Μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα: συνταγές

Για να κάνετε μαρμελάδα από φράουλες με ολόκληρα μούρα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται από την αρχή. Επιπλέον, η προετοιμασία της διαδικασίας καλούδια είναι πολύ απλουστευμένη από το γεγονός ότι δεν έχετε καμία ανάγκη να συντρίψουν τα μούρα tolkushkoy ή το χτύπημα τους μέσα από το μπλέντερ. Απλά πρέπει να ξεκαθαρίσουμε και να πλένονται καλά τις φράουλες, και στη συνέχεια να την υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία μαζί με τη ζάχαρη.

γενικές πληροφορίες

Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα θα πρέπει να γνωρίζει όλες τις νοικοκυρές. Μετά από όλα, όταν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι, είναι μια λιχουδιά αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Όπως είναι γνωστό, η μαρμελάδα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό, οι λαοί του Καυκάσου και της Ανατολικής σλαβική. Είναι κατασκευασμένο με το μαγείρεμα διάφορα συστατικά (π.χ., τα φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά, κουκουνάρια και ακόμη και ροδοπέταλα).

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όπως λιχουδιά γίνεται ανομοιογενές συνοχή η οποία αποτελείται από κομμάτια φρούτων και το σιρόπι.

Οι περισσότερες από τις νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν μαρμελάδας από φράουλες με όλη μούρα. Αυτή η θεραπεία επιτρέπει τα φρούτα να διατηρήσει το άρωμα και τη φυσική γεύση, λιχουδιά κάνει πιο χρήσιμο και όμορφο σε εμφάνιση.

Δυστυχώς, δεν είναι όλα τα μούρα μπορούν να διατηρούν τη μορφή τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Αλλά φράουλες δεν ισχύει σε τέτοιες φρούτα. Είναι αρκετά καλά κρατά το σχήμα του κατά το μαγείρεμα και γίνεται πιο πυκνό.

Μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα είναι εξαιρετικά δημοφιλής με τα παιδιά. Η απορρόφηση ορισμένων φρούτων με γλυκό σιρόπι επιτρέπει να απολαύσετε όχι μόνο την υπέροχη γεύση της σπιτικά γλυκά, αλλά και για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος στο σωστό επίπεδο, ιδιαίτερα κατά τη χειμερινή περίοδο.

Παρά το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας της φράουλας διατηρεί το σχήμα του και, μάγειρες θα πρέπει να εξακολουθούν να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για να πάρει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

χρήσιμες συμβουλές

Για να κάνετε ένα νόστιμο μαρμελάδα από φράουλες όλη μούρα, τα φρούτα για επιδόρπιο μόνο που πρέπει να συλλέγονται σε ξηρές καιρικές συνθήκες. Μην χρησιμοποιείτε υπερώριμες ρώγες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να κάνει μαρμελάδα μέσα στην ημέρα συναρμολόγηση.

Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν θα πρέπει μαρμελάδα ενεργά παρεμβαίνουν με το κουτάλι, αλλιώς φράουλες μπορεί να ζυμωθεί. Είναι καλύτερο να ταρακουνήσει τα πιάτα στα οποία η μάγειρες επιδόρπιο, και, φυσικά, να ακολουθεί πιστά όλες τις συστάσεις της συνταγής.

Κάντε μια μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα παχύ

Στην πραγματικότητα, για την παρασκευή ενός τέτοιου λιχουδιά δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Είναι μόνο αναγκαίο να χρησιμοποιήσει τα κατάλληλα συστατικά στις σωστές αναλογίες, και να παρακολουθεί στενά την θερμική επεξεργασία.

Έτσι, για να προετοιμάσει φράουλα επιδόρπιο μετά από τα στοιχεία που απαιτούνται στο σπίτι μας:

• φρέσκες φράουλες, ελαστική - περίπου 1 kg?
• άμμος λευκή ζάχαρη - 1 kg περίπου?
• χυμό λεμονιού - που δεν υπερβαίνει το '15

Προετοιμάστε τα συστατικά

Πριν κάνετε μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα, τα οποία συλλέγονται οι καρποί ταξινομούνται και να καθαριστεί από το μίσχο. Αυτά στη συνέχεια απλώθηκαν σε ένα σουρωτήρι και πλύθηκε αρκετές φορές με κρύο νερό. Αποξηραμένα μούρα, προηγουμένως τους τοποθέτηση χαρτοπετσέτες, που τοποθετούνται σε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτο ή μπολ.

θερμική επεξεργασία

Για γρήγορο επιδόρπιο μαγείρεμα κάθε στρώμα γενναιόδωρα πασπαλίζουμε φράουλα ζάχαρη. Μετά από όλα τα συστατικά θα είναι στα πιάτα, καλύπτουν μια εφημερίδα και αφέθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για 9-10 ώρες. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να δώσει το χυμό φράουλας και τη ζάχαρη σας είναι καλά εμποτισμένο.

Όσο περνάει ο καιρός, τα πιάτα και γλυκά βάλει στο μάτι της κουζίνας και σιγά-σιγά αφήνουμε να πάρει βράση. Σε τακτά χρονικά διαστήματα μπολ με μούρα ρυθμικά κούνημα.

Μετά το βρασμό, η μαρμελάδα βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια εφημερίδα ή μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη ακόμα και για μια ημέρα. Την ίδια στιγμή παρεμβαίνει με μούρα είναι άκρως ανεπιθύμητη, προκειμένου να μην βλάψει την ακεραιότητά τους.

Την επόμενη μέρα, διαδικασία θερμικής επεξεργασίας επαναλαμβάνεται. Κατά παρόμοιο τρόπο η μαρμελάδα ρυθμίζεται σε περίπου τέσσερις φορές το βρασμό. Από την πέμπτη - φράουλες σε σιρόπι ζάχαρης δίνει το μάγειρα περίπου 20 λεπτά. Επίσης, σε μια μαρμελάδα προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Η διαδικασία της συρραφής

Μετά αυτά τα στάδια τελειώσει μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 20 λεπτά. Αργότερα επιδόρπιο χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και ακόμα ζεστό, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα σούπας καθαρό.

Έλασης ικανότητα βραστά μεταλλικά καπάκια, που αναποδογύρισε, τυλιγμένο με κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει για μια μέρα.

Αποθηκεύστε τέτοια χρήσιμη μπορεί να θεραπεύσει σε θερμοκρασία δωματίου, και κατά προτίμηση στην αποθήκη, κελάρι ή υποπεδίο.

Προετοιμασία μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα ( «πέντε λεπτά»)

Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε ένα νοστιμότατο μαρμελάδα φράουλα. Ωστόσο, οι μέθοδοι για την παρασκευή τέτοιων λιχουδιές με ολόκληρα μούρα δεν υπάρχουν πάρα πολλές. Ως εκ τούτου, αυτά τα επιδόρπια συνταγές είναι πολύ πολύτιμη για το μαγείρεμα.

Εάν δεν θέλετε να τεντώσει τη διαδικασία της λήψης αυτού του λιχουδιά για λίγες ημέρες, στη συνέχεια, προσφέρει την πιο γρήγορος τρόπος, που αναφέρεται ως το «πέντε λεπτά». Για να το εφαρμόσουν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα στο σπίτι:

• φρέσκες φράουλες ελαστική - περίπου 2 kg?
• λεπτή φως ζάχαρη άμμο - περίπου 3 kg?
• πόσιμου ύδατος σε θερμοκρασία δωματίου - όχι περισσότερο από 500 ml.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Ορισμένοι μάγειροι κάνουν μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα σε multivarka. Αλλά αν αποφασίσετε να προετοιμάσει ένα μεγάλο αριθμό σπιτικές λιχουδιές, μια τέτοια συσκευή δεν είναι κατάλληλη για σας, έτσι ώστε όλα τα συστατικά σε αυτό δεν θα ταιριάζει.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο επιδόρπιο, φράουλες φρέσκα μαδημένα, καθαρίζονται από σέπαλα, να ορίσει σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. φρούτα, στη συνέχεια ελαφρά χτυπημένο και να αρχίσει τη θερμική επεξεργασία τους.

Cook επιδόρπιο στο πιάτο

Jam «συνάντηση Προσανατολισμός» πρέπει να είναι προετοιμασμένοι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτο. Είναι χύνεται σε πόσιμο νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και το βάζουμε στο φούρνο. Τακτικά ανάδευση των συστατικών, τους αργά έφερε σε βρασμό.

Μόλις έχουν σχηματίσει ένα παχύ σιρόπι, διαδόθηκε αμέσως όλα παρασκευάστηκε προηγουμένως μούρα σε αυτό. ανακατέψτε απαλά τα συστατικά με μια τρυπητή κουτάλα, τους δίνεται εκ νέου βράση.

Πάνω από υψηλή φράουλες θερμότητας σε σιρόπι ζάχαρης είναι μαγειρεμένα ακριβώς πέντε λεπτά. Στο τέλος του χρόνου αυτού, το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, και στη συνέχεια τυλίγεται με ένα παχύ κουβέρτα.

Πόσο κοντά;

Προετοιμασία σπιτική μαρμελάδα που ονομάζεται «πέντε λεπτά», που έχει μείνει κλειστή μέχρι να κρυώσει. Μόνο μετά από αυτό φράουλα λιχουδιά χύνεται σε προ-αποστειρωμένα βάζα. Γεμισμένα δοχεία σφραγισμένα με πλαστικά καπάκια ή δεμένα χοντρό χαρτί.

Κρατήστε εμπλοκή σε θερμοκρασία δωματίου δεν συνιστάται, δεδομένου ότι είναι πολύ ευπαθή. Είναι καλύτερο να χαλαρά σφραγισμένα βάζα διατηρούνται στο χώρο του ψυγείου.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου παρασκευής της μαρμελάδας φράουλας είναι ότι χάρη στην ήπια θερμική κατεργασία, δεν χάνουν τις ευεργετικές ιδιότητές του και διατηρεί τη γεύση και φωτεινό φρέσκια γεύση.

Εξυπηρετούν μαρμελάδα με ολόκληρες φράουλες κατά προτίμηση με τσάι. Αν και συχνά τέτοια καλούδια κάνει νόστιμο και γλυκό χυμό που ξεδιψά το καλοκαίρι και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.