γλυκιά πιπεριά

Γι 'αυτό το πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά ή ακόμα και το συκώτι - αυτό εξαρτάται από τις προτιμήσεις των καταναλωτών. 4-5 μερίδες λάβει 350 γραμμάρια κρέας και θα μειώσει κύβους 1x1x1 cm ή ταινίες 1h0,5h3 δείτε. Μην αμελήσετε μια τέτοια ενέργεια, ο διαχωρισμός του κρέατος από την ταινία και τις φλέβες. Μπορείτε να τεμαχίσει το κοτόπουλο με τα οστά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα.

Σε ένα καυτό τηγάνι, θα πρέπει να χύσει λίγο φυτικό λάδι και απλώστε μαγειρεμένα κομμάτια. Ας τους αφήσουμε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας, ενώ το λευκό και αφήστε το χυμό. Αυτή η διαδικασία θα συνεχιστεί για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μειώσει τη θερμότητα και να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι. Τώρα θα πρέπει να τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, από καιρό σε καιρό, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε.

Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να αναλάβει τη φροντίδα του ρίζες. Κρεμμύδι και ένα μέσο καρότο πρέπει να καθαριστεί και να poshinkovat. Πολλές νοικοκυρές καρότο τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Αλλά έμπειροι σεφ προσφέρουν ακόμη κοπεί με ένα μαχαίρι μεγάλο «vermishelinami», υποστηρίζοντας ότι σε μια τέτοια τρόπο με σάλτσα κρέατος γυρίζει αρωματικά και γευστικά.

Το τηγανητό κρέας θα πρέπει να προσθέσετε σε φέτες τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τώρα συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το φαγητό και σιγοβράσει με πέπλο κάλυμμα, μην ξεχνώντας να ανακατεύετε, μέχρι τη στιγμή που τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα.

Σε αυτό το σημείο, σάλτσα χρειάζεται αλάτι και πιπέρι, προσθέστε σε αυτό lavrushku και χύστε το ζωμό με νερό έτσι ώστε το υγρό που καλύπτει τα περιεχόμενα του τηγανιού. Μετά το βρασμό, μπορείτε να βάλετε ήδη το ψιλοκομμένο πιπεριά. Την ίδια στιγμή στο ζωμό και προσθέτουμε κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας περίπου 100 γραμμάρια, και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Μετά τον έλεγχο της ετοιμότητας του κρέατος και τη γεύση (ποσότητα αλατιού και ζάχαρης), θα πρέπει να προσθέσετε προσεκτικά μαγιονέζα γεύμα μια κουταλιά, στη συνέχεια, ανακατεύοντας έτσι δεν έχει τσαλακωθεί. Συνήθως, λείπουν δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα για να δέσει η σάλτσα και το κρέας έχει μια λεπτή γεύση.

Η τελική πινελιά στο πιάτο είναι να προσθέσετε φέτες μαϊντανό και τον άνηθο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα χόρτα που ευχαριστεί τους καταναλωτές.

Πώς να κάνω μια σάλτσα με βάση το κρέας «καλοκαίρι»;

Σε αυτό το πιάτο περιλαμβάνει περισσότερα επιπρόσθετα συστατικά, όπως φρέσκα μανιτάρια και φρέσκια ντομάτα.

Μόλις το τηγάνι βάλτε το κρέας, θα πρέπει να είναι στο ίδιο μέρος οι φέτες φρέσκα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρέας διαρκεί περίπου 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά το κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια ακολουθούμε το περιγράφηκε προηγουμένως συνταγή, αλλά, αντίθετα, θα πρέπει να θέσει πιπεριά ψιλοκομμένη ντομάτα στην κατσαρόλα. Αυτά τα συστατικά κάνουν την προσφορά πιάτο του καλοκαιριού γεύση και φρέσκο. Πιθανή αντί για μαγιονέζα για να πυκνώσει προσθέτουμε το αλεύρι, διαλυμένο σε μισό ποτήρι κρύο νερό.

Προσθέστε το αλεύρι goo στάλα, χωρίς να ξεχνάμε όλη την ώρα ανακατέψτε το ζωμό για να το κρατήσει από την ολίσθηση σε κομμάτια. Στη συνέχεια πρόσθεσε επίσης βότανα.

Σάλτσα θαυμάσια κατάλληλη για πλευρά πιάτα ζυμαρικών, μια ευρεία ποικιλία των αλμυρές χυλό, πατάτες, βρασμένο λάχανο. Είναι επίσης δυνατή η χρήση πολύπλοκων γαρνίρισμα, π.χ., πουρέ πατάτας και βρασμένο λάχανο, πατάτες και τα μπιζέλια. Όλα εξαρτώνται από γευστικές προτιμήσεις εκείνων που προετοιμάζονται για το μεσημεριανό γεύμα.

Σάλτσα με βάση το κρέας με ξινή κρέμα

Μερικές φορές η σάλτσα με βάση το κρέας που παρασκευάζονται με ξινή κρέμα. Η αρχή παραμένει η ίδια, μόνο η μαγιονέζα αντικαθίσταται με ξινή κρέμα. Κάντε μια αρχική γεύση και το πιάτο ακόμα πιο χρήσιμο και πλούσια, να βοηθήσει το μαγείρεμα με την προσθήκη καρότα κομμένα σε ρίζα λωρίδες μαϊντανό.

Σάλτσα με βάση το κρέας με φυτικές ραγού

Αυτή η συνταγή είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της εποχής, μαζί με τις πιπεριές χρειάζονται περισσότερο κολοκυθάκια κομμένα. Και τότε τα πάντα έχουν καταρτιστεί σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω.