Μαγειρική ντομάτες σε χυμό μήλου

Ντομάτες, φυσικά, καταλαμβάνουν ηγετική θέση για χρήση στο μαγείρεμα. Κάθε ένας από εμάς αγαπά τα λαχανικά και χαρά ετοιμάζεται είναι πολλά ενδιαφέροντα και πρωτότυπα πιάτα. Έχουν προστεθεί σε σαλάτες, σούπες και μπορς, σερβίρονται με κρέας, ψάρι, πουλερικά. Αλλά, δυστυχώς, το χειμώνα που δεν μεγαλώνουν στον κήπο, έτσι θα πρέπει να εγκατασταθούν για τη διατήρηση. Αλλά αυτό είναι εντάξει, επειδή υπάρχουν πολλές κενές συνταγές αυτών των λαχανικών για το χειμώνα. Για παράδειγμα, οι ντομάτες σε χυμό μήλου. Ακούγεται αρκετά πρωτότυπο. Ας δούμε πώς να τους προετοιμάσει με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λίγα λόγια για το χυμό ντομάτας από τα μήλα

Αυτό το προϊόν είναι ελαφρώς διαφορετική από εκείνη των παραδοσιακά παρασκευάζεται. Έτσι, ντομάτες σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να τουρσί χωρίς ξύδι. Ως εκ τούτου, η διατήρηση είναι καλό για όσους έχουν προβλήματα με την υψηλή οξύτητα του στομάχου. Η συνταγή δεν έχει ακόμη ζάχαρη. Συντηρητικά σε αυτή την περίπτωση είναι τα φυσικά συστατικά: οξέα φρούτων, σακχαρόζη που είναι παρούσα σε μήλα. Κατά συνέπεια, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικό χυμό που παρασκευάζεται προσωπικά. Για να κάνετε τις μαριναρισμένες ντομάτες σε χυμό μήλου, θα πρέπει να πάρει κόκκινες ντομάτες, ώριμες και πυκνό. Ιδιαίτερα καλά κατάλληλες ποικιλίες φθινόπωρο.

Οι ντομάτες, το χυμό μήλου σε κονσέρβα

Ένα λίτρο βάζο take ντομάτες, ένα λίτρο φωτεινό χυμό μήλου, ένα από αλάτι, μια καυτερή πιπεριά, πέντε δόντια σκόρδο σκελίδες τρεις ταξιανθίες.

Πρώτον παρασκευασμένα λαχανικά, πλένονται και ξηραίνονται. Στη βάση της κάθε τομάτας κάνει τέσσερις παρακέντηση με μια οδοντογλυφίδα. Στο κάτω μέρος του ένα κατάλληλα προετοιμασμένες τράπεζες που πιπεριά και το σκόρδο, στη συνέχεια, τις ντομάτες.

Κονσερβοποίησης ντομάτες σε χυμό μήλου ως εξής: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις τράπεζες και το αφήνουμε για οκτώ λεπτά, στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται. Έτσι, κάνει μια ακόμη φορά. Στη συνέχεια, σε ένα δοχείο θέσει άλας και σκελίδες μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείται πιπέρι, κόλιαντρο και το κύμινο. Ο χυμός βράζεται για μισή ώρα ή διατηρούνται σε ένα λουτρό νερού για να κρατήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά, ειδικά βιταμίνη C. Ο χυμός Hot χύστε ντομάτες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και βάλτε σε ένα μπολ με νερό για να τους αποστειρώσει για είκοσι λεπτά, στη συνέχεια, roll up. Δοχείο μετά ραφής roll over και τυλιγμένο σε πετσέτα ή κουβέρτα, αφήστε το να κρυώσει.

Οι ντομάτες και το σκόρδο στο χυμό μήλων

Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα δύο-λίτρων βάζα: ένα χιλιόγραμμο της τομάτας (σχήμα δαμάσκηνο), σκόρδο για γεύση, μισό λίτρο φρέσκο χυμό μήλου, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, δύο κουταλιές αλάτι.

Οι ντομάτες σε χυμό μήλου, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, δεν απαιτούν το πράσινο και όλα τα μπαχαρικά. Έχουν ληφθεί τα γλυκά, κι έτσι θα είναι στην ευχάριστη θέση να regale και τα παιδιά.

Έτσι, πλένετε τις ντομάτες σε ένα μπολ και να εξαπλωθεί στο ποτήρι νερό. Εν τω μεταξύ, βράζουμε για πέντε λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία για δύο λίτρα νερού. Ντομάτες με φέτες σκόρδο τοποθετούνται σε ένα προ-παρασκευάζεται βάζα και ρίχνουμε το βραστό νερό. Αφήστε το καπάκι για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται και να κάνει πάλι την ίδια διαδικασία.

Εν τω μεταξύ, ο χυμός μήλου θερμαίνεται μέχρι βρασμού και μαγειρέψτε έξι λεπτά. Νερό πάλι αποστραγγίζεται από τα βάζα, προσθέστε σε κάθε αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε βραστό χυμό. Στη συνέχεια, ρολό, γυρίστε και που να κρυώσει. Να τυλιγμένο σε μια κουβέρτα, έχουν για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια ντομάτας έτοιμη σε χυμό μήλου θέσει σε ένα κρύο και σκοτεινό μέρος (υπόγειο, κελάρι, κλπ ..).

Τι σερβίρεται;

Τέτοια διατήρηση τροφοδοτείται σε κρύο, μαζί με την κοπή των λαχανικών, καθώς και πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή ντομάτα, με άρωμα σκόρδου, γεύση μήλου. Μια τέτοια λιχουδιά μπορούν να απολαύσουν όχι μόνο τους ενήλικες αλλά και τα παιδιά. Η Apple μαρινάδα έχει απομείνει από τις ντομάτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων ζωμούς και σάλτσες. Σε αυτό είναι επίσης συχνά μαρινάρετε το κρέας και τα πουλερικά.

Οι ντομάτες σε χυμό μήλου με μέλι

Πάρτε συστατικά: 2kg των τοματών, ένα λίτρο νερό, 500 g χυμού μήλου, 100 g μελιού, polstruchka πικρή πιπέρι, 50 g άλατος.

Ντομάτες και πλύθηκε καλά obsushivayut, τοποθετούνται στις όχθες, προσθέτοντας καυτερή πιπεριά. Το νερό διαλυμένο αλάτι και μέλι, αναμιγνύεται με το χυμό από μήλα. Αυτό το μίγμα θερμάνθηκε μέχρι βρασμού και βρασμένο επτά λεπτά. Ρίχνουμε το ζεστό μαρινάδα και roll ντομάτες. Οι τράπεζες γυρίσει ανάποδα, που καλύπτεται με μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Αλάτισμα ντομάτες σε χυμό μήλου σε γεωργιανά

Απαιτούμενα συστατικά όπως 2 λίτρα χυμού από μήλα, 2kg των τοματών, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, τέσσερα σέλινο, ένα πιπέρι τσίλι, το σχοινόπρασο πέντε.

Ντομάτες με πράσινο ουρές ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε για είκοσι λεπτά, που καλύπτεται με καπάκι. Εν τω μεταξύ, βράζουμε το χυμό μήλων με αλάτι. Το δοχείο τοποθετείται για το αλάτισμα σέλινο, τα δόντια πίεση σκόρδο, πιπεριές και ντομάτες από το οποίο το προ-αποστραγγιζόμενο νερό. Ρίξτε βραστό λαχανικά μαρινάδα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήστε για μία ημέρα. Μετά από αυτό, το δοχείο με ντομάτες που συγκομίζονται σε δροσερό μέρος.

Κονσέρβες ντομάτες σε χυμό μήλου με τζίντζερ

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά: ένα κιλό ντομάτες, ένα λίτρο χυμού μήλου φωτός, μισό κουταλάκι του τζίντζερ, δύο κουταλιές ζάχαρη, ένα κουτάλι του άλατος.

Οι ντομάτες σε χυμό μήλου παρασκευάστηκε ως εξής: πλένονται ντομάτες τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα, να τοποθετηθεί σε τράπεζες προετοιμάζονται εκ των προτέρων, έτσι ώστε να μην πολτού. Ο χυμός μήλου προσθέτουμε το αλάτι, τζίντζερ και ζάχαρη, θερμαίνεται μέχρι βρασμού και χύστε αυτό μαρινάδα ντομάτες. Στη συνέχεια καλύπτεται με ένα καπάκι και pasterizuem 25 λεπτά. Στη συνέχεια, οι τράπεζες roll up και τυλιγμένη, γυρίζοντας ανάποδα. Οι ντομάτες είναι έτοιμη για το χειμώνα!