Προήλθε και το σέλινο ρίζα: συνταγές σαλάτας

Σέλινο - ένα λαχανικό με pereobraznymi φύλλα και μακρύ μίσχους με ένα αιχμηρό, πολύ χαρακτηριστική οσμή. Μέχρι το σέλινο XVII αιώνα χρησιμοποιείται μόνο για διακόσμηση τραπεζιού ή ως φαρμακευτικό φυτό, και μόνο τότε άρχισε να χρησιμοποιείται για τον προορισμό της.

Πράγματι σέλινο βοηθά σε πολλές ασθένειες, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται σε υψηλής πίεσης και των ρευματισμών, καθώς και παθήσεις της ουροδόχου κύστης, του στομάχου, και άλλοι. Σέλινο - μια πηγή φυτικών ινών, περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Επί του παρόντος αναπτύσσονται προήλθε, φύλλα και σελινόριζα. Συνταγές, που περιγράφονται παρακάτω, είναι απλό και εύκολο να προετοιμαστούν.

Σαλάτα σέλινο με τα στήθη κοτόπουλου

Πάρτε δύο στήθη κοτόπουλου, 200 γραμμάρια κάθε τύπο τυριού, 200 γραμμάρια ραπανοσέλινα, δύο μήλα, δοκός μαρούλι 50 γραμμάρια μαγιονέζας. Πρώτον, να προετοιμάσει τη ρίζα σέλινο (συνταγές μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά η μέθοδος παρασκευής των ραπανοσέλινα ένα): είναι απαραίτητο να καθαριστεί το μαχαίρι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε ένα μήλο. Κύβους τυρί, αλλά είναι δυνατή και ρίγες, όπως τα λαχανικά. στήθος κοτόπουλο μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και κομμένα σε λωρίδες. Αναγκαστικά κατά μήκος των ινών. μαρούλι πρέπει να πάρει τα χέρια, και στη συνέχεια όλα τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν σε ένα μπολ σαλάτας. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο και γεμίστε με μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για μαγιονέζα. Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Αλλά το καλοκαίρι για την προετοιμασία σαλάτες, η οποία περιέχει συνταγές σελινόριζα δεν χρειάζεται πολύ - προσθέστε ό, τι φυτρώνει στον κήπο και σε οποιαδήποτε ποσότητα. Για παράδειγμα, στο αγαπημένο σας σαλάτα με ντομάτες και τα αγγούρια μπορούν να προσθέσουν το σέλινο. Όπως θα προετοιμάσει κανονικά; Ανακατεύουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τα ραπανάκια και πιο συχνά τη βουλγαρική πιπέρι. Σε γενικές γραμμές, το μόνο που μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο σας. Και ντυμένοι με διάθεση - μερικές φορές μαγιονέζα, μερικές φορές το πετρέλαιο, και πάνω απ 'όλα - ξινή κρέμα.

Το σέλινο προσθέτει λίγο ασυνήθιστη γεύση στο συνηθισμένο σαλάτα - μερικές φορές έτσι θέλουν κάτι νέο!

Εδώ είναι ένα άλλο πολύ καλή σαλάτα, αλλά χρησιμοποιεί το σέλινο προήλθε. Συνταγές με αυτό το είδος των λαχανικών είναι επίσης δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια. Καθαρίστηκε από τους σπόρους των πιπεριά και το κόβουμε σε κύβους (ιδανικά πιπεριές πρέπει να είναι κίτρινο). Επίσης κόβεται σε τέσσερις κοτσάνι σέλινο, δύο ντομάτες, ένα ξινό μήλο και λεπτώς λεπτώς καταρρεύσει ένα μικρό κρεμμύδι. Όλα μίγμα, μαγιονέζα - σαλάτα είναι έτοιμη! Ο ίδιος, άλλωστε, πολύ φωτεινό και εορταστική.

Για το σέλινο Μόλις άρχισα να το συνηθίσετε. Από τη στιγμή που έχουμε δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των κορυφαίων προϊόντων. Για να είμαι ειλικρινής, η πρώτη φορά που το αγόρασε για τα αλκοολούχα κοκτέιλ. Classic «Bloody Mary» είναι έτοιμη με σέλινο. Και όπως ήταν, αποφάσισα να μαγειρεύω από το τίποτα. Η επιλογή έπεσε σε μια σαλάτα. Σε σαλάτες ήταν μια ευχάριστη και νόστιμο, είναι τώρα στο ψυγείο στη ζωή μας, μαζί με τα χόρτα προήλθε και το σέλινο ρίζα. Συνταγές από αυτό το λαχανικό, μπορείτε να βρείτε πολύ διαφορετικό.

Μιλώντας για συνταγές. Μετά από αυτά, αποδεικνύεται, πολλά. Υπάρχουν κλασικές συνταγές, που είναι κυρίως τα γλυκά, όπως, για παράδειγμα, ότι αυτή η κλασική σαλάτα του αμερικανική κουζίνα.

Αμερικανική νοικοκυρά ίσως να βράσει αρκετά συχνά. Γιατί το στοίχημα! Εύκολη και νόστιμη. Και είναι απαραίτητο γι 'αυτόν: 4 βέλη petiolar σέλινο, μια χούφτα καρύδια, ένα γλυκό μήλο, περίπου πέντε ή έξι σταφύλια. Όλα τα συστατικά είναι ψιλοκομμένο (ναι, συμπεριλαμβανομένων και των ήδη μικρών σταφύλια) και τα καρύδια μπορούν να συνθλίβονται. Ανακατεύουμε και ντυμένος με τη σάλτσα.

Η σάλτσα μπορεί να αγοραστεί αγορά, μπορείτε να φόρεμα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Κάνω μια σάλτσα: ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, πιέστε λίγο χυμό λεμονιού - αυτό είναι όλο σάλτσα μου. Με την ευκαιρία, ότι το μήλο δεν σκοτεινό, θα ήταν επίσης ωραίο πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε με σαλάτα σταφυλιών μπορεί να είναι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί petiolar, σελινόριζα - μαρούλι από αυτό δεν θα είναι χειρότερα.