Νόστιμα και υγιεινά βατόμουρα. Η συνταγή της μαρμελάδας και κέικ

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο βατόμουρα. Συνταγή της συγκομιδής των φρούτων μπορεί να είναι χρήσιμο για σας εάν θέλετε να διατηρήσετε τις ιδιότητές του για το χειμώνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα, κομπόστα, μους, πουτίγκα, ζελέ, ή απλά σκουπίστε με ζάχαρη.

Juicy βατόμουρα. Συνταγές για το χειμώνα

Κατ 'αρχάς, προσπαθήστε να μαγειρέψουν την εμπλοκή. Είναι τόσο νόστιμο που μπορείτε να κάνετε με τη μία σε μεγάλες ποσότητες - είναι μια απόλαυση σίγουρα θα είναι δημοφιλές στην οικογένειά σας. Πρώτον, να προετοιμάσει τις τράπεζες. Θα πρέπει να είναι άθικτη, χωρίς μάρκες ή ρωγμές, το κάλυμμα πρέπει να τα προσεγγίσουμε σε μέγεθος. Πρέπει να είναι καλή για να εξετάσει, πλύνετε πρώτα με τη βοήθεια της σόδας, και στη συνέχεια κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αποστειρώνεται. Για να το κάνετε αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τρεις μεθόδους - το φούρνο ατμού και βρασμού. Τελευταία μοιάζει με αυτό: οι τράπεζες και τα καλύμματα, βυθίζεται πλήρως στο νερό, βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά. Χρησιμοποιώντας ατμών που σχηματίζονται πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ο περιέκτης μπορεί να αποστειρώνεται με τη ρύθμισή τους στον διαιρέτη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Τοποθετήστε βάζα και τα καπάκια σε ένα κρύο φούρνο, γυρίστε το και επωάστε για περίπου δεκαπέντε λεπτά σε μία θερμοκρασία από εκατόν πενήντα βαθμούς Κελσίου. γυάλινα δοχεία θα είναι καυτό - να είστε προσεκτικοί κατά την αφαίρεση τους. Αν έχετε ήδη συγκομισθεί βατόμουρα συνταγή έχει ως εξής:

• μούρα κιλό στήθος, αφαιρέστε τα σκουπίδια και χάλασε τα μούρα.
• Ξεπλύνετε βατόμουρα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και στεγνώστε.
• Βάλτε σε μια μικρή λεκάνη σμάλτο φωτιά, ρίχνουμε τα πεντακόσια γραμμάρια νερό σε αυτό, προσθέστε όλη βατόμουρα και πέντε φλιτζάνια ζάχαρη.
• Βράζουμε, χωρίς να παύουν να παρεμβαίνουν με ένα ξύλινο κουτάλι. Το μίγμα θα πρέπει να είναι καλά βράζω. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, θα παρατηρήσετε πόσο ομαλή ήταν τα βατόμουρα.
• Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση του κιτρικού οξέος ή χυμό λεμονιού - τρία γραμμάρια ενός από αυτών των ουσιών θα πρέπει να προστεθούν στο μαρμελάδα.
• Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει για δύο λεπτά, απλώνονται στις όχθες, κλείστε το καπάκι. Κατάστημα μαρμελάδα σε ένα σκοτεινό μέρος.

Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε ζελέ. Πουρές βατόμουρα (η συνταγή είναι να χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα μούρα) θα πρέπει να βράσει και λίγο σεφ. Είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το χυμό και προσθέστε τη ζάχαρη και παράγοντα πηκτωμάτωσης. έλεγχος διαθεσιμότητας διεξάγεται ως εξής: ζελέ σταγόνα δεν θα πρέπει να διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό και βυθίζονται στον πυθμένα.

Πίτα με βατόμουρα. Συνταγή για ένα απαλό ψήσιμο

Για την προετοιμασία έξι μερίδες λάβει μισό κιλό μούρα, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, το βούτυρο πακέτο. Θα χρειαστούν άλλα τριακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρου μαλακού σίτου ή μείγμα σιταριού και βρώμης. Και εκατό γραμμάρια ζάχαρη άχνη, καρύδας και μαύρη ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ και δύο κουταλιές της σούπας άμυλο. Ετοιμάστε μπροστά shtreyzel. Για να το κάνετε αυτό, εκατό γραμμάρια βούτυρο και το ίδιο ποσό αλεύρι τρίψτε τα χέρια με μαύρη ζάχαρη, το ξύσμα και καρύδα. Ας το αντικείμενο εργασίας θα ξαπλώσει στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, λιώσει το υπόλοιπο βούτυρο, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και τα υπόλοιπα υλικά. Χύστε σε ένα καλούπι, επίπεδο. Lay στην κορυφή των μούρων, χύστε το άμυλο, και στην κορυφή - shtreyzel. Φούρνος για τριάντα λεπτά.