Μόνο πραγματική γνώστες εκτιμούν τις γλάστρες στο φούρνο

Η κουζίνα είναι σύγχρονη νοικοκυρά μοιάζει με ένα καλά οργανωμένο κέντρο για την παραγωγή τροφίμων στην οποία ο κύριος ρόλος παίζεται από την υψηλή τεχνολογία με την αυτοματοποίηση των διαδικασιών. Η αφθονία όλων των ειδών των εμπορευματοκιβωτίων και τα εργαλεία θα μπορούσε να χτυπήσει το άπειρο στο χώρο της κουζίνας πρόσωπο. Και ξαφνικά, ανάμεσα στη λάμψη των μεταλλικών και πλαστικών μάτια πιαστεί posudinki πεδιάδα πηλό - αγγεία, που κάποτε ήταν οι κύριοι εκτελεστές των συμφωνίες της γεύσης.

Σήμερα πήλινα αγγεία φαίνονται σχεδόν αρχαϊκή, και κανόνες για τη χρήση τους σχεδόν άγνωστο τίναξε νοικοκυρές ταχύτητα της ζωής. Λίγοι ποιος μπορεί να δει τις γλάστρες στο φούρνο, πόσο μάλλον να δοκιμάσετε κάτι από αυτά - διπλά σπάνια. Τυχερός φαίνεται ότι επισκέφθηκε αριστοκρατικό εστιατόριο. Αλλά όχι πολύ καιρό πριν, ρωσική κουζίνα είναι σχεδόν έτοιμο στην κατσαρόλα.

Προετοιμασία κατσαρόλες στο φούρνο για μια μοναδική τεχνολογία που ονομάζεται λαχτάρα. Φυσικό θερμοχωρητικότητα του πηλού σε συνδυασμό με ένα παχύ τοίχωμα κατσαρόλα, τοποθετείται σε ένα ομοιόμορφο ρωσική θερμότητας ο φούρνος, επιτρέπουν να πολύ προσεκτικά, μαγειρεύει μόνο ήπια τροφίμων χωρίς να καταστρέφει τις βιταμίνες και εμπλουτισμός του πιάτου ένα συγκεκριμένο άρωμα και γεύση.

Σε έναν τομέα των τροφίμων είναι δύο τύπων γλάστρες - τζάμια μέσα και χωρίς επικάλυψη. Τα πρώτα αγγεία που εμπλέκονται στη διαδικασία μαγειρέματος παθητικά, όπως ένα συνηθισμένο σκεύη κουζίνας. Ο δεύτερος τύπος είναι συνδεμένο με την επικείμενη τροφίμων ιδιαίτερη γεύση που συμμετέχει ενεργά στις υποθέσεις της κουζίνας. Αυτά τα δύο σημεία θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή το ίδιο αυτό το χρήσιμο σκεύη. Το περισσότερο που οι γλάστρες στο φούρνο λειτουργούν με ελάχιστη ή καθόλου συμμετοχή του μάγειρα!

Και όχι μόνο αυτό σαγηνεύει σε αυτά τα αφανή δασκάλους της μαγειρικής τέχνης. Δεδομένου ότι κάθε δοχείο είναι μια μικρή κουζίνα, τα μαγειρευτά στο φούρνο μπορεί να αποδειχθεί, όπως ήταν, με τη σειρά - σε κάθε γλάστρα μπορείτε να βάλετε ένα μεμονωμένο σύνολο μπαχαρικά, αλάτι για κάθε γούστο, και σε γενικές γραμμές, για να προσπαθήσει να συμβιβάσει τα ασυμβίβαστα. Αλλά πόσοι δεν μιλάμε για χαλβά, του χρόνου των επιχειρήσεων!

Πηγαίνοντας από επαίνους για την υπόθεση, σας προτείνουμε να ελέγξετε πώς τα αγγεία φαίνονται στο φούρνο, στο οποίο μαγειρεύεται το κοτόπουλο. Με επιλεγμένο το κρέας κοτόπουλου κομμένο (γκουρμέ μπορεί να περιορίσει μαστού), το οποίο είναι κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους και παρουσιάζεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, και, ως συνήθως, αλατίζεται. Προστέθηκε ένα κεφάλι φλούδα και το λιωμένο σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα κάρυ και (πόσοι δεν με πειράζει) μόνο-μαύρο πιπέρι. Τώρα, ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται και τουρσί περίπου μισή ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να έχουν χρόνο για να καθαρίσετε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους τρεις ή τέσσερις λάμπες, οι οποίες τίθενται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με το βούτυρο. Ψητά κρεμμύδια, ως συνήθως, σε μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, περίπου ένα κιλό πατάτες καθαρισμένα, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Όλα προετοιμασία έχει ολοκληρωθεί.

Για να γλάστρες στο φούρνο αποδείχθηκε μοναδική, εξάπλωση στρώματα της εσοδείας. Το πρώτο στρώμα είναι τηγανητά κρεμμύδια, κλπ - μαριναρισμένο κρέας, αυτό που τις ολόκληρες πατάτες, αλλά έτσι ώστε το αριστερό άκρο σε περίπου δύο εκατοστά! Πάνω από όλα αυτή την ομορφιά είναι γεμάτο με τριμμένο τυρί - μια κουταλιά της σούπας ανά μερίδα. Η διαδικασία εμφιάλωσης τη γέμιση συσκευάζονται ζωμό μάζας (μπορεί, φυσικά, το αλμυρό νερό).

Γλάστρες, που καλύπτεται με ειδικό κάλυμμα, αλλά ειδικά παρασκευασμένα ζύμης τοποθετούνται σε ένα ταψί και το αφήνουμε στο φούρνο. Φούρνος σε αυτό το σημείο πρέπει να θερμαίνεται μέχρι διακόσιες βαθμούς. Έχετε υπομονή, και μια ώρα αργότερα αφαιρέσετε μια έκπληξη για τους καλοφαγάδες!

Έχοντας κυριαρχήσει αυτή την τεχνολογία, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια δοχεία σε φούρνο μικροκυμάτων. Η έλλειψη δεξιοτήτων, το πείραμα με το χρόνο μαγειρέματος και τη χωρητικότητα του φούρνου. Με υπομονή και το αποτέλεσμα επιθυμία είναι εγγυημένη. Καλή σας όρεξη!