Πώς να τηγανίσετε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι που βγήκε νόστιμο

Πολλοί από εμάς είναι υποχρεωμένοι έως οκτώ ώρες την ημέρα για να περάσετε στη δουλειά, αλλά και να αυξήσει τα παιδιά, να αθλούνται και να δώσουν λίγο χρόνο χόμπι, αυτο-έκφραση και την εκπαίδευση. Συχνά δεν έχουμε χρόνο να σταθεί στο φούρνο και vygotavlivat διάφορα πιάτα υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού. Αλλά μερικές φορές η ψυχή ζητά νόστιμο, και το κατάστημα παρασκευασμένα τρόφιμα, δυστυχώς, δεν είναι. Αυτό είναι όταν θα διασωθεί και κοτόπουλο, και πιο συγκεκριμένα, μέρος της διαίρεσης. Φτερά, τα στήθη, κνήμες, τέταρτα ... Σήμερα, όμως, πρόκειται να μάθετε πώς να τηγανίσετε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι.

Τι είναι αυτό το μέρος του σκελετού ήταν και ο λόγος που το πάρετε για το τηγάνισμα; Ταξίδι - μια κνήμη προς το μηρό. Στην πραγματικότητα, ολόκληρο το πόδι και χωρίς το κάτω μέρος, τα πόδια. Του μαστού είναι αναμφίβολα μια δίαιτα, αλλά όταν το τηγάνισμα γίνεται κάπως ξηρό. Τέταρτα είναι άνισα έτοιμοι. Οι φίλοι του άπαχο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν στην κνήμη ή φτερά. Προσπαθήστε να μην αγοράζουν κατεψυγμένα και διατηρημένα με απλή ψύξη πουλερικών. Και αν κάνετε μια επιλογή μεταξύ κρεατοπαραγωγής και των γεωργικών εκμεταλλεύσεων κοτόπουλο, στη συνέχεια, πολλά εξαρτώνται από το πώς φωτιά. πόδια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι το καλύτερο που λαμβάνονται από τα κοτόπουλα εργοστάσιο ηλικία. Το κρέας τους είναι λιγότερο πυκνά και καλά ψημένο μέσα στο εσωτερικό.

πρώτα κομμάτια μου κοτόπουλο προσεκτικά. Πώς να τηγανίσετε τα πόδια κοτόπουλου στο τηγάνι, έτσι ώστε να ήταν ιδιαίτερα νόστιμο; Πρέπει να τα μαρινάρετε για πρώτη φορά. Αν βάζετε το κοτόπουλο στο βούτυρο στο τηγάνι και θα σκορπιστεί εκεί με μπαχαρικά και το αλάτι, θα κυκλοφορήσει έτσι ώστε το δέρμα είναι πολύ σοβαρή, και η σάρκα είναι απολύτως φρέσκα. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να δοθεί χρόνος για να απολαύσετε. Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε να καθίσει στο τραπέζι, τουλάχιστον για δεκαπέντε λεπτά. Αλλά είναι καλύτερα να φύγει από τα πόδια για να μουλιάσει για μία ώρα.

Μαρινάδες μπορεί να είναι πολύ διαφορετική - από ένα απλό μίγμα αλατιού και μαύρο πιπέρι να επεξεργαστεί συνδυασμούς. Για παράδειγμα, με σκόρδο μαγιονέζα. Ή με μέλι μουστάρδα. Ή μπαχαρικό «στο κοτόπουλο», λίγο κουρκουμά. Ή εξωτικό ινδικό μπαχαρικό «Garam Masala». Δοκιμάστε επίσης να αντέχει τα κομμάτια σε σάλτσα σόγιας. Μαρινάδα όχι μόνο μαλακώσει το κρέας, αλλά και δίνουν στο πιάτο το σωστό τόνο: τρυφερό, χυμώδες και πικάντικο. Αυτό - το κύριο μυστικό για το πώς νόστιμα πόδια ψητό κοτόπουλο.

Και εδώ η διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Κάποιος που του αρέσει zazharistuyu κρούστα, σχεδόν τραγανό κέλυφος. Άλλοι προτιμούν ένα λεπτό μαλακό γυαλόχαρτο. Από αυτό και εξαρτάται από το πώς να τηγανίσετε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Στην πρώτη περίπτωση, το στάδιο καθαρισμού με οξύ για να λιπαίνει κοτόπουλο με φυτικό έλαιο. Βάλτε στη φωτιά ένα τηγάνι χυτοσίδηρο. Όταν είναι λαμπερό, βάλτε τα πόδια. Fry και στις δύο πλευρές πάνω από την υψηλή θερμότητα μέχρι να εμφανιστεί η επιθυμητή μαύρισμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε ηλιέλαιο, να μειώσει τις εκπομπές αερίων, κάλυμμα. Θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το ξύλινο κουτάλι, πιρούνι και να προσπαθήσουμε να τη διαθεσιμότητα. Εάν το σημείο παρακέντησης δεν θα ichor και καθαρό χυμό, στη συνέχεια τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου.

Αλλά αν θέλετε να αποδυναμώσει την επίθεση της χοληστερόλης στο συκώτι σας, θα πρέπει να ενεργήσει πολύ διαφορετικά. Ρίξτε στο ταψί λίγο λάδι, τη θερμότητα και, στη συνέχεια γυαλόχαρτο προσεκτικά, να εξαπλωθεί το κοτόπουλο. Πέντε λεπτά να τηγανιστούν σε μέτρια φωτιά, τότε γυρίστε το ωμοπλάτη. Μειώνοντας το καπάκι του φυσικού αερίου και το κάλυμμα. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, γυρίστε τη δεύτερη φορά, και μετά από δεκαπέντε λεπτά - στο τρίτο. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε τα καύσιμα. Για 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν μπορείτε να προσθέσετε τις τηγάνισμα δαχτυλίδια τηγάνι το κρεμμύδι. Θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη πινελιά. Λοιπόν, τώρα ξέρετε πώς να τηγανίσετε τα πόδια κοτόπουλου που γύρισε νόστιμο και ασυνήθιστο.