Πώς να μαγειρέψουν γλυκό πιλάφι με ξηρούς καρπούς;

Αζερμπαϊτζάν plov - ένα πραγματικό εθνικό πιάτο με το ίδιο όνομα της χώρας. Συνταγές για μεγάλη σειρά του. Μερικοί άνθρωποι σαν μια πιο έντονη εκδοχή, και κάποιος που του αρέσει ένα πιάτο με πολλά κρέατα. Αλλά πιλάφι Αζερμπαϊτζάν με αποξηραμένα φύλλα κανέναν αδιάφορο, αν τα ανθρώπινα, να το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, ή ένα εκλεπτυσμένο γκουρμέ. Τώρα θα προχωρήσουμε από τα λόγια στις πράξεις. Ποιος θα πει τις λεπτομέρειες της προετοιμασίας του όλα τα πιάτα.

Συνταγή της γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα

Αυτό που χρειάζεται; Για να προετοιμάσει χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Τρεις κούπες μακρύκοκκο ρύζι?

• ένα κιλό κρέας (χοιρινό ή αρνί)?

• αλάτι και πιπέρι?

• Τριακόσια γραμμάρια λιωμένο βούτυρο?

• δύο μέτρια κρεμμύδια κρεμμύδια?

• Τριακόσια γραμμάρια σταφίδες?

• πρέζα σαφράν?

• Τριακόσια γραμμάρια δαμάσκηνα?

• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη χωρίς τις διαφάνειες?

• ένα αυγό?

• Τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?

• Μία κουταλιά της σούπας αλεύρι?

• Τριακόσια γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.

Πώς να μαγειρέψουν;

Γλυκό πιλάφι με σταφίδες, η συνταγή των οποίων περιγράφουμε πιο κάτω, είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή γεύμα για όλη την οικογένεια. Έτσι, προχωράμε στην προετοιμασία.

Ρύζι πρέπει να πλένονται καλά και απορροφούν σε κρύο νερό για λίγο, είναι καλύτερα να μην λιγότερο από τρεις ώρες. Μετά θα πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί περίπου στα μισά του δρόμου σε αλατισμένο νερό. Το πιάτο με ένα βαθύ πάτο Χτυπάμε το αυγό και ξινή κρέμα, προσθέτουμε το αλεύρι και να αποκτήσει έτσι μια ζύμη. Από αυτό είναι απαραίτητο να κοπεί πλατείες και να βάλει το επίπεδο στο κάτω μέρος του λέβητα, η οποία θα προετοιμάσει πιλάφι.

Top ομοιόμορφα ρύζι περιέλουσαν με λιωμένο βούτυρο ή γάλα, τόσο πολύ όπως και να θέσει το στιφάδο σε μέτρια φωτιά. Ενώ ετοιμαζόταν, κάνει το μαγείρεμα του κρέατος. Πάρτε ένα κομμάτι αρνί, κομμένο σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Προσθέστε το κρέας με το ρύζι. Δαμάσκηνα με αποξηραμένα βερίκοκα και σιγοβράζουμε σερβίρεται χωριστά με πιλάφι για τη γεύση.

επιλογές

Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα αυξάνεται σε δημοτικότητα, και η προετοιμασία του είναι πολλές επιλογές. Συχνά η συνήθης συνταγή προσθέστε κουρκούμη, καστανιάς ή σταφυλιού. Πολύ νόστιμο γυρίζει γλυκό πιλάφι με σταφίδες, τη συνταγή του οποίου θα περιγράψουμε αργότερα. Μερικές φορές ένα τέτοιο πιάτο προστίθεται και ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μαζί δημιουργούν με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσης και προσδίδουν επιπλέει γεύση.

Με την ευκαιρία, αποξηραμένα φρούτα μπορούν να τεθούν ξεχωριστά, όπως έχουμε πει παραπάνω, και μπορούν να προστεθούν άμεσα στο ρύζι, όταν το βράζουμε.

Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα δεν είναι απαραίτητα σε Αζερμπαϊτζάν. Υπάρχουν και άλλες επιλογές. Ένας από αυτούς θα σας πω αυτή τη στιγμή.

Πιλάφι με σταφίδες στην Μπουχάρα

Για να μαγειρέψουν ένα πιάτο, θα χρειαστείτε:

• 1 kg ρυζιού?

• 300 γραμμάρια βουτύρου και του λίπους?

• δύο λάμπες?

• 600 γραμμάρια καρότα?

• ένα ποτήρι σταφίδες?

• αλάτι.

έτοιμα γεύματα

Κατ 'αρχάς είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα έντονα πυρωμένο δαχτυλίδια φυτικό λίπος κομμένα ή το μισό δαχτυλίδια. Μόλις τα κρεμμύδια γίνονται κόκκινα, θα πρέπει να το αφαιρέσετε από το πετρέλαιο. Στη συνέχεια θα πρέπει να ζεσταθεί και πάλι στο λίπος, τότε θα πρέπει να προσθέσετε το καρότο, ψιλοκομμένο άχυρο. Ακολουθούμενη από όλα τα καλά. Τηγανίζουμε απαιτείται έως ότου τα καρότα δεν θα αλλάξει χρώμα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χύσει το νερό στην κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και σταφίδες.

Cook σε μέτρια φωτιά μέχρι τα διογκώνεται, και στη συνέχεια να αυξήσει τη φλόγα και ρίχνουμε το ρύζι. Εάν ο έμπορος δεν θα πρέπει να καλύπτεται πλήρως με υγρό, είναι απαραίτητο να αναπληρωθούν. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος δεν πρέπει να παραμείνει εντελώς το νερό. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, θα πρέπει στο ελάχιστο να αφαιρέσετε τη φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, προηγουμένως είχαμε πάρει, και στον ατμό για 25 λεπτά.

Πιλάφι με σταφίδες

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να πάρετε αυτά τα συστατικά:

• μισό φλιτζάνι ρύζι?

• ένα τρίτο φλιτζάνι σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και το ίδιο?

• Δύο ποτήρια γάλα?

• η γεύση του βουτύρου.

Η διαδικασία του μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψουν ριζότο με αποξηραμένα φρούτα; Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες καλά πλένεται, ξηραίνεται βερίκοκα εάν μεγάλο, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια. Πλένουμε το ρύζι καλά, βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε νερό στο ίδιο επίπεδο με το επίπεδο των σιτηρών. Περίπου τέσσερα ή πέντε λεπτά για να ζεσταθεί καλά στο φούρνο μικροκυμάτων στροφή σε πλήρη ισχύ. Στο Σχήμα ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε με αποξηραμένα φρούτα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να καλύψει ένα σφιχτό καπάκι και ζεστό την ίδια ισχύ του φούρνου για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το ρύζι με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Μετά από αυτό ζεσταθεί και πάλι κάτω από το καπάκι κλειστό ταυτόχρονα. Έτοιμο Kushanov πρέπει να ετοιμάζω. Πριν από την υποβολή πουτίγκα στο τραπέζι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο. Γλυκό πιλάφι με ξηρούς καρπούς έτοιμο!

Πιλάφι με αποξηραμένα δαμάσκηνα

Όπως για τα αποξηραμένα πιλάφι φρούτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του δαμάσκηνα. Γι 'αυτό το πιάτο θα πρέπει:

• 200 γραμμάρια δαμάσκηνα?

• 400 γραμμάρια ρύζι?

• αλάτι και ζάχαρη σε γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν ένα γεύμα;

Βράζουμε το ρύζι πρέπει να ολοκληρώσει την ετοιμότητά της. Κλαδέψτε αντέχουν μέτρια ζεστό νερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να στραγγίσει το υγρό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια μεγέθους φρούτα. Το ρύζι μάγειρας βάλει τα δαμάσκηνα, το βούτυρο, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη σε γεύση. Στη συνέχεια θα πρέπει να ανακατεύουμε καλά σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα (κατάλληλο δοχείο). Στη συνέχεια θα πρέπει να κλείσει το καπάκι σωστά, βάλτε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για είκοσι λεπτά. Γλυκό δαμάσκηνα πιλάφι μπορεί να σερβιριστεί με το βούτυρο.

συμπέρασμα

Στην πραγματικότητα, για τα νόστιμα πιάτα δεν απαιτούν ειδικές γνώσεις και δεξιότητες, διαμορφωμένη κατά τη διάρκεια των ετών. Ξέρετε, τι είναι οι βασικοί κανόνες για τη δημιουργία νόστιμα πιάτα; Αν όχι, τώρα θα είναι γνωστό σε σας. Η πρώτη - το μαγείρεμα με ευχαρίστηση. αναλογίες Συμμόρφωση - Δεύτερο. Γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα - νόστιμο πιάτο, και τη διαδικασία της παρασκευής του - μια μακρά και επίπονη, απαιτεί σταδιακή εφαρμογή των δράσεων. Ωστόσο, όπως γνωρίζετε, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία, γιατί αυτή η πουτίγκα μπορεί να ικανοποιήσει όχι μόνο εγχώρια, αλλά και οι επισκέπτες γαρνίρετε τραπέζι των διακοπών τους. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ένα γλυκό πιλάφι με ξηρούς καρπούς, φροντίστε να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο και να απολαύσετε!