Πώς να παγώσει το σκουός για το χειμώνα: συνταγές

Σκουός για τη δημοτικότητά του μπορεί να συγκριθεί μόνο με εκείνη της πατάτας. Έχουν προστεθεί στο πίτες και φαγητά κατσαρόλας, γεμιστά και τηγανητά. Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι υποαλλεργικό. Κολοκυθάκια ακόμη συνιστάται ως ένα πρώτο μωρά σίτιση από το 4 μήνες. Αλλά, όπως όλα τα λαχανικά, σεζόν περιορίζεται στους καλοκαιρινούς μήνες. Το υπόλοιπο του χρόνου για να βρείτε φρέσκα κολοκυθάκια είναι πολύ δύσκολο, και θα κοστίσει πολύ πιο ακριβά. Ωστόσο, για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το χειμώνα του νόστιμα λαχανικά, το μόνο που χρειάζεται να έχετε ένα σπίτι κατάψυξη και ξέρουν πώς να παγώσει σωστά το σκουός για το χειμώνα.

Είναι πιο κατάλληλο για το σκοπό αυτό, ο μέσος όρος φρούτα με γυαλόχαρτο. Ως εκ τούτου, κολοκυθάκια συγκομιδή γίνεται καλύτερα στη μέση της σεζόν, όταν αυτά δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά η τιμή είναι ήδη αρκετά αποδεκτή. Αλλά και τα πολύ μικρά σκουός δεν θα λειτουργήσει, επειδή έχουν πολύ υγρασία. Το πάγωμα είναι απαραίτητο να επιλέξετε το καλύτερο, χωρίς βλάβη στα λαχανικά. Είναι επιθυμητό οι σπόροι ήταν ακόμα μεσαίου μεγέθους. Αν, όμως, είναι πάρα πολύ μεγάλο, είναι καλύτερα να τους αφαιρέσει προηγουμένως. Πριν παγώσει το σκουός για το χειμώνα, είναι απαραίτητο να τα πλύνετε καλά και στεγνώστε με μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας.

Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψουν τα κολοκυθάκια. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ροφημάτων ή πουρέ μωρό, μπορεί να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Διπλωμένο σε μια πλαστική σακούλα, αφαιρέστε την περίσσεια αέρα και κλείσιμο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία. Δεν κοιτάμε μόνο αισθητικά πιο ευχάριστο, αλλά επίσης εξοικονομεί χώρο στην κατάψυξη. Παιδικές τροφές μπορεί να είναι πιο απλά σχάρα, μόνο μερικά προ-συμπίεση επιπλέον χυμό.

Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη επιλογή για να παγώσει σωστά το σκουός για το χειμώνα. Μπορούν να κοπούν ότι ήταν 1,5-2 cm φέτες πάχους. Για να απόψυξη μετά από καουτσούκ και άγευστη, αυτά κατά προτίμηση προ Ζεματίζουμε 3-4 λεπτά. Ή μπορείτε να τηγανίσετε ένα μικρό σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, ξηρό, βάλτε σε ένα πιάτο ή ταψί, το που πολυαιθυλένιο. Αν ένα πολύ σκουός, μπορείτε να το κάνετε σε πολλά επίπεδα. Μόλις τα λαχανικά καλυμμένα με πάγο, τα βάζουμε σε ένα ξηρό δοχείο και στείλτε το στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες.

Όλες αυτές οι μέθοδοι απαιτούν ότι τα λαχανικά θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν είτε για σούπες ή φαγητά κατσαρόλας με. Και πώς να παγώσει σωστά το σκουός για το χειμώνα, έτσι ώστε θα μπορούσε κανείς να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανίτες; Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη, μαζί με τα καρότα. Λαχανικά λαμβάνονται καλύτερα σε αναλογία ένα προς ένα. Στύψτε την υπερβολική υγρασία, διπλώστε στην τσάντα και να τεθεί σε κατάψυξη. Το χειμώνα, θα πρέπει μόνο να ξεπαγώσετε, να προσθέσετε κάποιο καρύκευμα, το αλεύρι και το αυγό. Αυτά τα muffins δεν θα διαφέρει από μαγειρεμένα λαχανικά.

Για όσους παρακολουθούν τα στοιχεία τους, υπάρχει ένας άλλος τρόπος για το πώς να παγώσει σωστά το σκουός για το χειμώνα, έτσι ήταν νόστιμο. Θα πρέπει να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα φρούτα ψιλοκομμένο άνηθο. Μία τέτοια ημι-τελικό προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τα φυτικά βραστά και σούπες, αλλά και ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Χωρίς απόψυξη, βάλτε κολοκυθάκια σε ένα θερμαινόμενο και λαδωμένο ταψί και προσθέστε λίγο ζεστό γιαούρτι, αλάτι, μπαχαρικά. Φέρεται σε βρασμό και νόστιμο κρέας έτοιμο γαρνιτούρα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς να κάνετε το σπίτι-κατεψυγμένα κολοκυθάκια. Συνταγή, που θα ταιριάζει σε όλους, απλά δεν υπάρχει. Ανάλογα με το σκοπό για τον οποίο θα πρέπει να επιλέξει κατεψυγμένα λαχανικά και τη μέθοδο της συγκομιδής.