Πώς να κάνει το παγωτό; Συμβουλές και συνταγές

Παγωτό - μια καθολική απόλαυση, ένα από τα αγαπημένα σχεδόν κάθε άτομο από την παιδική ηλικία. Ως εκ τούτου, κάθε γυναίκα ενδιαφέρεται για το πώς να κάνει το παγωτό. Στην πραγματικότητα, μια τέτοια νόστιμα επιδόρπιο μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, χρησιμοποιώντας απλά τρόφιμα: φρέσκα φρούτα, σπιτικές μαρμελάδες και άλλα φυσικά υλικά πληρώσεως.

Πώς να κάνει το παγωτό; Λίγα τεχνικά σημεία

Συνήθως χρησιμοποιούνται για παγωτό γάλα ή κρέμα γάλακτος, καθώς και άλλα συστατικά που δίνουν τη γεύση πιάτο. Πρώτα θα πρέπει να ζεσταθεί όλα τα υλικά και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ, βάζετε στην κατάψυξη. Είναι ευκολότερη και λιγότερο δαπανηρή επιλογή.

Από την άλλη πλευρά, ένα παγωτό που παρασκευάζεται με ένα μίξερ, παγώνει άνισα, μπορεί να σχηματίζονται μέσα στα κομμάτια πάγου. Αυτό το επιδόρπιο είναι πιο νόστιμο όταν το μαγείρεμα με το παγωτό. Αυτή η ειδική μονάδα δημιουργήθηκε με σκοπό να ανακατεύουμε καλά και να παγώσει το μείγμα ομοιόμορφα. Ως εκ τούτου, αν μαγειρεύουν παγωτά όλη την ώρα, τότε αυτή η συσκευή θα είναι απαραίτητη.

Μαγειρική παγωτό σοκολάτα με τη βοήθεια του παγωτού

Παγωτό με γεύση σοκολάτας - είναι μια καθορισμένη αγαπημένο μεταξύ των παιδιών. Ως εκ τούτου, η προσοχή σας προσκάλεσε σε μια νόστιμη συνταγή με τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 g κρέμας (33% λίπος)?
• 5 κρόκοι?
• 100 g γάλακτος (ή μαύρο) σοκολάτα?
• 8 g ζάχαρης βανίλιας?
• 90 g της συνηθισμένης ζάχαρης.

Πώς, λοιπόν, να κάνει το παγωτό σοκολάτα; Πρώτα θα πρέπει να μεγιστοποιήσουν τη θερμότητα την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν βράζει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, νίκησε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη. Τώρα προσθέστε σιγά σιγά το ζεστό κρόκους κρέμα και τους ξυλοκόπησαν για ένα λεπτό. Το προκύπτον μίγμα τέθηκε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Λιώνουμε τη σοκολάτα, προσθέστε στην κρέμα και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και περιμένετε μέχρι την κρυώσει και ρίχνουμε σε ένα καταψύκτη.

Πώς να κάνει το παγωτό με τις φρέσκες φράουλες;

Σώματα που βρίσκονται εκεί - ένα θαυμάσιο επιδόρπιο που θα ήταν ένα καλό συμπλήρωμα στο τραπέζι το καλοκαίρι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα?
• 250 g γάλακτος?
• 250 γρ της κρέμας?
• 100 g ζάχαρης?
• 3 κρόκοι αυγού.

Πρώτα αναμίξτε μούρα με 50 g ζάχαρη και καταψύξτε. Ενώ χυμό φράουλας έρχεται, ρίξτε μια ξεχωριστή μπολ και ανακατέψτε με γάλα μίξερ, τους κρόκους αυγών και κρέμα γάλακτος ζάχαρη. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να επαναθερμαίνονται χρησιμοποιώντας χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς (διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού αδύνατη). Ζάχαρης θα πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Τώρα, αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό φράουλας, ανακατεύετε και περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, Βάλτε το μίγμα σε ένα δοχείο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες. Σερβίρετε με μούρα.

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μεγάλο πεδίο για πειραματισμό. Μετά από όλα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα διάφορα συστατικά και πληρωτικά - φρέσκα μούρα, φέτες φρούτων, χυμούς, μαρμελάδες και μαρμελάδες, καρύδια, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Εάν το επιδόρπιο δεν προορίζεται για παιδιά, το πιάτο μπορεί να προσθέσει με ασφάλεια κάποιο υγρό, όπως «Amaretto».

Με την ευκαιρία, θερμίδες παγωτό εξαρτάται από τα συστατικά του, ώστε να μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε τη διατροφή νόστιμο έδεσμα.