Πώς να μαγειρέψουν μια συνταγή ζύμη για πίτσα κάθε μέρα

Πίτσα - είναι ένα ιταλικό πιάτο που είναι αρκετά εδραιωθεί στη ρωσική ζωή μας. Πολλές νοικοκυρές να μαγειρεύουν αρκετά λαμπρά, δεν είναι χειρότερη από ό, τι τα ιταλικά πλοιάρχους. Αρκετά συχνά υπάρχουν εντελώς νέες συνταγές, πώς μπορεί να ελεγχθεί, και σφραγίσματα. Το κυρίως πιάτο είναι να προετοιμάσει τη ζύμη. Πιάτα Η επιτυχία εξαρτάται από το πόσο η ζύμη για toppings πίτσα συνταγή δεν είναι πάντα σημασία.

Αλλά για να ρίξει τη γέμιση μακριά δεν είναι απαραίτητη, αν και χρησιμοποιείται συχνά ως ένα γέμισμα όλα αυτά είναι στο ψυγείο. Φυσικά, αυτό μπορεί να είναι οι κλασικές συνταγές, αλλά βασικά κάθε οικογένεια κόλπα τους.

Έτσι, εδώ είναι μερικά παραδείγματα από την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Και ξεκινάμε με το πώς να μαγειρεύουν πίτσα συνταγή ζύμη είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να προετοιμάσει τη ζύμη, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμο σε μια εποχή που οι απρόσκλητοι επισκέπτες στο κατώφλι. Αυτή η συνταγή θα μειώσει το χρόνο της προετοιμασίας της δοκιμής στο ελάχιστο.

Θα χρειαστείτε:

1 κουταλιά της σούπας. νερό (ορού γάλακτος), 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 2st.l. φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο, 1 φακελάκι γρήγορα ξηρής ζύμης και 0.5 TSP το αλάτι.

προετοιμασία:

Αλεύρι (1 φλιτζάνι) που πρόκειται να αναμιχθεί με ξηρά μαγιά και προσθέτουμε το θερμαινόμενο νερό έως και 40 μοίρες (ορός), όλα αναμιγνύονται και το προκύπτον κτύπημα. Στη συνέχεια, η ζύμη είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά προσθέτουμε τα υπόλοιπα Domes ζύμη αλεύρι. Όταν ζυμώνετε όλα τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε ζωηρά μέχρι η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια και δεν θα είναι ομαλή και ομοιόμορφη.

Η ζύμη είναι έτοιμη, απλά πρέπει να το βάλετε σε ένα ταψί, βουτυρωμένο, βάλτε τη γέμιση και ψήνουμε στο φούρνο. Για να γίνει η ζύμη αποδείχθηκε καλά, είναι καλύτερο να βάλει σε ένα ταψί πρώτο χαρτί ψησίματος, προ-λαδωμένο. Και φυσικά η ζύμη, μαγειρεμένα με αγάπη, σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Και στη δική μου μπορώ να μοιραστώ προσωπικά ένας από τους ευκολότερους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε μια συνταγή ζύμη πίτσας που αποτελείται από μόνο μερικά από τα πιο κοινά συστατικά που έχουν σε κάθε σπίτι.

Πιστεύεται ότι η απλούστερη η ζύμη, η πίτσα είναι νόστιμο. Βεβαίως, κάθε κουζίνα υπάρχουν νερό, αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Στην πραγματικότητα, σε μια συνταγή ζύμη πίτσας είναι πρωτότυπο, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε οποιοδήποτε ζάχαρη ή λάδι, και σίγουρα δεν το γάλα και τα αυγά. Στη συνέχεια, έχετε ένα φυσικό ιταλική ζύμη μπορεί να πάρει. Ας φανταστούμε ότι πρόκειται να τροφοδοτήσει μια μεγάλη ομάδα φίλων και αποφάσισε να ψήσει μια πίτσα.

Πάρτε 2 κιλά αλεύρι, 1 λίτρο νερού, 20g μαγιά (φρέσκο) και 50g αλάτι. Από τα αναγραφόμενα συστατικά ληφθεί 3 kg ζύμης. Το κύριο μυστικό είναι ότι δεν πρέπει να επιτρέπεται «συνάντηση» αλάτι και μαγιά. Για να αποφευχθεί αυτή η σύγχυση, είναι απαραίτητο να τα ανακατεύουμε με το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ.

Πάρτε δύο μεγάλα μπολ, χάσμα στο μισό αλεύρι και το ρίχνουμε σε κάθε μπολ. Στη συνέχεια, σε ένα από αυτά, προσθέστε αραιωμένο υγρό αλάτι και ένα μισό, και το άλλο - καλά αραιωμένο μαγιά. Ζυμώνουμε ακολουθεί σε όλη τη ζύμη σε δύο κύπελλα. Όταν η ζύμη θα συμβαδίσει με τα χέρια, είναι απαραίτητο να αναμιχθούν τα δύο μισά σε ένα κομμάτι.

Μπορεί να είναι σε θέση να επιταχύνει τη διαδικασία, όταν nalichae επεξεργαστή τροφίμων. Σε αυτήν την περίπτωση, όλο το αλεύρι αναδεύεται με νερό (800gr) και όταν η ζύμη είναι έτοιμο, προσθέτουμε το αλάτι, αραιωμένο σε 200g νερό.

Και τώρα, ένα λεπτό συνταγή ζύμη πίτσας είναι παρόμοια με την αυθεντική ιταλική ζύμη είναι έτοιμη. Κατά συνέπεια, όσο πιο προσεκτικά μπορείτε ανοίγουμε τη ζύμη, το λεπτότερο θα εξόδου. Υπάρχει και ένα άλλο μυστικό που θα κάνει την πίτσα πιο ζουμερό. Κατά το μαγείρεμα πίτσα, ο συνολικός χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 15 λεπτά, και στην αρχή που ορίζονται εκείνα τα συστατικά που παρασκευάζονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά στο τέλος μπορείτε γρήγορα να αναφέρετε το προϊόν διανέμεται. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν τη ζύμη με αυτόν τον τρόπο και θα δείτε πώς μπορείτε να εκπλήξει την οικογένειά σας.

Αν αποφασίσετε να το κάνετε χωρίς ζύμη για πίτσα ζύμη συνταγή είναι επίσης πολύ απλή. Είναι αναγκαίο να ληφθεί το κύπελλο (σε αυτή την 230gr ικανότητας συνταγή) και από αυτό το ποσοστό του 2,5 αλεύρι κύπελλα, ¾ φλιτζάνια νερό, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 0.5 ch.l.soli και σόδα. Όλα μίγμα και ζυμώστε τη ζύμη.