Πληγούρι στην πυρά: η συνταγή με μια φωτογραφία

Kulesh μια πυρκαγιά, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί κατωτέρω, παρέχει μια πολύ ικανοποιητική το δεύτερο πιάτο. Η δημιουργία ενός τέτοιου γεύματος δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά γι 'αυτό έχει αποδειχθεί πραγματικά υπέροχο, θα πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις απαιτήσεις συνταγή.

γενικές πληροφορίες

Πριν σας παρουσιάσουμε μια βήμα προς βήμα τη συνταγή Kulesza στην πυρά, θα πρέπει να σας πω τι είναι στο πιάτο και τι δυνατότητες έχει.

Πληγούρι - μια σούπα από σιτάρι με τη χρήση άλλων προϊόντων. Στη χώρα μας, αυτό το πιάτο έχει εξαπλωθεί από τους Κοζάκους που ζουν στην Ζαπορόζιε. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ο πρόγονος αυτής της σούπας είναι ουγγρική δημητριακών, για χρήση ως κεχρί το μαγείρεμα. Εκτός από τις εν λόγω σιτηρά, συστατικά δέσμευσης από τα πιάτα είναι μπέικον και τα λαχανικά.

Επί του παρόντος, πολύ δημοφιλής στη χώρα μας απολαμβάνει «η πλημμύρισε» χυλός. Προηγουμένως, οι Κοζάκοι τον προετοίμασε κατά τη διάρκεια των εκστρατειών, όταν δεν υπήρχε κανένας άλλος τα αποθέματα τροφίμων. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι σε αυτό το πιάτο ουρά αντικαθίσταται βασικοκυτταρικό τμήμα υδρόβια φυτά.

Από την προετοιμασία πληγούρι στην πυρά; Συνταγή με μια φωτογραφία ενός ασυνήθιστου πορείας γεύμα φανταζόμαστε σήμερα. Με την ευκαιρία, θα ήθελα απλά να επισημάνω ότι το κριθάρι για τα πιάτα ταιριάζει οποιοσδήποτε. Αλλά θα ήταν καλύτερα αν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν που είναι καλά καταρρεύσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Πληγούρι με βρασμένο κρέας: η συνταγή, που εφαρμόζονται στην πυρά

Αν πήγε σε μια καμπάνια, τότε για την κατασκευή αρωματικά, πλούσιο και γευστικό Kulesza στη φωτιά συνιστούμε να φέρει ένα μεγάλο βραστήρα, και ένα ελαφρύ κρασί και ευχάριστη παρέα στενών φίλων.

Χρησιμοποιώντας μόνο απλή και προσιτή σε όλα τα συστατικά, θα κάνετε πολύ γρήγορα ένα πλήρες γεύμα, το οποίο κορεστεί ο καθένας στην ομάδα πεζοπορίας σας.

Έτσι ποια είναι τα συστατικά που απαιτούνται για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο χυλό στην πυρά; Συνταγή με μια φωτογραφία αυτής της ασυνήθιστης, αλλά απλό γεύμα απαιτεί:

• δημητριακά κεχρί - 500 g?
• μεσαίες πατάτες - περίπου 7-8 pc?.
• χοιρινό στιφάδο (να είναι ιδανικό εάν η δική παραγωγής) - περίπου 1 L?
• αυγά - περίπου 10 τεμ?.
• μεγάλα καρότα - 2 τεμ?.
• πικρή λάμπα μεγάλο - 4 κεφάλια?
• πόσιμο νερό - χρήση της διακριτικής ευχέρειας?
• lavrushki φύλλα - 5-6 τεμ?.
• μαύρο πιπέρι, το αλάτι και διάφορα μπαχαρικά - να εφαρμόσει με το γούστο σας?
• ηλιέλαιο - όχι λιγότερο από 150 ml.

παρασκευή συστατικών

Πώς να μαγειρέψουν χυλό με βρασμένο κρέας; Η συνταγή για το μερίδιο που πωλούνται, απαιτείται πρωτίστως να χειριστεί όλα τα προϊόντα. Λαχανικά φλούδα τους και αμέσως να προχωρήσει σε βελτίωση τους. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, κόνδυλοι πατάτας και ψιλοκομμένο μέσο ζάρια.

Όσον αφορά τα σιτηρά κεχρί, της προ-εμποτισμένο σε κρύο νερό (περίπου μισή ώρα), και στη συνέχεια πλένονται επιμελώς και στερούνται όλων υγρασίας.

Ψήσιμο των προϊόντων

Όλες οι συνταγές Kulesza με βάση το κρέας σε μια πυρκαγιά απαιτούν υποχρεωτική λαχανικά ψήσιμο, όπως το κρεμμύδι και το καρότο. Είναι αυτή η διαδικασία θα δώσει το τελικό πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και τη γεύση. Έτσι, με ρύθμιση το βραστήρα πάνω από μια φωτιά, το μείγμα μεταγγίζεται σε ηλιέλαιο, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί τα παραπάνω συστατικά.

Τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανητά επάνω μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

γεύματα μαγείρεμα

Πώς να μαγειρέψουν χυλό στην πυρά; Η συνταγή αυτού του πιάτου απαιτεί τη χρήση βαδίζοντας δεν είναι άνθρακας, και ανοικτές φλόγες. Ο μόνος τρόπος που μαγειρεύουν το πιο νόστιμο και γευστικό γεύμα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Μόλις τα λαχανικά τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο, θα εξαπλωθεί τους κύβους πατάτας και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα συστατικά καθαρό πόσιμο νερό (επίπεδο θα πρέπει να είναι 4-5 cm πάνω από το προϊόν), αλάτι, πιπέρι και πωματίζεται. Ως εκ τούτου, το μεσημεριανό γεύμα προετοιμασμένοι για 15-18 λεπτά, που είναι, μέχρι έως ότου οι πατάτες να μαλακώσουν.

Συνειδητοποιήστε το κεχρί

Πληγούρι στην πυρά, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει τη χρήση του corned beef παρασκευάζεται σε περίπου 1 ώρα. Συμφωνώ, είναι αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα για μια τέτοια πλούσια και θρεπτικά πιάτα.

Μετά τις πατάτες μαλακώνουν, να εξαπλωθεί και κεχρί προηγουμένως πλυθεί αναμιγνύονται πλήρως. Την ίδια στιγμή στο καζάνι προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων φύλλα δάφνης. πιάτο και επίσης ρίχνουμε λίγο νερό. Αυτή τη στιγμή, το υγρό πρέπει να καλύπτει τα προϊόντα που μόνο κατά 2 εκατοστά.

Πληγούρι κλείνοντας πάλι το καπάκι, που μαγειρεύεται στη φωτιά περίπου ¼ ώρα.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή των πιάτων βαδίζοντας

Τώρα έχετε μια ιδέα για το πώς να προετοιμάσει χυλό. Η συνταγή για το μερίδιο που πωλούνται, να είστε βέβαιος να λάβει μια σημείωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εκείνων των σεφ που του αρέσει να χαλαρώσουν στη φύση.

Έχοντας ένα πλήρες μαγείρεμα πλιγούρι κεχρί, εξάπλωση γεύμα σε ολόκληρη στιφάδο. προϊόν Προ-με βάση το κρέας, συνιστάται να διαιρεθεί σε μικρότερα κομμάτια. Αυτό θα κάνει το πιάτο νόστιμο και θρεπτικό Bole.

Ανακατέψτε τα συστατικά ένα μεγάλο κουτάλι, προσθέτουν λίγο αλάτι (αν χρειάζεται) και ανώτατο όριο. Μέσα από 10 λεπτά καζάνι και πάλι ανοιχτό, αλλά για να το θέσω ωμά αυγά. Με την ευκαιρία, θα πρέπει να αναλυθεί σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.

Για να ληφθεί ένα ομογενές χυλό, αφήνεται να βράσει για 6 λεπτά, στη συνέχεια καλύπτουν με ένα καπάκι και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Πώς και τι να υποβάλει στην στοιβαγμένα τραπέζι;

Όπως μπορείτε να δείτε, πληγούρι (συνταγή στην πυρά έχει παρουσιαστεί παραπάνω) προετοιμάζεται αρκετά εύκολα. Μόλις το πιάτο είναι πλήρως μαγειρεμένα, διατηρείται κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το μεσημεριανό γεύμα που ορίζονται σε ένα βαθύ πιάτο και διακοσμήστε με φύλλα μαϊντανού. Στο τραπέζι παρουσιάζεται με ένα πιάτο με μια φέτα μαύρο ψωμί και μια σαλάτα από ωμά λαχανικά.

Πληγούρι στην πυρά: η συνταγή του χοιρινού κρέατος

Για να μάθετε πώς να κάνει χυλό της corned beef, που περιγράψαμε πιο πάνω. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος παρασκευής ένα πλούσιο γεύμα είναι καλό να χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση που δεν είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε το νωπό κρέας. Διαφορετικά, σε αυτό το πιάτο είναι καλύτερα να προσθέσετε το χοιρινό λίπος.

Έτσι, για το μαγείρεμα Kulesza στην πυρά των νωπών προϊόντων με βάση το κρέας, χρειαζόμαστε όλοι τα ίδια στοιχεία που κατατέθηκαν στην πρώτη συνταγή, αλλά με τη διαφορά ότι αντί για κορν μπιφ πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκο και πολύ λιπαρά χοιρινό κρέας.

διαδικασία της παρασκευής

Μέθοδος παρασκευής της τροφής δεν διαφέρει από την προηγούμενη. Αλλά προτού να αρχίσετε το τηγάνισμα λαχανικών σε ένα καζάνι πρέπει να είναι θερμικά επεξεργασμένο χοιρινό λίπος. ψιλοκομμένα του σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε ένα μπολ πάνω από μια φωτιά. Ψητό χοιρινό εφ 'όσον το κρέας είναι ρόδινα και το λίπος έχει λιώσει. Μόνο μετά από αυτό το καζάνι προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Συστατικά για την προετοιμασία λίπος χωρίς περαιτέρω προσθήκη του ηλιελαίου. Στη συνέχεια, διαδίδουν τις πατάτες και ρίχνουμε μέσα το νερό.

Μετά το μαγείρεμα των λαχανικών σε ένα μπολ προσθέστε το κεχρί, μπαχαρικά και καρυκεύματα. στιφάδο τους μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα προηγουμένως χτυπημένα αυγά.

Μετά από αυτά τα βήματα, θα έχετε το ίδιο νόστιμο πιάτο, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, με τη μόνη διαφορά ότι είναι πολύ πιο αρωματικά και εγκάρδια.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε ότι το πληγούρι στη φωτιά για να μαγειρέψουν πολύ πραγματική. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής που έχει περιγραφεί παραπάνω, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα πολύ πλούσιο και υψηλής θερμιδικής αξίας γεύμα.