Πώς να Cook «ροζέτες» σφολιάτας με λουκάνικο

«Roses» σφολιάτας με λουκάνικο - είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό ή μια όμορφη διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου έγκειται στο γεγονός ότι η μαγειρική του δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες του χρόνου και ταλαιπωρία, είναι κάτω από την εξουσία του κάθε ιδιοκτήτη.

συστατικά

Θα πρέπει να προετοιμάσει ένα βραστό λουκάνικο (1 «καρβέλι»), το αλεύρι (1 φλιτζάνι) και ριπών ζύμης ζαχαροπλαστικής ή χωρίς μαγιά (500 g), το οποίο μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα.

Συχνά, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα: «Πώς να ψήνουν λουκάνικα» τριαντάφυλλα «;» Η συνταγή της προετοιμασίας είναι πραγματικά αρκετά απλή. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να γίνει η ζύμη σας. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο και ταλαιπωρία, αλλά το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση.

Ως σφολιάτας αυτο-μάγειρας: το πρώτο είδος

Μερικές νοικοκυρές αρέσει να κάνει τα πάντα με τα χέρια σας, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί είναι πολύ πιο χρήσιμο από ό, τι αγόρασε σε ένα κατάστημα. Στη συνέχεια, φούσκα «τριαντάφυλλα» με λουκάνικο θα αποδειχθούν νόστιμο σπιτικό. Για το μαγείρεμα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι?
• μαργαρίνη?
• αυγά?
• αλάτι?
• νερού.

Σφολιάτα αποτελείται από δύο διαφορετικά είδη. Πρώτα παρασκευάζεται ως εξής: ψιλοκομμένο σε μαργαρίνη πλακέτα (200 γραμμάρια), μαζί με το αλεύρι (2/3 φλιτζάνι) σε μικρά τσιπς. Πρέπει να πάρετε θρυμματισμένη μάζα. Στη συνέχεια, θα συγκεντρωθούν σε ένα χαλαρό μπάλα και να θέσει προσωρινά στην άκρη.

Παρασκευή του δεύτερου τύπου των δοκιμών

Ο δεύτερος τύπος είναι κατασκευασμένο λίγο διαφορετικά. Αλεύρι (2 φλυτζάνια) χύνεται μέσα στο δοχείο. Στη συνέχεια, σπάσει ένα αυγό σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι και προσθέστε νερό έτσι ώστε να ληφθεί το ποσό που πρέπει 2/3 φλιτζανιού. Το προκύπτον μίγμα ψεκάζεται με μια πρέζα αλάτι και ρίξτε το αλεύρι. Κατ 'αρχάς, η μάζα ζυμώνεται με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια τα χέρια. Θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή ζύμη, η οποία έχει ξεδιπλώσει δεν είναι πολύ λεπτό στρώμα και να θέσει σ 'αυτόν μια δοκιμή μπάλα κάνει πριν. Τώρα τυλίξτε το φάκελο και να το βάλετε ραφή πλευρά προς τα κάτω σε ένα πιάτο, προηγουμένως αλευρωμένη. Όλα αυτά τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μετά ο απαιτούμενος χρόνος, και να λάβει τη ζύμη δεν είναι έλασης λεπτό κέικ. Κατόπιν πάλι, διπλωμένο σε ένα φάκελο και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για μισή ώρα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές.

Πώς να κάνετε ζύμη μαγιάς

Αυτό το είδος της δοκιμής γίνεται γρήγορα. Απαραίτητα συστατικά:

• σιτάλευρο - 0,5 kg?
• κρέμα μαργαρίνη - 400 g?
• κρόκο αυγού - 2 τεμ?.
• κρέμα - 100 γρ?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά?
• γάλα - ½ κούπα.

Αντί φρέσκια μαγιά (70 g), χρησιμοποιώντας ένα απλό ξηρό βάρος 23-25, την ανάγκη τους να διαλύεται στο γάλα με τη ζάχαρη, προσθέστε 1 κουταλιά αλεύρι. Το προκύπτον μίγμα τέθηκε σε ένα ζεστό μέρος. Προς το παρόν, λεπτώς Narubai μαργαρίνη, χύθηκε σε αλεύρι το αλάτι και το σύνολο αναδεύεται για να σχηματίσει ένα ψίχουλο. Στη συνέχεια, μετατοπίσει την προκύπτουσα μάζα σε ένα ευρύ χωρητικότητας. Περαιτέρω, υπάρχει χύθηκε αναμειγνύονται σε ένα ξεχωριστό μπολ, τους κρόκους με την κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε μίζα μαγιά και ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να έχει μια πολύ απαλή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Τώρα όλα είναι έτοιμα για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας.

Αλγόριθμος μαγείρεμα «τριαντάφυλλα»: ο σχηματισμός της «μπουμπούκια»

δοκιμή κατάστημα θα πρέπει να δώσει λίγο απόψυξη. Χρειάζονται περίπου 20-30 λεπτά. «Roses» σφολιάτας με λουκάνικο γίνονται απλά.

1. Όταν η ζύμη είναι μαλακή, κέικ ρολό σε μία κατεύθυνση για να μην διαταραχθεί η δομή του το αλεύρι, το ψήσιμο στη συνέχεια θα πιο περίτεχνα. Υπόδειξη: δεν είναι βολικό να κυλήσει έξω με πλάστη και ένα μπουκάλι κρασί, το οποίο χύνεται κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια, κόβεται σε λωρίδες πλάτους περίπου 4,3 cm και χωρίζεται σε δύο μέρη (20 cm).
3. Λουκάνικο κόβεται σε λεπτές φέτες πάχους 3-5 mm και χωρίζεται στη μέση. Σε αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι οποιαδήποτε από: βραστά, καπνιστά και οποιαδήποτε άλλη.
4. Σε κάθε λωρίδα που είναι έξω σε τρία ή τέσσερα κομμάτια του λουκάνικου, έτσι ώστε από τη μία πλευρά ήταν ένα κομμάτι από ένα άδειο δοκιμής. Φέτες πρέπει να εξαπλωθεί σε μέση ενός επίπεδου ταινίας μέχρι το άνω τμήμα τους που προεξέχει ελαφρώς πάνω από την άκρη.
5. Κατόπιν πτυχές προσεκτικά το ρολλών «ροζέτες» σφολιάτας με λουκάνικο. Το υπόλοιπο μικρή περιοχή δοκιμής θα πρέπει να είναι ελαφρώς διαβρέχεται με νερό (για την καλύτερη σύζευξη) και κατάλληλα στερεώστε το κάτω μέρος του προϊόντος, ή όταν το ψήσιμο είναι σε κίνδυνο της φθοράς.

Μαγειρική λουκάνικο «τριαντάφυλλα»: ψήσιμο

Το προκύπτον προϊόν τοποθετείται πάνω στο τηγάνι ή ένα ταψί (αλλά όχι κοντά ο ένας στον άλλο, αλλιώς κολλούν μαζί), σε χαρτί περγαμηνής. Δεν θα πρέπει να καλύπτονται από το τίποτα, γιατί η ζύμη περιέχει πολύ βούτυρο και γλυκά δεν θα καεί.

Για να φαίνονται ακόμα πιο λαχταριστά κουλούρια, τα πλευρά τους να λιπαίνει το αυγό κότας, στο παρελθόν ένα καλό χτύπημα της. Αλλά ακόμα και αν αυτό δεν γίνει, το αποτέλεσμα θα εξακολουθεί να αποδειχθούν καταπληκτική. «Roses» σφολιάτας με λουκάνικο εκτέλεσε πολύ καλά θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς ντουλάπα φλόγας (η οποία είναι απαραίτητη για να φροντίσει εκ των προτέρων) επί περίπου 20 λεπτά. Και μπορεί να ψηθεί σε θερμοκρασία 220 βαθμούς, ο χρόνος θα μειωθεί σε 15 λεπτά. Η εμφάνιση του ρουζ στο λουκάνικο δείχνει ότι το κέικ ψήνεται.

Πώς να διακοσμήσετε τα τριαντάφυλλα από τη ζύμη και το λουκάνικο;

Έτοιμο εξάπλωση κουλούρι σε ένα πιάτο, στο οποίο βρίσκεται το πιάτο τυρί. Top διακοσμημένο με φύλλα του σέλινου. Το ψήσιμο είναι μια πρωτότυπη ματιά σε φύλλα μαρουλιού, τα οποία στοιβάζονται το ένα πάνω στο άνηθο. Μπορείτε να διακοσμήσετε φέτες τουρσί και μικρές στρογγυλές φέτες λουκάνικο, και στην κορυφή θέσει ένα μικρό κλαδάκι πράσινο.

Λουκάνικο «τριαντάφυλλα» σε σφολιάτα θα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε γιορτή διακοπές, ειδικά σε γενέθλια των παιδιών. συνήθως αποκλίνουν πολύ γρήγορα, έτσι ώστε η οικοδέσποινα κάνει πολλά «τριαντάφυλλα». Αντί για λουκάνικο ή ζαμπόν, μπορείτε να πάρετε τις ντομάτες και το τυρί.