Πώς να μαγειρέψουν θάλασσα λάχανο (Laminaria), ξηρό και κατεψυγμένα;

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν θάλασσα λάχανο. Τα φύκια είναι ένα προϊόν που προέρχεται από φύκια που ονομάζεται φύκια. Ανήκει σε μια κατηγορία καφέ φύκια, που κατοικούν σχεδόν όλες τις θάλασσες και τους ωκεανούς του πλανήτη μας. Λάχανο Θαλάσσιο θεωρείται ηγέτης μεταξύ όλων των άλλων τροφών που περιέχουν ιώδιο.

Κάποιοι δεν ήθελαν φύκια, λόγω της γεύση και την υφή του, και μάταια. Με την τακτική χρήση της, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, είναι σε θέση να αντικαταστήσει τα πολλά βιοδραστικών παραγόντων. Όλα εξαρτώνται από το πώς να προετοιμαστούν ξηρά στη θάλασσα λάχανο.

Όντας ένα τέτοιο χρήσιμο, είναι πλούσιο σε όλα σχεδόν τα μέταλλα και βιταμίνες που είναι τόσο απαραίτητη για κάθε άτομο. Τα Laminaria περιέχουν: Νερό - 88%, πρωτεΐνη - 0,9%, λίπος - 0,2%, και επίσης είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και διάφορες μορφές βρώσιμα οργανικά οξέα, ανόργανες ουσίες αντιπροσωπεύονται εύκολα αφομοιώσιμη ενώσεων και βιταμίνη Β 1, Β 2, Β 12 C, καθώς και καροτένιο (προβιταμίνη α), φολικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα.

Οι επιχειρήσεις - κατασκευαστές γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν θάλασσα λάχανο, οπότε η χρήση για τους καταναλωτές ξήρανση μεθόδους, μαρινάρισμα συμπιέζεται, κατεψυγμένα. Η ποικιλία των φύκια στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών είναι πολύ διαφορετικές.

Και τι γίνεται αν έχετε αγοράσει κατεψυγμένα ή αποξηραμένα θάλασσα λάχανο; Βεβαίως, είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε αντί για τσιπς στην μπύρα. Μπορείτε, να το τεμαχίσει, να προσθέσετε καρυκεύματα αντί για ρύζι ή πατάτες. Αλλά πέρα από αυτό, γνωρίζοντας μερικές από τις αποχρώσεις της κατάλληλης θεραπείας του, μπορεί να παρασκευαστεί ως πλήρη γεύματα.

Πώς να μαγειρέψουν θάλασσα λάχανο (ξηρό)

Προκειμένου να αποφευχθεί το ζήτημα του τι να κάνει με ξηρά φύκια, θα πρέπει να γνωρίζει και να τηρεί το ακόλουθο σχήμα:

1. Ρίχνουμε το νερό (κρύο) και απορροφούν δέκα έως δώδεκα ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το λάχανο πρέπει να πρήζεται. Θα είστε σε θέση να το εντοπίσει με το μάτι.
2. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πλένονται σχολαστικά για να εξαλειφθεί τελείως η πιθανή παρουσία της άμμου.
3. Σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάχανο και ψήστε το σε χαμηλή θερμοκρασία σε χαμηλή φωτιά (τουλάχιστον είκοσι, τριάντα λεπτά το μέγιστο).
4. Μετά την φύκια για να μαγειρέψουν, θα πρέπει για άλλη μια φορά προστίθενται στο ξεπλύνει.

Τώρα ξέρουμε πώς να προετοιμάσει ξηρά στη θάλασσα λάχανο.

Συμβουλή: Για να είναι απολύτως βέβαιοι ότι το λάχανο είναι έτοιμο, θα πρέπει να πάρετε ένα από τα διατηρημένα με απλή ψύξη λωρίδα της και η άκρη των δακτύλων σας για να πιέσετε προς τα κάτω. Αν είναι επιρρεπής σε μηχανικές βλάβες, τότε είστε σωστά προετοιμασμένοι γι 'αυτό. Αλλά αν το καρφώθηκε άκρη για να εξαπλωθεί στα δάχτυλα, έτσι ώστε να έχουν την πέψη. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα οφέλη της έχει χαθεί.

Πώς να μαγειρέψουν θάλασσα λάχανο (κατεψυγμένα)

1. Λάχανο πρέπει να αποψυχθούν. Συνήθως, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου τριάντα λεπτά. Αναγκαία θερμοκρασία απόψυξης θα πρέπει να είναι από 15 σε 20 βαθμούς Κελσίου.
2. Μετά λάχανο Unfreeze, θα πρέπει να πλένεται. Αυτό θα πρέπει να λάβει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού (κρύο).
3. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να βράσει σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία, αλλά πρέπει να το κάνουμε με τον ακόλουθο τρόπο. Πλημμύρισαν με κρύο νερό (το ποσοστό του ενός έως δύο) λάχανο βάλει στη φωτιά. Με έντονη θερμότητα φέρεται σε βρασμό και βραστά δέκα έως είκοσι λεπτά.
4. Μετά από αυτό, στραγγίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία που περιγράφεται στην τρίτη παράγραφο. Κάνετε αυτό είναι απαραίτητο τρεις φορές. Με αυτή την τριπλή θεραπεία, που επιδιώκουν να βελτιώσουν τη γεύση και την οσμή του λάχανου μας.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια παγωμένη θάλασσα λάχανο, καθώς και ξηρό. Αυτή η διαδικασία δεν παίρνει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα στην επιφάνεια εργασίας σας θα είναι πολύ υγιεινό πιάτο, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί με κάθε γεύμα (συμπεριλαμβανομένων ένα εορταστικό γεύμα ή δείπνο).

Καλή σας όρεξη!